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고소함이 팡팡팡! 먹을수록 시원하고

먹을수록 고소한 중식 냉면 레시피




*

안녕하세요 소스킹입니다.
다들 즐거운 하루 보내고 계시나요~?

라고 묻기에는 요즘 너무 더운 날씨가

계속되는 거 같아요 ㅠ_ㅠ

그래서 소스킹이 준비한 오늘의 레시피는

여름에 딱 맞으면서도 새로운 맛에

취향 저격 탕탕! 되는 레시피입니다.










얼음 동동 띄운 고소한 풍미

중국식 냉면 레시피 만드는 법!



중식 레스토랑에서

너무 맛있게 먹었던 중국식 냉면~!

소스킹이 알려드릴 레시피는

이 중식 냉면을 집에서 빠르고

간단하게 만드는 방법입니다. 




레시피, 지금 바로 알려드릴게요 :)










< 중국식 냉면 레시피 재료 소개 >



* 메인 재료


칼국수 면 또는 우동면 1인분

칵테일 새우 7-8마리, 붉은고추 1개

방울토마토 2-3개, 달걀 1개
오이 1/4개, 양파 1/4개, 당근 약간



* 국물재료


이금기 프리미엄 굴소스 1 큰 술

물 450ml, 레몬즙 1 큰 술, 설탕 1 작은 술

땅콩버터 1 큰 술, 연겨자 1 큰 술, 소금 약간











우선 중식 냉면 위에

알록달록 예쁘게 올라갈

고명 재료들을 손질해주세요!



오이, 양파, 당근 그리고 달걀지단은

얇게 채 썰어 준비해주세요.

그리고 홍고추는 어슷 썰어 주세요









다음은 면~!


바글바글 끓는 물에

면을 넣고 충분히 익힌 후

차가운 물에 헹궈서 쫄깃하게 해주세요.




 







후루룩 후루룩 시원하게 마실 냉면 육수는

끓는 물 450ml에 이금기 프리미엄 굴소스를 넣고

설탕, 레몬즙을 넣어 함께 끓여 주세요.

그리고 시원하게 먹으면 좋은 레시피니

차갑게 식혀주면 더 좋겠죠?


*
아삭아삭 살얼음이 좋으시다면

냉동실에 살짝 얼려주시면 더 짱짱!!









중국식 냉면만의 포! 인! 트!
바로 고소한 땅콩버터가 들어간다는 건데요 :)


처음에 먹으면 다들 응?! 하고 놀라시지만

요거 요거 또 아주 중독적인 맛이 너무너무 좋잖아요ㅎㅎ




*

땅콩과 연겨자, 그리고 좀 전에 만들어둔

육수 약 1 큰 술을 넣고 골고루 섞어주세요 :)









자 이제 모든 준비가 끝나고,

플레이팅만 남았습니다 :)

쫄깃하게 잘 삶아진 면 위에

당근, 오이, 지단 등의 고명을 올리고

차갑에 식혀둔 육수를 부어주세요!


육수에 살얼음이 없다면

시원한 얼음을 동동 띄워주셔도 된답니다 ^^*









취향에 맞게 양 조절을 해

땅콩버터 소스를 올려주면~


중식당에서만 먹었던

꼬소함이 너무나 좋은 중식 냉면

초 간단  레시피 완성!










다양한 야채들과 함께
올려먹으면 더 좋은 중식냉면!

전 뽀드득 뽀드득 씹히는

칵테일 새우도 너무 좋았어요 ^^*



*

우리 잇님들도 무더워서 힘 빠지는 요즘,

중국식 냉면으로 떨어져가는 입맛

확~! 끓어올리시는 건 어떨까요?!




 



레시피 속 이금기소스를

바로 구매하고 싶으시다면?
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  1. Favicon of http://cocohouse.tistory.com BlogIcon 코코 언니 at 2017.08.10 01:27 신고 [edit/del]

    중국식 냉면 독특하네요. 평생 제가 알던 냉면의 범주에서 완전 예상밖이에요 ㅎㅎㅎ

    Reply
  2. Favicon of http://hyunjai.net BlogIcon 분 도 at 2017.08.10 09:21 신고 [edit/del]

    맛이야 사진으로는 잘모르겠지만. 깨끗하고 정갈한 음식사진이 더 맛있게 보입니다.

