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두반장 소스로 매콤하게 양념과

닭다리 살로 만들어 부드러운

두반장 닭갈비 레시피 :)

 

 

*

안녕하세요 소스킹입니다.

 

대학생들 엠티 단골 장소 중에

가까운 춘천도 많이 가죠?

 

소스킹도 학교 다닐 때

친구들끼리 춘천에 자주

놀러 다녔습니다.

 

자주 놀러 갔지만 춘천에 가면

친구들과 춘천 닭갈비는

꼭 먹고 돌아왔던 기억이 있어요 ^0^

 

매콤한 양념에 채소 듬뿍 넣고

볶아 먹던 춘천 닭갈비가 그리워서

소스킹이 준비한 오늘의 레시피!

 

궁금하시쥬?ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

매콤한 양념에 볶아내 입맛을 한껏

 

돋우는 두반장 소스 닭갈비입니다 :)

 

 

부드러운 닭다리 살을 볶아

더 맛있는 닭갈비 레시피!

 

 

지금 공개합니다 ^0^

 

 

< 두반장 닭갈비 재료 소개 >

 

 

* 재료

닭다리 살 5(500g),

양배추 5(손바닥 크기 150g),

양파 1/2(100g), 깻잎 5(10g),

식용유 1큰술

 

 

* 양념

 

이금기 중화 두반장 1큰술,

설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술,

다진 마늘 1큰술, 맛술 3큰술,

고추장 1큰술, 참기름 1큰술

 

 

 

 

 

 

 

 

 

작은 볼에 양념 재료를 골고루 넣고 섞어줍니다!!

 

 

맛술로 닭 비린내를 잡아주고

이금기 중화 두반장 소스

깊은 매콤함을 듬뿍 ^_^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

닭다리 살은 먹기 좋게

4등분 해서 준비해줍니다 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

큰 볼에 준비해둔 양념과 닭다리 살을 넣고

골고루 버무려 10분간 재워줍니다!

 

 

매콤한 양념이 닭다리 살에 잘 스며들 거예요:)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

닭갈비에 빠질 수 없는 채소 ^0^

양배추, 양파, 깻잎은

1cm 두께로 썰어줍니다!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

깊은 팬을 달궈 식용유를 두르고

재워 둔 닭다리 살을 넣어 중약 불에서 3분간

골고루 익도록 볶아줍니다!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마지막으로 양배추, 양파를 넣어 2,

깻잎을 넣고 1분간 볶아주면 완성!!

 

 

 

 

 

 

 

매콤하게 볶아낸 두반장 닭갈비가

맛있게 완성되었습니다 :)

 

 

닭갈비 양념이 만들기 까다로울 줄로만

알고 있었는데 이금기 중화 두반장을 넣으니

깊은 매콤함이 더해져

쉽게 양념을 만들 수 있었습니다

 

 

닭다리 살도 부드러워서 입맛

돋우는데 딱이었어요!!

 

 

소스킹은 다 먹고 밥까지

볶아 먹었습니다 ^0^

 

 

잇님들도 매콤한 춘천 닭갈비 생각나실 때

집에서 쉽게 두반장 닭갈비 만들어 드셔보세요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Favicon of http://ptjey.com BlogIcon 비키니짐(VKNY GYM) at 2017.10.23 09:06 신고 [edit/del]

    닭갈비 넘 좋아하는데ㅋㅋ
    주말에 집에서 도전한번해봐야 겠습니다ㅎ

    Reply
  2. Favicon of http://164regina.tistory.com BlogIcon 욜로리아 at 2017.10.23 09:34 신고 [edit/del]

    정말 맛있겠는데요~~~^^닭다리살이라 더 부드럽겠어요~~^^

    Reply
  3. Favicon of http://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 at 2017.10.23 09:45 신고 [edit/del]

    좋아하시는분들에게는 아주 훌륭한 팁이겠는걸요^^

    Reply
  4. Favicon of http://the3rdfloor.tistory.com BlogIcon 슬_ at 2017.10.23 11:00 신고 [edit/del]

    끄아악 닭갈비 너무 좋아요. 집에서 해먹은 건 몇 년 되었네요.ㅎㅎㅎ

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2017.10.23 15:41 신고 [edit/del]

      저는 가끔 생각날때마다 해먹는 편이에요!! 닭갈비 어러운줄만 알았는데 간편하게 만들어 맛있게 먹으니 자주 먹게 되더라고요! :)

  5. Favicon of http://yummystudy.tistory.com BlogIcon 작은흐름 at 2017.10.23 18:41 신고 [edit/del]

    아아아 닭갈비 먹고 밥 볶아먹는게 진리지요! ㅎㅎ

    Reply
  6. Favicon of http://bubleprice.tistory.com BlogIcon 버블프라이스 at 2017.10.24 17:16 신고 [edit/del]

    정말 먹음직 스러워 보이는 닭갈비 레시피!
    잘보고 갑니다^^

    Reply

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