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곧 다가오는 설 명절!

집밥이 그리운 자취생을 위한

설 음식 만들기 굴소스 잡채 레시피 :)

 

 

 

 

안녕하세요 소스킹입니다!

 

 

2018년 새해가 시작되고

첫 명절인 설 연휴가 이제 곧

시작되네요!

 

 

자취하시는 분들이라면

그동안 떨어져 지냈던 가족들을

오랜만에 만나러 갈 준비를 하느라

바쁘실 텐데요^-^

 

 

아쉽게도 소스킹은

이번 설 연휴가 짧기도 하고

다른 일들이 겹쳐서 혼자

설 연휴를 보내게 될 예정입니다~

 

 

오늘은 고향에 가지 못하더라도

집밥이 그리울 자취생들을 위해

설 음식 레시피를 준비했습니다^0^

 

 

 

 

 

 

 

설 음식에 빠질 수 없는

굴소스 잡채입니다 :)

 

 

혼자 보내는 설 연휴에

집밥이 그리울 자취생을 위한

오늘의 레시피!

 

 

지금 바로 공개합니다^0^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

< 굴소스 잡채 레시피 재료 소개 >

 

 

* 재료

 

이금기 프리미엄굴소스 1큰술,

이금기 팬더 양조간장 2큰술,

잡채용 소고기 200g, 당면 200g, 시금치 한줌,

양파 1/2, 느타리버섯 한줌, 당근 1/4,

,홍고추 1개씩, 참기름 2큰술,

다진 마늘 1큰술, 후춧가루 약간

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

양파, 당근, 청,홍고추는 같은 길이로

얇게 채 썰어줍니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 시금치와 느타리버섯은

한 입 크기로 찢어 준비하고

당면은 따뜻한 물에

약 30분간 불려주세요 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

잡채용 소고기는

이금기 프리미엄 굴소스 1/2큰술,

이금기 팬더 양조간장 1큰술,

다진 마늘을 넣고 버무려주세요!

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 달궈진 팬에 식용유를 두루고

 

채 썬 당근을 먼저 볶아줍니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

당근이 어느 정도 익으면

준비된 나머지 채소들을 모두 넣고

소금, 후추 간하여 시금치 숨이 죽을 때까지

센 불에 빠르게 볶아주세요 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그다음 또 다른 팬에 식용유를 두르고

재원 둔 소고기를 넣고

 

핏기가 없어질 때까지

볶아 준비합니다^0^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

불려 둔 당면은 끓는 물에 2~3분간 삶아

채에 걸러 후라이팬에 식용유를 둘러주세요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 참기름, 이금기 프리미엄 굴소스 1/2큰술,

이금기 팬더 양조간장 1큰술, 설탕 1큰술을

넣고 살짝 볶아줍니다!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마지막으로 볶아준 당면에 볶아 둔 채소와

고기를 넣고 골고루 섞어 완성합니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

설 명절의 대표 음식!

굴소스 잡채가 완성되었습니다 :)

 

 

채소 고기를 훌훌 볶아내고

당면과 함께 골고루 섞어주면

완성되는 잡채였는데요!

 

 

 

이금기 소스로 간도 잘 맞출 수 있고

간단하게 만들 수 있었는데요!

 

 

 

 

 

 

 

 

혼자 보내는 설 연휴라도

따뜻하게 만든 설 음식으로

집밥의 그리움도 달래고 부모님 걱정도

덜어드리는 일석이조의 레시피!!

 

 

다가오는 설 명절

오늘 소스킹이 알려드린 잡채 만드셔서

즐거운 설 연휴 보내시길 바랍니다^0^

 

 

 

 

 

 

 

  1. Favicon of http://dragonphoto.tistory.com BlogIcon 드래곤포토 at 2018.02.16 23:14 신고 [edit/del]

    다복한 설 명절 되세요 ^^

    Reply
  2. Favicon of http://iamnot1ant.tistory.com BlogIcon 베짱이 at 2018.02.19 04:50 신고 [edit/del]

    잡채 은근히 어려운데..
    재료를 먼저 볶아놓고 준비하면
    은근 쉬워보이기도하고.. ㅋㅋㅋㅋㅋ

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2018.02.19 15:41 신고 [edit/del]

      잡채 레시피라면 재료 하나씩 볶는게 정석인데 소스킹은 한번에 모든 재료를 볶아내니
      시간이 단축되서~ 같은 재료의 양이라도 좀 더 간단하게 먹을 수 있었답니다^0^

  3. Favicon of http://travelyoungdo.tistory.com BlogIcon 영도나그네 at 2018.02.19 18:02 신고 [edit/del]

    설명절에는 빠질수 없는 음식중의 하나가
    바로 찹채인것 같더군요..
    이런 맛있는 잡채는 모두가 즐겨 먹는
    음식 이기도 하구요..
    잘보고 갑니다..
    오늘도 행복한 하루가 되시기 바랍니다..

    Reply
  4. Favicon of http://koreabackpacking.com BlogIcon 코리아배낭여행 at 2018.03.15 06:10 신고 [edit/del]

    개인적으로 잡채를 넘 좋아하는데 보는 것만으로도 침샘을 자극해주고 있네요.
    행복한 하루되세요.

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2018.03.16 10:04 신고 [edit/del]

      잡채는 한국인이 좋아하는 음식중에 하나죠! 소스킹도 잡채밥 만들어 먹는 걸 정말 좋아하는데요! 초간단 버전으로 뚝딱뚝딱 만들어 먹으니 자주 해먹게되더라고요 !ㅎㅎ

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