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제 10회 이금기 요리대회 대학부

 

예선전 - 한국관광대학교

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

일시 : 2016년 10월 14일

 

 

 

 

장소 : 한국관광대학교

 

 

 

 

인원 : 21명

 

 

 

 

시상

Champion: 황희주(유린우육)

1등: 전지민(닭 날개 중화 만두)

2등: 배한성(매운 새우 파스타와 하얀 짬뽕)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이번 이금기 요리대회 예선전으로

소개해 드릴 학교는 경기도 이천에 위치한

한국관광대학교입니다!

 

 

 

본격적인 요리대회 시작 전

개회식으로 이금기 요리대회의

문을 열었습니다!

 

 

 

이번 한국관광대학교에서 열린

이금기 요리대회의 심사를

맡아주실 분은 극동대학교 교수님이신

봉준호 심사위원 님이십니다!

 

 

 

 

멋진 심사평 기대하겠습니다 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

본격적인 조리가 시작되면서

이금기 요리대회 예선의 막이 올랐습니다!

 

 

 

참가자들의 긴장이 감도는 가운데

조리와 함께 심사의 시간이 다가왔는데요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1차 심사의 경우

심사위원님께서

조리하는 모습을 보시면서

조리도구, 재료 손질, 위생 등

조리에 꼭 필요한 기본 요소들을

반영하여 심사에 임해주신답니다!

 

 

옆에 계신 참가 학생의 긴장된 모습이

사진으로도 느껴지네요..!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

조리가 끝나고 곧바로

이어지는 2차 심사의 시간!

 

 

2차 심사는 참가자들의

완성된 요리의 플레이팅과 함께

맛 평가를 꼼꼼하게

하시면서 심사를 진행하신답니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

언제나 두근거리는 심사의 시간!

 

 

 

*

자, 과연 이번 이금기 요리대회

예선의 결선지였던,

한국관광대학교의

영광의 수상자는 누구일까요?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

챔피온

 

황희주 님, 축하드립니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1등

 

전지민 님, 축하드립니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

2등

 

배한성 님, 축하드립니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

3등을 수상하신

 

조원규, 정성건, 이건혁,

최지수, 조현탁, 안혜경, 이한종 님

축하드립니다!

 

 

 

 

 

*

이금기 요리대회

한국관광대학교의 수상작

다 함께 살펴볼까요~?

 

 

 

 

 

 

 

 

<챔피온 황희주 : 유린우육>   

 

 

 

 

 

 

   

 

<1전지민 : 닭 날개 중화 만두>

 

 

 

 

 

 

 

 

<2배한성 : 매운 새우 파스타와 하얀 짬뽕

 

 

 

 

 

 

 

 

<3조원규 : 퓨전 아란치니와 고기바질 소스>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<3정성건 : 칠리소스와 소고기 춘권 그리고

자두를 넣은 마요네즈 소스와 새우튀김>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<3이건혁 : 갈비살과 매실의 만남>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<3최지수 : 부추와 부채살 머랭 스테이크(부부랭)>

 

 

 

 

 

 

 

 

<3조현탁 : 볶음밥으로 속을 채운 떡갈비 >

 

 

 

 

 

 

 

 

<3- 안혜경 : 매콤한 사천 식 소스를 곁들인

샌드한 가지와 표고튀김>

 

 

 

 

 

 

 

 

<3이한종 부채살 스테이크를 곁들인 버섯 리조또>

 

 

 

 

 

*

정말 먹음직스러운 수상작들!

보기만 해도 행복해지네요 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

이상 한국관광대학교에서 열린

이금기 요리대회 예선전!

현장 스케치였습니다 :)

 

 

 

요리대회에 참여해주신 참가자 여러분들,

그리고 행사 진행을 위해 많은 도움 주신

심사위원 분들과 관계자분들,

모두 감사드립니다!

 

 

 

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