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안녕하세요 소스킹입니다 :)

오늘은 바람이 선선하게 많이 부네요!

이런날은 아주 맛있는걸 먹고 싶은 날이예요ㅜ.ㅜ


(사실 맛있는걸 안먹고 싶은 날은 없습니다..네..네...)



오늘도 뭔가 맛난걸 만들어 먹고 싶은데,

무엇을 만들어 먹을까욤?.?



오늘은 제가 저의 레시피 보다 더욱 더 유용한

 핫한 셰프님의 소스 소개 영상을 가지고 왔습니다!


셰프님들이 알려주시는 소스 소개영상은

영상으로 보고 익힌 후 다양한 요리에 활용할 수 있어서

더욱더 유용한 것 같아요 :) 



과연 오늘의 셰프님은 어떤 분이실까요?! (두근두근)









쨘! 와우! 여경옥 셰프님이세요!! ^0^

인자한 웃음이 너무나 따뜻한 셰프님이시죠?? :)

하지만 요리할 때는 또 불꽃카리스마를 뿜어주시는

셰프로써의 매력이 넘쳐흐르시는? 여경옥 셰프님이십니다!









여경옥 셰프님께서 추천해주시는 오늘의 제품은

바로 이금기 프리미엄 노추입니다!


이금기 프리미엄 노추(노두유)는 일반 간장에 비해 많이 짜지 않으면서

맛깔스러운 색과 특별한 단맛을 가지고 있어서 소스킹도 애정하는 소스 중 하나입니다 :)











여경옥 셰프님께서는 특히 이금기 프리미엄 노추가 가진

맛깔스러움을 잘 표현하는 능력을 좋아해 주셨습니다!


일반 간장을 활용하면 탁한색 혹은 우리가 원하는

맛깔스러운 색이 안나올때가 많이 있잖아요 ㅠㅠ


소스킹은 이 부분으로 요리할 때 많이 애를 먹곤 하는데,

프리미엄 노추를 쓰니까 요리완성도에서 진짜 꿀!!



(잡채 색을 낼 때나 장조림 할 때 많이 사용 한답니다! 속닥속닥....)




자 그럼 


광동요리 40년 대가, 여경옥 셰프님이 알려주시는

집에서 중국식 고기 요리 맛내는 꿀팁영상!!!


다 함께 볼까요? ^0^/









오늘은 이금기 프리미엄 노추로

장조림 반찬 만들어서 밥 3 공기 뚝딱하러 갑니다!

룰루! 여러분도 맛있는 점심되세요 :)








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