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왜 집에서 만들면 이 맛이 안 나지?!

집에서 만드는 딱! 그 맛 레시피

닭꼬치 집에서 만드는 방법

 

 

 

*

안녕하세요 소스킹입니다!

날씨가 점점 서늘해지면서

외출이 많아지고, 즐거워지는 계절이

오고 있는 거 같아요 :)

역시 야외 나들이에서
가장 좋은 건 길거리 음식!! ㅎㅎ


많고 많은 길거리 음식 중

소스킹이 가장 좋아하는 메뉴는
쫀득한 닭고기와 달큰한 소스의 만남!

양념 닭꼬치입니다.

 

 

 

 

 

 

 

집에서 만드는 길거리 닭꼬치의 맛!
간장 소스와 매운 소스 만드는 방법을

함께 알려드릴게요 :)



 

< 닭꼬치 만들기 재료 소개 >

* 재료
닭가슴살 2쪽 (200g)
대파 흰 부분 (15cm) 3대
식용유 2 큰술

 

* 밑간

청주 2 큰 술
후춧가루 약간

 

* 소스

이금기 프리미엄 굴소스 1.5 큰 술
올리고당 1/2 큰 술, 통깨 약간
참기름 1 작은 술

 

 

 

 

 

 

 

우선 대파는 3cm 길이로 썰어 주세요.

닭가슴살은 3*3cm 크기로 썰어 준비해주세요

 

 

 

 

 

 

작은 볼을 준비해 앞서 말씀드린
밑간 재료들과 작게 썬 닭가슴살을

섞은 후 잘 버무려 약 5분 정도 재워주세요


 

 

 

 

 

이제 닭꼬치 양념소스를

만들어 볼게요!

 

 

초간단 소스 재료~
앞서 말씀드린 분량의

이금기 프리미엄 굴소스

올리고당, 통깨를 넣고 참기름을

사~알짝 뿌려 풍미를 더해주세요

 

 

*

소스킹의 꿀팁~
매운 닭꼬치 소스 레시피!

이금기 중화 두반장 1 큰 술
이금기 중화 바베큐 소스 1 작은 술

올리고당 1/2 큰 술, 참기름 약간, 통깨

 

 

 

 

 

 

대파와 닭가슴살을

번갈아가며 끼워주세요 :)

정갈한 비주얼이 너무 깔끔하네유~ ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

잘 달궈진 팬에 식용유를 두르고
정갈하게 만들어 둔 재료를 올려 살짝 구워줄게요!


 

불의 세기는 중간불 정도!

그리고 약 2분 정도 앞뒤로 구워주세요

 

 

 

 

 

 

고기가 어느 정도 익었다 싶으면

조리용 붓을 이용해 만들어 둔 소스를
발라가며 구워주세요.

 

약한 불에 2분간 구워주시면 됩니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

길거리 닭꼬치보다 더~욱더 맛있는

소스킹의 닭꼬치 레시피 :)

이번 주 주말은
소스킹의 닭꼬치 레시피로
집에서 야외 놀러 기분 내는 어떨까요?!


*

모두들 즐거운 주말 보내세요 :)

 

 

 

 

 

 

 

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  1. Favicon of http://bubleprice.tistory.com BlogIcon 버블프라이스 at 2017.08.28 06:22 신고 [edit/del]

    오늘은 "매운 닭꼬치 소스 레시피" 감사히 배우고 갑니다. 이제 가을 계절!
    가을에는 글램핑, 글램핑 요리로는 닭꼬치와 그릴요리죠?
    항상 건강하세요

    Reply
  2. Favicon of http://ddoki.tistory.com BlogIcon 또기님 at 2017.08.28 10:15 신고 [edit/del]

    이렇게 만들면 깔끔하니 정말 맛있을거 같아요 캠핑을 가끔가는데 미리 만들어서 준비해가면 참 좋겠어요 ^_^

    Reply
  3. Favicon of http://koreayida.tistory.com BlogIcon 뾰료룡 at 2017.08.28 10:53 신고 [edit/del]

    오모나!!! 이금기 공식 블로그인가요??? 저 미국 유학 시절부터 쭉 사용한 소스 입니다 !!! 제 블로그 와주셔서 감사합니다

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2017.08.29 09:32 신고 [edit/del]

      이금기 공식블로그입니다~~
      블로그를 운영중인 소스킹이랍니다 :)
      유학시절부터 쭉 사용한 소스라니!!
      소스킹...감동받았네요 ㅠ_ㅠ
      이금기 사용 요리 다양하게 있으니~~
      앞으로 자주 뵈요^^!!

  4. Favicon of http://countrysingleman.tistory.com BlogIcon 감성총각 at 2017.08.28 12:31 신고 [edit/del]

    매번 닭꼬치 사 먹어만 봤는데 이렇게 레시피를 보니깐 도전해보고 싶은 욕구가 팍팍 올라오네요~

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  5. Favicon of http://meloyou.com BlogIcon 멜로요우 at 2017.08.28 14:25 신고 [edit/del]

    닭꼬치가 제일 갑인거같아요!! 클램핑하면역시 닭꼬치가 빠질수 없죠

    Reply

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