닭갈비 * 닭다리 살로 만든 부드러운 닭갈비!
두반장 소스로 매콤하게 양념과
닭다리 살로 만들어 부드러운
두반장 닭갈비 레시피 :)
*
안녕하세요 소스킹입니다.
대학생들 엠티 단골 장소 중에
가까운 춘천도 많이 가죠?
소스킹도 학교 다닐 때
친구들끼리 춘천에 자주
놀러 다녔습니다.
자주 놀러 갔지만 춘천에 가면
친구들과 춘천 닭갈비는
꼭 먹고 돌아왔던 기억이 있어요 ^0^
매콤한 양념에 채소 듬뿍 넣고
볶아 먹던 춘천 닭갈비가 그리워서
소스킹이 준비한 오늘의 레시피!
궁금하시쥬?ㅎㅎ
매콤한 양념에 볶아내 입맛을 한껏
돋우는 두반장 소스 닭갈비입니다 :)
부드러운 닭다리 살을 볶아
더 맛있는 닭갈비 레시피!
지금 공개합니다 ^0^
< 두반장 닭갈비 재료 소개 >
* 재료
닭다리 살 5쪽(500g),
양배추 5장(손바닥 크기 150g),
양파 1/2개(100g), 깻잎 5장(10g),
식용유 1큰술
* 양념
이금기 중화 두반장 1큰술,
설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술,
다진 마늘 1큰술, 맛술 3큰술,
고추장 1큰술, 참기름 1큰술
작은 볼에 양념 재료를 골고루 넣고 섞어줍니다!!
맛술로 닭 비린내를 잡아주고
이금기 중화 두반장 소스로
깊은 매콤함을 듬뿍 ^_^
닭다리 살은 먹기 좋게
4등분 해서 준비해줍니다 :)
큰 볼에 준비해둔 양념과 닭다리 살을 넣고
골고루 버무려 10분간 재워줍니다!
매콤한 양념이 닭다리 살에 잘 스며들 거예요:)
닭갈비에 빠질 수 없는 채소 ^0^
양배추, 양파, 깻잎은
1cm 두께로 썰어줍니다!!
깊은 팬을 달궈 식용유를 두르고
재워 둔 닭다리 살을 넣어 중약 불에서 3분간
골고루 익도록 볶아줍니다!!
마지막으로 양배추, 양파를 넣어 2분,
깻잎을 넣고 1분간 볶아주면 완성!!
매콤하게 볶아낸 두반장 닭갈비가
맛있게 완성되었습니다 :)
닭갈비 양념이 만들기 까다로울 줄로만
알고 있었는데 이금기 중화 두반장을 넣으니
깊은 매콤함이 더해져
쉽게 양념을 만들 수 있었습니다
닭다리 살도 부드러워서 입맛
돋우는데 딱이었어요!!
소스킹은 다 먹고 밥까지
볶아 먹었습니다 ^0^
잇님들도 매콤한 춘천 닭갈비 생각나실 때
집에서 쉽게 두반장 닭갈비 만들어 드셔보세요~
'요리열전 > 이금기 레시피 뱅크' 카테고리의 다른 글
| 닭고기 소보로 덮밥 * 담백한 점심 도시락! (14) | 2017.11.05 |
|---|---|
| 삼겹살 단호박 구이 * 집에서 만들어 먹는 캠핑 바베큐! (14) | 2017.11.02 |
| 닭갈비 * 닭다리 살로 만든 부드러운 닭갈비! (12) | 2017.10.22 |
| 표고버섯 탕수육 * 부모님께 해 드리기 좋은 효자 레시피! (8) | 2017.10.20 |
| 꽈리고추 굴소스 감자조림 * 담백한 자취 반찬! (8) | 2017.10.19 |
| 매운 닭찜 * 손님 초대 파티 음식으로 제격인 닭 요리! (8) | 2017.10.18 |
닭갈비 넘 좋아하는데ㅋㅋ
Reply주말에 집에서 도전한번해봐야 겠습니다ㅎ
주말엔 역시 맛있는 요리를 먹어줘야하지요 :)
소스킹도 사진보니 떠 먹고싶어집니다ㅎㅎ
정말 맛있겠는데요~~~^^닭다리살이라 더 부드럽겠어요~~^^
Reply닭다리살은 부드럽고 촉촉하니
정말 맛있답니다 :)
사진 보니 또 먹고싶어지네요 !!
좋아하시는분들에게는 아주 훌륭한 팁이겠는걸요^^
Replyㅎㅎㅎ감사합니다 :)
맛있는 닭갈비 사진보니 또 먹고싶어집니다 :)
끄아악 닭갈비 너무 좋아요. 집에서 해먹은 건 몇 년 되었네요.ㅎㅎㅎ
Reply저는 가끔 생각날때마다 해먹는 편이에요!! 닭갈비 어러운줄만 알았는데 간편하게 만들어 맛있게 먹으니 자주 먹게 되더라고요! :)
아아아 닭갈비 먹고 밥 볶아먹는게 진리지요! ㅎㅎ
Reply아 가장중요한건 볶음밥이지요 :)
닭갈비 오늘도 또 당기네요 ㅎㅎㅎㅎ
정말 먹음직 스러워 보이는 닭갈비 레시피!
Reply잘보고 갑니다^^
네~날씨가 쌀쌀한데 칼칼한 양념의 닭갈비로 따뜻한 가을을 보내셔도 좋겠네요 :)