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늘 똑같은 카레에 질렸다고요?
그럼 이거 하나만 딱! 추가해봐요

두반장을 넣어 매콤한 매운 사천카레





*

안녕하세요 소스킹입니다.
오늘 제가 소개할 레시피는
많은 분들의 사랑을 받는

너무나도 친숙한 레시피 카레입니다!










촉촉한 달걀 프라이까지 올라가서
너무 먹음직스럽지 않나요?ㅎㅎ



과연 소스킹이 알려드릴 오늘의 레시피,

카레라이스가 그냥 여느 카레와 같을까요?ㅎㅎ


당연히~

아니겠죠??ㅎㅎ











요즘 뜨는 매운 카레!
두반장을 함께 넣어

집에서 손쉽게 만드는

사천식 매운카레 입니다.



카레라이스 이색 레시피,

레시피 바로 알려드릴게요




 







< 카레라이스 재료 소개 >


이금기 중화 두반장 2 큰 술

고형 카레 60g, 감자 2개
양파 1개, 다진 쇠고기 200g
물 350ml











우선 매운 카레에 들어갈

양파와 감자를 큐브 모양으로

썰어서 준비해줄게요.












달궈진 냄비에 버터를 녹이고

손질한 야채들을 넣어 볶아줄게요!


버터가 없다면 식용유도

괜찮답니다 :)




재료들이 투명해질 때까지

중 불에서 볶아주세요.











다진 쇠고기를 함께 넣어 볶아줄게요!


고기를 볶을 때 후추를 약간만

뿌려주면, 잡내도 잡아주면서

더 깊은 풍미를 느낄 수 있답니다.










볶고 있는 쇠고기의 핏기가

사라질 때까지 볶아준 뒤

이금기 중화 두반장을 넣고

약 2분 정도 더 볶아줄게요 :)











분량의 물을 넣고

팔팔팔~ 끓여주세요 :)


야채와 두반장이 함께 볶아지면서

벌써 매콤하고 고소한 향이

주방에 진동!!  ^0^/



*

소스킹은 물을 끓을 때를 기다리면서

이때, 고슬고슬하게 밥을 지었답니다ㅋㅋ











물이 끓으면 고형 카레를 넣고

농도가 걸쭉해질 때까지 더 끓여주세요


소스킹은 약 5분 정도

끓여주니까 걸쭉해졌어요 :)









뜨끈한 밥 위에

완성된 매운 카레 소스를

끼얹져주면 완성!!



그리고 대미를 장식할

촉촉한 반숙의 계란 프라이 :)









매콤한 사천식 두반장 매운 카레와

고소한 달걀 프라이가 함께 어울려

이것은 정말 환상의 맛입니다! ㅠㅠㅠ



요 두반장 사천카레 한 번

먹으면 다른 카레는 밋밋해서

못 먹을 수 있으니 주의해주세요! ㅎㅎ^0^/









카레를 좋아하시는 덕후다!

매운맛도 좋아하는 덕후다! 하시면


소스킹이 알려드린
매운 카레 레시피
꼭 한번 따라 해보세요 :)




*

다들 즐거운 주말 보내세요 ^.^









  1. Favicon of http://bicomk.tistory.com BlogIcon 비컴 at 2017.04.17 15:29 신고 [edit/del]

    오홋.. 저 카레 엄청 좋아합니다..!! 다만.. 먹는것만 좋아합니다.. 만드는건.. 별로.. 그 .. 왜... 일식 카레집에서 먹는.. 그런맛을 집에서 낼수 있을까요??

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2017.04.19 14:15 신고 [edit/del]

      요즘에 뜨는 일본가정식집 카레 메뉴 중 매콤한 사천 카레가 있는데, 두반장 한스푼을 넣으니깐 매콤한 맛이 딱 좋더라구요 :)
      비컴님도 꼭 한번 만들어 보세요 ^^*

  2. 퐁퐁 at 2017.04.17 15:33 신고 [edit/del]

    존맛탱으로 보여요!!!

