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느타리버섯과 표고버섯으로 만든

고기보다 더 쫄깃한 버섯요리!

버섯 주물럭 만드는 방법

 

 

 

*

안녕하세요 소스킹입니다.

 

 

소스킹은 돼지고기부터 소고기, 닭고기

종류에 상관없이 고기라면 무조건

좋아하는 육식파입니다 ^0^

 

 

그렇지만 소스킹 포함!

자취생분들은 매번 고기반찬

해 먹는게 쉽지는 않죠?

 

 

그래서 오늘은 식감은 고기와

비슷하지만 더 쫄깃쫄깃한 버섯으로

 버섯요리를 만들어보았습니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

소스킹이 준비한 오늘의 요리는

쫄깃한 느타리버섯과 표고버섯이

들어간 고기보다 맛있는

버섯 주물럭입니다 :)

 

 

맛도 좋고

칼로리 걱정도 적은

매콤한 버섯요리!

 

 

지금 바로 레시피 공개합니다~

 

 

< 버섯 주물럭 재료 소개 >

 

 

* 재료

 

느타리버섯 5(250g), 표고버섯 3(75g),

양파 1/4(50g), 쪽파 1뿌리(8g)(또는 다진 파),

식용유 1작은술, 참기름 1작은술

 

 

* 양념

 

이금기 프리미엄 굴소스 1작은술,

고춧가루 1큰술, 맛술 1/2큰술,

고추장 1큰술, 설탕 1작은술,

소금 1/2작은술, 다진 마늘 1/2작은술

 

 

 

 

 

 

 

 

먼저 느타리버섯과 표고버섯은

밑동을 제거해 준비해주세요!

 

 

느타리버섯은 2-3등분으로 찢어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

표고버섯과 양파는 0.5cm 폭으로 썰고

쪽파는 송송 썰어 준비해주세요 :)

 

 

쪽파 대신 파를 다져서

사용해도 좋습니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

그다음 큰 볼에 양념 재료를

모두 넣고 섞어줍니다!

 

 

기대를 저버리지 않는 우리의 만능소스!

이금기 프리미엄 굴소스가 버섯요리에서 또 어떤

깊은 맛을 내줄지 기대가 되는군요 ^0^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

양념이 다 섞이면 준비해둔 버섯을

볼에 모두 넣어 버무려줍니다!


 

 

 

 

 

 

 

양념이 재료에 스며드는 동안

깊은 팬을 달궈 식용유를 두르고

양파를 넣어 중간 불에서 30초간

살짝만 볶아주세요!

 

 

 

 

 

 

 

마지막으로 양념이 밴 버섯을

넣고 4분간 더 볶은 후

불을 끄고 참기름과

쪽파를 넣어 골고루 섞어서

완성해줍니다 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

느타리버섯과 표고버섯으로만

만든 굴소스 버섯 주물럭!

 

 

소스킹은 정말 고기처럼

상추에 쌈을 싸서 먹었습니다 ^0^

 

 

쫄깃한 식감과 굴소스가 내는

깊은 맛의 양념이 만나니

고기반찬 부럽지 않아요!!

 

 

다음엔 반찬으로 먹어도 좋고

따뜻한 밥 위에 올려 덮밥처럼

먹어도 맛있을 것 같네요 :)

 

 

고기 먹고 싶을 때

부담되거나 칼로리가 걱정된다면

버섯 주물럭 한 번 드셔보세요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Favicon of http://lemontreexo.tistory.com BlogIcon Jasmin_love at 2017.09.24 14:15 신고 [edit/del]

    고기대신 버섯 주물럭이라니 신박한 레시피네요~ 오늘 저녁 만들어 먹어봐야겠어요~

    Reply
  2. 착한오뚜기 at 2017.09.25 06:10 신고 [edit/del]

    팬더와 프리미엄은 그냥 굴함량의 차이만 있나요?
    맛이나 향같은거 간단히 비교해주시면 좋을거 같아요

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2017.09.25 09:27 신고 [edit/del]

      프리미엄은 천연 굴 추출물을 주원료로하고 함유량이 높아 품질이 높고 깊은맛과 풍부한 맛과 향을 가지고 있습니다!

      팬더는 프리미엄에 비해 굴 추출물의 함유량이 낮으며 독특한 향과 달콤한 맛으로 육류를 재우거나 볶을때 간장 대신 사용하면 색다른 맛을 느낄 수 있습니다! ^-^

  3. Favicon of https://bubleprice.net BlogIcon 버블프라이스 at 2017.09.26 06:18 신고 [edit/del]

    버섯이 칼로리가 적고 영양이 많아 다이어트 식단으로도 좋을것 같습니다. 굴소스 버섯 주물럭 레시피 감사히 보고 갑니다^^

    Reply
  4. Favicon of http://goottle.tistory.com BlogIcon 구뜰 at 2017.09.27 16:14 신고 [edit/del]

    버섯을 이용한 주물럭 레시피라니!! 너무 너무 맛있어보입니다 ㅎㅎ

    Reply

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