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닭가슴살로 만드는 초간단 반찬 레시피
메추리알 굴소스 장조림 레시피




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안녕하세요 소스킹입니다 :)


여름의 더위도 한 풀 꺾이고

이제 슬슬 시원해지는 가을이에요!

날씨가 풀리니, 입맛도 슬슬 돌기 시작하고,
밥반찬으로 어떤 걸 하면 좋을지 고민하다가

만든 너무 쉬운 초간단 반찬 레시피!









메추리알과 닭가슴살로 만든

장조림 레시피입니다.


장조림에 닭가슴살!?
많은 분들이 의아해하실 것 같은데
이금기 프리미엄 굴소스로 만드는 레시피라면

믿을 만한 깊은 맛이 나오겠쥬~ ㅎㅎ




장조림 만드는 법!
지금 바로 알려드릴게요 :)









< 장조림 만들기 레시피 소개 >


이금기 프리미엄 굴소스 1 큰 술

닭가슴살 120g, 삶은 메추리알 5개
대파 1개, 간장 1/2컵, 닭가슴살 삶은 물 2.5컵

올리고당 2 큰 술, 후추 약간



*
간장은 이금기 팬더양조간장

넣어주시면 더 깊은 맛이 난답니다!









우선 냄비에 충분한 양의 물을 붓고

대파와 통후추 그리고 닭가슴살을 넣고 삶아주세요


양념장을 넣고 한 번 더 조림을 할 예정이니

닭가슴살은 너무 푹~ 익히지 않으셔도 됩니닷!



*

소스킹의 장조림 레시피의 포인트는

닭가슴살 삶은 육수를 이용한다는 거예요 :)

닭이 삶겨진 후 데친 물은

버리지 말고 체에 걸러 챙겨주세요!









어느 정도 익은 닭가슴살은

살짝 식힌 후 결대로 찢어 주세요.










냄비에 닭가슴살을 삶은 물을 넣고

앞서 말씀드린 분량의 간장과

이금기 프리미엄 굴소스를 넣고

잘 끓여줄게요 :)


보글보글 끓으면서 맛있는 냄새가 솔솔~


이금기 굴소스를 넣어주니

더 깊은 향이 나는 것 같아요~








양념이 잘 풀어졌다면

잘 찢어둔 닭가슴살과

삶은 메추리알을 넣고

센 불에 끓여주세요.

 

이때 후추를 살짝 넣어주면

닭가슴살의 비린 맛을 훨씬 잘 잡아준답니다.









끓기 시작하면 약한 불로 줄여

국물이 졸아들 때까지 천천히 끓여주세요

올리고당을 넣고 잘 저어둔 후 불을 꺼주세요.



*

잘 저어주시면서

졸여주셔야 간이 골고루 잘 배어들어요!









통깨를 솔솔 뿌려주시면

더 먹음직스러운 장조림 완성!


짭조름 하면서도 달콤한 맛

뜨끈한 흰밥에 궁합이 딱이죠~?! ㅎㅎ



저는 무려 밥을 4공기를 비웠어요 ^^;;
점점 늘어나는 밥공기가 부끄럽지만,

어쩌겠어요... 너무 맛있는걸요~! ㅎㅎ



차라리 좀 큰 밥공기를 사야겠어요! ㅎㅎ




*

우리 잇님들도 단짠단짠

닭가슴살 장조림 레시피로

맛있는 하루 보내세요 :)






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  1. Favicon of http://peterjun.tistory.com BlogIcon peterjun at 2017.08.29 23:57 신고 [edit/del]

    닭가슴살로 장조림은 해먹어본 적이 없네요.
    괜찮아 보입니다. 완전 맛있어 보여요. ^^

    Reply
  2. Favicon of http://bubleprice.tistory.com BlogIcon 버블프라이스 at 2017.08.30 03:04 신고 [edit/del]

    닭가슴살로 장조림! 밥 다섯그릇이라도 비울 수 있을것 같습니다^^
    오늘도 초간단 반찬 레시피 감사히 잘 보고 갑니다-
    항상 기쁨 가득하세요-

    Reply
  3. Favicon of http://isarang2u.tistory.com BlogIcon ★팁Tip팁★ at 2017.08.30 09:23 신고 [edit/del]

    와 이거하나믄 밥두공기뚝딱인데
    닭가슴살로도 가능하구나 하나알아갑니다

    Reply
  4. Favicon of http://fact100.tistory.com BlogIcon fact100 at 2017.08.30 10:27 신고 [edit/del]

    와~~ 정말 쉽게 간단하게 하네요^^ 이금기소스 소스 첨 봅니다~~ 써봐야겠네요

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2017.08.30 18:27 신고 [edit/del]

      이금기 소스라면 ~
      모든 요리가 맛있어 진다는 소문이 :)
      너무 맛있답니다 !! 맛있는 요리 많이 구경하다가 가시면 좋겠네요 ~~

  5. Favicon of http://krtiptiptip.tistory.com BlogIcon 줌마토깽 at 2017.08.30 11:11 신고 [edit/del]

    와우
    닭가슴살로
    만드는것은
    첨보는데 넘 맛나보이네요ㅎ

    Reply
  6. Favicon of http://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* at 2017.08.30 11:25 신고 [edit/del]

    굴소스...마법의 소스지요^^

    Reply
  7. Favicon of http://nana999.tistory.com BlogIcon breming at 2017.08.30 14:57 신고 [edit/del]

    맛나보여요
    잘보고 갑니다. ^^
    쌀쌀해진 날씨 감기조심하세요~~

    Reply
  8. Favicon of http://myungshinohh.tistory.com BlogIcon 시니냥 at 2017.09.01 10:29 신고 [edit/del]

    닭가슴살로는 장조림을 만들어 본적이 없었는데
    이거 굉장히 좋은 레시피네요 ㅎㅎㅎ

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2017.09.04 10:47 신고 [edit/del]

      맛있고 요리시간도 줄어들고!
      칼로리와 영양도 신경쓰는 레시피니~~
      안먹을 수 가 없죠!!
      소스킹도 정말 맛있게 먹었답니다 :)

  9. Favicon of http://goottle.tistory.com BlogIcon 구뜰 at 2017.09.02 11:55 신고 [edit/del]

    장조림에도 굴소스가 들어가는 군요!! 황금레시피이겠습니다!! 한 번 해봐야겠어요!

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