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뚝배기 계란찜 만드는 법

달래를 송송 썰어 넣은 달래 계란찜










쨔잔~ 포슬포슬 그리고 촉촉!


오늘 소스킹이 가지고 온 레시피는

계란찜 만드는 법입니다.


지난 수요일 저녁에 조금 한가한?
기분이 들어 마트에서 달래를 사다가

달래 계란찜을 만들어 봤는데,
너무 맛있는 거예요...! @0@


그래서 소스킹의 달갈찜 만들기

초간단 방법을 알려드릴게요 :)




 







< 달래 계란찜 재료 소개 >



이금기 프리미엄 굴소스 1 큰 술

계란 4개, 달래 한 줌, 물 1/3컵











오늘의 계란찜은 봄에 딱 어울리는
달래를 팍팍 넣은 계란찜이 포인트!


달래는 깨끗하게 손질해

잘게 썰어 준비해주세요.










물과 계란을 말씀드린 분량에 맞게

섞어 주시고, 잘게 썬 달래를 넣어주세요.










저는 계란찜을 만들 때

굴소스를 넣는답니다!


감칠맛도 나고, 간도 한 번에 할 수 있답니다 :)












계란 물을 뚝배기에 넣고

가스레인지에 올려 센 불로
바닥이 눋지 않게 저어가면서 끓여주세요.









저어가면서 끓이다가

계란찜이 80% 정도 익으면

뚜껑을 덮은 후 약한 불로

졸여가면서 2-3분간 익혀 완성해주세요.









몽글몽글 맛있게 익은 계란찜...!
이 계란찜 그냥 밥을 부르는
비주얼이지 않나요??ㅎㅎ


진짜 감동스러운 비주얼...

함께 달래의 향이

봄을 그냥 떠올리는...ㅠㅠ












간단하게 만들어 먹었는데,

너무 좋았던 달래 계란찜!


우리 잇님들도 꼭 한번
만들어 보시면 좋을 것 같아요 :)




*

소스킹의 달래계란찜과 함께
맛있는 저녁 되세요 ^.^ㅎㅎ















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  1. Favicon of http://cocohouse.tistory.com BlogIcon 코코 언니 at 2017.03.28 10:26 신고 [edit/del]

    계란찜이 정말 어려운 요리같아요. 저는 이상하게 할때마다 모양도 맛도 달라지더라고요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

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  2. Favicon of http://raindrop79.tistory.com BlogIcon 보리🍻 at 2017.03.29 15:29 신고 [edit/del]

    굴소스는 정말 만능thㅗ스인것죠..?!
    이금기 슨생님 최고..!! ^^

    Reply
  3. Favicon of http://geniusjw.com BlogIcon GeniusJW at 2017.03.29 15:44 신고 [edit/del]

    포슬포슬 계란찜이 쉬운 듯 하면서도 어려운 것 같아요~~ㅠㅠ

    Reply
  4. 2호선 천안역 at 2017.04.07 15:22 신고 [edit/del]

    달래계란찜이 내 마음을 달래주네

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  5. 홍씨냠냠 at 2017.05.11 17:05 신고 [edit/del]

    물 1/3컵 할때,,,, 컵이 종이컵 기준인가요?

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