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11회 이금기 요리대회 대학부

예선전 CIK 한국외식조리학교

 

 

 

 

 

 

 

일시 : 201710 27

 

 

장소 : 인천시 부평구 CIK 한국외식조리학교

 

 

인원 : 23

 

 

시상

Champion : 하업훈 (공심채 볶음과 땅콩호박 퓨레를 곁들인 중국풍 갈비찜과 새우딤섬 라이스롤)

1: 신형철 (허브 크러스트를 곁들인 오향 갈비찜과 야채볶음말이, 마파두부와 멘보사)

2: 최지훈 (라이스페이퍼로 감싸안은 굴린 만두스프)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

안녕하세요! 소스킹입니다 :)

 

 

오늘은 소스킹이 열정 가득한

이금기 요리대회 소식을 준비했습니다!

 

 

지난 10월 27일 요리대회가 진행된

요리학교는 인천시 부평구에 위치한

CIK 한국외식조리학교입니다!

 

 

이번 요리대회의 외부 심사는

조광발 셰프님께서 수고해주셨습니다 :)

 

 

심사위원님!

이번 요리대회 잘 부탁드립니다~!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

시작된 이금기 요리대회 예선조리!

 

 

참가자분들은 그동안 준비해온

방법대로 엄청난 집중력으로

요리에 임해주셨는데요^0^

 

 

이런요리대회 현장을

보고 있으니 소스킹의

마음도 두근두근 긴장이

되었습니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

예선 조리 중간에 심사위원들의

1차 심사가 진행되었습니다.

 

 

참가자들의 조리과정을

하나하나 살펴보시면서

조리에 대학 이해도와

기본적인 위생을 확인해주셨습니다!

 

 

뒤이어 2차 심사에서도

맛과 플레이팅 등

다양한 부분에서 꼼꼼한

심사를 이어가 주셨습니다 :)

 

 

CIK 한국외식조리학교에서의

수상자는 어떤 분들이 되었을까요~?!

 

 

 

 

 

 

 

 

챔피온

 

 

하업훈님 축하드립니다 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

1등

 

 

신형철님 축하드립니다^0^

 

 

 

 

 

 

 

 

2등

 

 

최지훈님 축하드립니다~!!

 

 

 

 

 

 

 

 

<챔피온 – 하업훈 : 공심채 볶음과 땅콩호박 퓨레를

           곁들인 중국풍 갈비찜과 새우딤섬 라이스롤>

 

 

 

 

 

 

 

 

<1등 – 신형철 : 허브 크러스트를 곁들인

     오향 갈비찜과 야채볶음말이, 마파두부와 멘보사>

 

 

 

 

 

 

 

 

< 2등 - 최지훈 : 라이스페이퍼로 감싸안은 굴린 만두스프 >

 

 

 

 

 

 

 

 

인천시 부평구 CIK 한국외식조리학교에서

진행된 제11회 이금기 요리대회!

 

 

행사 관계자 여러분들 덕분에

요리대회를 무사히 마실 수 있었습니다 :)

 

 

 

모든 분들께 깊은 감사의 말씀 전해드립니다!

소스킹의 현장 소식은 여기까지~~!

 

 

모두 즐거운 한 주 보내세요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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