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제 10회 이금기 요리대회 예선전 - CIK한국외식조리학교








일정: 2016년 7월 12일




장소: CIK한국외식조리학교 (인천광역시 부평구)




인원: 20명




시상

Champion: 신낙준 (렌틸콩 볶음과 단호박 퓨레를 곁들인 중국풍 소갈비찜)
1등:  
강예찬 (게살부용을 채운 토모토와 두부섬을 곁들인 전복과 오향부채)
2등: 
최민희 (두반장 현미튀밥을 올린 중화 매운소스 설깃살롤라드와 모둠야채 매실소스절임)







안녕하세요 소스킹입니다 :)



오늘은 많은 잇님들께서 기다리시는 열정 가득 포스팅!

제 10회 이금기 요리대회 예선전 소식입니다!



이번 이금기 요리대회를 진행한 학교는

인천광역시에 위치한 CIK한국외식조리학교입니다!









본격적인 대회 시작 전, 사전 준비 시간!
예선전 참가 학생들이 요리대회에서

활용할 이금기 소스를 준비하고 있습니다.



다들 분주하게 움직이는 모습에서

사뭇 진지함이 느껴지는데요...!









사전 준비가 끝나고 개회식으로 CIK한국외식조리학교에서 열리는

이금기 요리대회 예선전이 시작되었습니다~!!









이번 CIK한국외식조리학교에서 열리는

이금기 요리대회 예선전의 심사를 맡아주실 분은

세종문화회관 직영 중식당 메이린의 조리실장으로 계시는

조광발 셰프님이십니다!



멋진 심사 부탁드릴게요 :)










예선 대회의 시작을 기다리며, 심사위원님의 말씀과 더불어

멋진 셰프님들의 이금기 소스 소개 영상을 함께 보았습니다!



CIK한국외식조리학교 학생들의

엄청난 집중력에 감탄! 또 감탄!!









개회식을 마친 후! 이제 본격적으로

예선대회가 시작되었습니다!











각자의 자리에서 열심히 요리를 하는

우리 참가자들!!!


다들 긴장 푸시고~

파이팅!!!!! ^0^/











이금기 요리대회의 1차 예선 심사~


참가자들의 조리과정을 살펴보면서

요리에 대한 전반적인 이해도를 체크하십니다.



중간중간 심사위원의 질문도 있는데요.

긴장한 모습은 온데간데없이 모두들

척척! 대답하는 모습을 보니, 정말 소스킹이 다 뿌듯했어요 :)









1차 심사와 함께 조리가 완료된 후

본격적인 심사인 2차 심사가 시작됩니다!



완성된 요리를 보면서 날카롭게 심사하고 계십니다.

(소스킹은 이 순간이 가장 떨리더라고요..ㅎㅎ)






자~ 그럼 1, 2차 심사과정을

거뜬히 이겨낸 오늘의 영광의 주인공들!


한번 만나 볼까요??









챔피온


신낙준님! 축하드립니다 :)









1등


강예찬님! 축하드립니다 :)









2등


최민희님! 축하드립니다 :)





모두 모두 축하드립니다 ^0^/



자 그럼 CIK한국외식조리학교에서 나온

어메이징한 출품작들을 함께 볼까요??









<챔피온 신낙준 : 렌틸콩 볶음과 단호박 퓨레를 곁들인 중국풍 소갈비찜>   




 





<1강예찬 : 게살부용을 채운 토마토와 두부섬을 곁들인 전복과 오향부채>









<2최민희 : 두반장 현미튀밥을 올린 중화 매운소스 설깃살롤라드와 모둠야채 매실소스절임>









<3신형균 : 중국식 소고기볶음 메밀말이와 짜사이배추찜 중화매실소스를 사용한 청포도 드레싱>









<3전소현 : 단호박 퓨레를 곁들인 청경채 떡갈비>









<3차도현 : 고추잡채로 속을 채운 소고기 롤라드와 쿠컴버샐러드>









<3이민우 : 마 매실소스를 곁들인 소쌈>









<3이종건 : 갈비찜 버섯샐러드>









<3- 유재준 : 마라소스를 곁들인 깻잎 장아찌 롤라드>









<3유준혁 : 알로하 비프>




여기까지 CIK한국외식조리학교에서 열린

이금기 요리대회 예선전의 수상작들이었습니다!


모든 요리가 참가자들의 정성스러운 손길이 느껴지지 않나요??



모두 수고 많으셨습니다 :D









이상 CIK한국외식조리학교에서 열린 이금기 요리대회

예선전의 현장 스케치였습니다 ^0^



CIK한국외식조리학교 참가자 그리고 심사위원 분들

모두 모두 고생 많으셨습니다 :)










이금기 요리대회 예선전~

더 많은 출품작이 궁금하다면?!


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