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삼겹살로 돌돌 감싼 향긋한 두릅 요리

삼겹살 두릅말이 레시피



*

안녕하세요! 소스킹입니다.


날씨가 지난 주 보다 많이 더워졌습니다!

아마 봄이 끝나간다는 뜻이겠죠?!


이번 봄은 유독

눈 깜짝 할 사이에

지나간 것 같네요!


오늘은 끝나가는 봄의

아쉬움을 달래줄 향긋한 두릅 요리

레시피를 준비했습니다.







< 삽겹살 두릅말이 레시피 재료 소개 >



* 재료


두릅 6줄기, 삼겹살 3줄 (200g)

홍고추 1개, 오뚜기 순후추 약간

밀가루 1 큰 술, 다진 마늘 1 작은 술

오뚜기 식용유 2 작은 술 + 1작은 술




* 두릅 삼겹살 말이 양념 재료


이금기 프리미엄 굴소스 1 큰 술

설탕 1/2 큰 술, 물 2 큰 술, 청주 1 큰 술








삽겹살로 둘둘~ 감싼

아삭아삭 향긋한 두릅말이 레시피

지금 바로 고고씽!




1.

두릅은 손질 후 소금을 약간 넣은

끓는 물에서 1분간 데쳐 재빨리

찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요.




2.

홍고추는 씨를 제거하고

곱게 다져주세요!




3.

삽겹살은 반으로 썰어

칼등을 이용해 두드려 얇게

저미고, 후춧가루를 뿌려주세요.




4.


작은 볼에 분량의 양념재료를

다 넣고 잘 섞어주세요.




5.

삽겹살에 두릅을 올려

돌돌 만 다음, 겉에 밀가루를

묻히고 같은 방법으로

5개를 더 만들게요!




6.

달궈진 팬에 식용유 2 작은 술을 두르고

두릅 말이를 올려 중간 불에서 굴려가며

약 3분간 구워주겠습니다!


벌써 맛있는 향이 솔솔 나죠?ㅎㅎ


뚜껑을 덮고 약한 불로 줄여

4분간 더 구운 후 접시에 덜어주세요.




7.

식용유 1작은 술을 넣고

홍고추, 다진 마늘을 넣어

양념과 구운 삼겹살 두릅말이를 넣고

만들어 놓은 양념을 끼얹어가며

1분 30초 간 졸여 완성해주십쇼!!






*

끝나가는 봄!

여자친구가 생기지 않아

아쉬운 소스킹이지만.... ㅎㅎ


친구들과 함께 간단한 술안주로 먹는

삼겹살 두릅말이로 즐거운 봄을 마무리 하려합니다!



다들 즐거운 하루 보내세요~~







  1. Favicon of http://nmcat.tistory.com BlogIcon 낭만ii고양이 at 2018.05.08 16:49 신고 [edit/del]

    삼겹살두릅말이 너무맛있겠어요~ 군침흘리고갑니다^^

    Reply
  2. 미사원 at 2018.05.08 17:13 신고 [edit/del]

    역시 삼겹살은 사랑이죠ㅠㅠ
    소스도 넘넘 맛있겠네요!!
    오늘 칼퇴해서 맛있게 만들어 먹고 싶네요!!

    Reply
  3. 꿀꿀꿀꿀꿀 at 2018.05.08 17:15 신고 [edit/del]

    두릅두릅두다다다 (❛ε❛♪)
    맨날 초장에만 찍어먹었는데, 삼겹살이랑 같이 먹는다니 약간 고급?! 요리같아용

    Reply
  4. Favicon of http://travelyoungdo.tistory.com BlogIcon 영도나그네 at 2018.05.08 17:38 신고 [edit/del]

    요즘한창 제철맛을 즐길수 있는 두릅과
    삽겹살의 환상적인 만남이군요..
    정말 한입 먹고 싶은 감정이기도 하구요..
    덕분에 잘보고 갑니다..

    Reply
  5. Favicon of http://invitetour.tistory.com BlogIcon 휴식같은 친구 at 2018.05.08 18:54 신고 [edit/del]

    두릅도 끝무렵이네요.
    삼겹살이랑 같이 먹으면 무슨 맛인지 궁금하네요.

    Reply
  6. Favicon of http://trusting.tistory.com BlogIcon 애플- at 2018.05.08 19:08 신고 [edit/del]

    소주 2병은 그냥 비우겠는데요? 아... 먹고싶당.... ^^

    Reply
  7. Favicon of http://aikei233.tistory.com BlogIcon 울트라맘 at 2018.05.08 21:40 신고 [edit/del]

    정말 맛있어 보이네요
    좋은밤되세요

    Reply
  8. Favicon of http://hong2young.tistory.com BlogIcon 홍형2 at 2018.05.08 21:48 신고 [edit/del]

    야밤에 너무맛있어보이는 음식입니다 ㅠㅠ

    Reply
  9. Favicon of http://bubunomad.com BlogIcon 부부노마드 at 2018.05.09 00:49 신고 [edit/del]

    야식으로도 한끼 대접할 수 있는 음식으로도 딱 알맞은 메뉴네요^^

    Reply
  10. Favicon of http://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* at 2018.05.09 05:44 신고 [edit/del]

    향긋한 봄을 감쌌군요.
    ㅎㅎ
    맛있어 보입니다.

    Reply
  11. Favicon of http://friendcjjang.tistory.com BlogIcon 은이c at 2018.05.09 10:10 신고 [edit/del]

    삼겹살은 그냥 먹어도 맛있는데
    두릅이랑 같이 먹으면 더 맛나죠~ㅜㅜ
    두릅이 요즘 참 맛나더라고요 ㅎ
    좋은 하루 보내세요~~ ^^

    Reply
  12. Favicon of http://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 at 2018.05.09 10:29 신고 [edit/del]

    두릅과 같이 먹는 삼겹살.
    정말 맛있겠습니다 ㅎ

    Reply
  13. Favicon of https://www.nanumtip.com/qa/ BlogIcon bosomi at 2018.05.09 21:51 신고 [edit/del]

    저도 오늘 굴소스로 볶음요리를 해먹었지요.

    Reply
  14. Favicon of http://164regina.tistory.com BlogIcon 욜로리아 at 2018.05.10 09:55 신고 [edit/del]

    여자친구 생기시면
    그여자분 완전 좋으시겠는데요
    요섹남 소스킹님 맛난요리 맛볼수있잖아요

    Reply

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