    Reply
  3. Favicon of http://blepu.tistory.com BlogIcon 블퍼 at 2017.04.17 16:21 신고 [edit/del]

    버터에 볶아서 더 맛있을 것 같아요~ 안 그래도 지난 금요일부터 카레가 너무 먹고싶었는데 ㅠ.ㅠ 오늘 저녁은 무조건 카레 먹어야겠네요! :)

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2017.04.19 14:17 신고 [edit/del]

      버터라니!! 버터는 어디에 들어가나 다 너무 좋죠 ^ㅠ^
      블퍼님 카레를 먹고싶었는데 오래 참으셨따니!! 정말 대단하십니다!! ㅠㅠ 전 그렇게 못해요 절대 ㅠㅠ

  4. Favicon of http://boyundesign.tistory.com BlogIcon 귀여운걸 at 2017.04.17 20:15 신고 [edit/del]

    오오~ 매콤해서 좀 더 칼칼하고 맛나게 즐길 수 있겠어요~
    저도 두반장 넣어서 만들어봐야겠군요^^

    Reply
  5. Favicon of http://cocohouse.tistory.com BlogIcon 코코 언니 at 2017.04.17 22:35 신고 [edit/del]

    제가 카레 특유의 향때문에 별로 좋아하지 않는데 이건 먹고싶은데요^^ 감칠맛이 날 것 같아요~

    Reply
  6. Favicon of http://healthlife16.tistory.com BlogIcon 꿀팁걸 at 2017.04.18 00:16 신고 [edit/del]

    두반장을 이렇게도 활용할 수 있네요. 요리꿀팁 감사해용^^

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2017.04.19 14:26 신고 [edit/del]

      꿀팁걸님! 두반장은 정말 여러 메뉴에
      다양하게 쓰일 수 있어서 좋은 것 같아요 :)
      꿀팁걸님께 늘 꿀팁을 받기만 했는데,
      제가 드릴 수 있다니 너무 기분이 좋은데요??ㅎㅎ

  7. Favicon of http://zomzom.tistory.com BlogIcon 좀좀이 at 2017.04.18 09:14 신고 [edit/del]

    카레 만들 때 두반장을 활용할 수 있군요. 카레는 그 자체가 맛과 향이 강해서 다른 것과 어울리기 어려울 거라 생각했는데 두반장 이용해서 업그레이드할 수 있네요 ㅎㅎ

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2017.04.19 14:29 신고 [edit/del]

      좀좀이님! 저는 매운 음식을 좋아해서
      두반장을 자주 활용해 레시피를 만드는 편인데
      떡볶이에도 넣어먹어도 맛있고,
      참치에도 넣어먹으면 고추참치? 맛이나서 너무 좋답니다! ㅎㅎ

  8. Favicon of http://ppoyayj.tistory.com BlogIcon 쑤기언니 at 2017.04.18 10:41 신고 [edit/del]

    오홋 ‥두반장 좋은걸요 ‥ 고기볶고나서두반장 ‥따라해볼게요^^

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2017.04.19 14:32 신고 [edit/del]

      요리 고수 쑤니언니님께서
      제 레시피를 따라해주신다니!!
      이거 너무 영광인데요?ㅎㅎ
      감사합니다! 두반장과 맛있는 레시피 되시길 응원할게요! ㅎㅎ

  9. Favicon of http://caprio.tistory.com BlogIcon 카푸리오 at 2017.04.19 15:37 신고 [edit/del]

    오호!! 매콤한 카레..두반장이였군요
    당장 응용해야겠네요
    매운 거 좋아하는 울 따님을 위해

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2017.04.20 11:22 신고 [edit/del]

      카프리오님! 소중한 방문 감사드립니다! ㅎㅎ
      카레에 두반장 한술만 넣으면 되니까
      생각보다 어렵지 않답니다! 따님께 만들어드리면 사랑받으실꼬예요~ ㅎㅎ

  10. Favicon of http://raindrop79.tistory.com BlogIcon 보리🍻 at 2017.04.19 20:53 신고 [edit/del]

    호기심많은 성격상 조만간 만들어보겠네요!!
    ㅎㅎㅎ

    Reply
  11. Favicon of http://nemos.tistory.com BlogIcon 여행하고 사진찍는 오로라공주 at 2017.04.21 05:00 신고 [edit/del]

    카레에 쇠고기 다진거 넣는것도 처음 알았고, 항상 돼지등신으로 햇거든요.,
    그리고 두반장을 넣으면 사천 카레가 된다는것도 처음 알앗어요.
    너무 맛잇을것 같아요. 그 위에 계란까지!! 정말 요리 너무 잘하시네요!!
    저도 도전해볼게요!!

    Reply
  12. 데보라 at 2017.04.26 05:36 신고 [edit/del]

    계란까지 얹어 놓으니 금상첨화입니다

    Reply
  13. 홍씨냠냠 at 2017.05.04 07:25 신고 [edit/del]

    이거 진짜 꿀맛.
    그냥 카레는 이제 밋밋해서, 매번 두반장카레 만들어 먹을거 같아요

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2017.05.08 09:47 신고 [edit/del]

      홍씨냠냠님! 이금기 중화두반장 소스를 넣은 카레 드셔보셨나봐요 ~! ^^*
      맛있게 드신것 같아 기분이 좋습니다.
      자주 이용해주셔요~ ㅎㅎ

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