    Reply
  3. Favicon of http://it3080.tistory.com BlogIcon 뉴론7 at 2017.08.10 09:21 신고 [edit/del]

    여러가지 다양한 요리가 눈길을 끄는데요
    건강도 함게 하면 좋겠어요

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2017.08.11 16:41 신고 [edit/del]

      여러가지 해물과 야채, 그리고 땅콩버터까지 들어가서 여름철에 골고루 먹기 힘들 때 한끼 건강히 먹을 수 있는 것 같아요^^ 뭐니뭐니해도 맛있게 먹는게 제일 건강에 좋을꺼라고 믿고 살고 있답니다ㅎㅎㅎ

  4. Favicon of http://beakpro.tistory.com BlogIcon 백프로♬ at 2017.08.10 18:01 신고 [edit/del]

    여름에는 냉면만한것이 또 없죠. 중식냉면 저도 한번 먹어보고 싶네요 ㅎ

    Reply
  5. Favicon of http://yummystudy.tistory.com BlogIcon 작은흐름 at 2017.08.12 14:33 신고 [edit/del]

    아아앗! 중식냉면 매니아에요! 이건 중국집 여름 한정 특별메뉴라 집에선 못 만들 줄 알았는데요! 진정 마법의 소스네요! ㅋㅋㅋ

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2017.08.14 15:09 신고 [edit/del]

      작은흐름님! 중국식냉면 매니아시군요! 저는 여름이면 일주일에 한번씩은 꼭 먹게되더라구요~ 마법의 소스로 집에서도 요렇게 꼭 한번 만들어보세요^^

  6. Favicon of http://rieul23.tistory.com BlogIcon 울트라맘 at 2017.08.12 23:19 신고 [edit/del]

    중식 냉면도 이렇게 만들면 되는군요..
    냉면이 멸치 국수 같은 느낌. 맛은 다르겠죠.

    Reply
  7. Favicon of http://nemos.tistory.com BlogIcon 여행하고 사진찍는 오로라공주 at 2017.08.13 15:57 신고 [edit/del]

    이금기.굴소스는 언제나 만능 소스인것 같아요!! 만들어 먹어봐야징

    Reply
  8. Favicon of http://iamnot1ant.tistory.com BlogIcon 베짱이 at 2017.08.14 07:45 신고 [edit/del]

    요즘 같은 여름 호로록 하기 좋네요.

    Reply
  9. Favicon of http://dragonphoto.tistory.com BlogIcon 드래곤포토 at 2017.08.14 23:19 신고 [edit/del]

    중국식 냉면은 아직 먹어보질 않아 궁금하네요
    기회가 되면 먹고 싶습니다.

    Reply
  10. Favicon of http://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* at 2017.08.15 04:24 신고 [edit/del]

    한 그릇 후루룩...
    먹고 싶습니다.ㅎㅎ

    Reply
  11. Favicon of http://boyundesign.tistory.com BlogIcon 귀여운걸 at 2017.08.15 14:44 신고 [edit/del]

    우와~ 고소하고 시원하니 제 입맛에 딱일것 같아요!
    알려주신대로 만들어 맛있게 먹어야겠네요^^

    Reply
  12. Favicon of http://somdali-photo.tistory.com BlogIcon 솜다리™ at 2017.08.18 09:38 신고 [edit/del]

    오우~~ 시원하게 한입하고 싶으내요~

    Reply
  13. Favicon of http://travelyoungdo.tistory.com BlogIcon 영도나그네 at 2017.08.18 16:50 신고 [edit/del]

    역시 무더운 여름철에는 이렇게 얼음이
    동동 뜨는 고소한 중국식 냉면이 제격
    인것 같습니다..
    보기만 해도 침이 고이기도 하구요..
    잘보고 갑니다..

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