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이자카야 스타일의 술안주!

해산물 대파 꼬치

분위기 있는 혼술을 즐기는 방법



*

안녕하세요. 소스킹입니다.

하루 일과를 끝내고 집에서

시원한 맥주 한 잔 즐기는 분들

많이 계시죠?


소스킹도 퇴근 후에는 맛있는 안주와 

혼술을 즐겨하는 편입니다.







오늘의 혼술 안주는 꼬치구이~!

이자카야 스타일로 맛도, 분위기도 만들어주는

간단한 술안주를 만들어보았습니다.


흔한 닭을 활용한 꼬치류가 아닌

해산물을 활용해 더 맛있는 레시피였습니다!









< 해산물 꼬치 재료 소개 >



오징어 1마리, 생새우살 킹사이즈 8마리

대파 (흰부분) 12cm 3개, 오뚜기 식용유 1작은 술



* 꼬치 소스 재료

이금기 프리미엄 굴소스 1 큰 술

다진 청양고추 1 큰 술, 청주 1 큰 술

오뚜기 토마토케챂 1/2 큰 술

다진 마늘 1 작은 술




*

이자카야 스타일의 완전 간단한

꼬치 구이 레시피, 그리고 맛있는 소스까지~

지금 바로 알려드릴게요!







1.

대파는 4cm 길이로 썰고

양념은 골고루 섞어줍니다.



2.

오징어는 내장을 제거한 후 

껍질을 벗겨 칼집을 넣어

4*8cm 크기로 먹기 좋게 썰어주세요.



3.

꼬치에 대파, 오징어, 새우의

순서로 차곡차곡 꽂아줍니다.



4.

달궈진 팬에 식용유를 두르고

중간 불에서 꼬치를 넣고 뚜껑을 덮은 뒤

앞뒤로 1분30초 씩 구워주세요.

 


5.

마지막으로 뚜껑을 열고 양념을 발라

앞뒤로 각각 30초씩 구워줍니다!





*

청양고추의 알싸한 매콤함과

이금기 프리미엄 굴소스의 깊고

달짝지근한 풍미가 너무나도 환상적인

조합을 만들었습니다!


꼬치 구이 양념으로 딱 좋은

레시피였답니다 :) ㅎㅎ



잇님들도 혼술 안주,

간단하게 꼬치 구이 어떨까요?!







  1. Favicon of http://friendcjjang.tistory.com BlogIcon 은이c at 2018.05.16 11:32 신고 [edit/del]

    오늘같이 비오는날 꼬치구이 딱이죠~ ㅎㅎ
    혼술은 외롭긴한데 꼬치구이랑 먹으면 맛나게먹을수있을거같아요 ㅎ
    좋은 하루 보내세요~~ ^^

    Reply
  2. Favicon of http://moon104308.tistory.com BlogIcon 문moon at 2018.05.16 11:39 신고 [edit/del]

    굴소스도 자주 사용하는데 요렇게 꼬치구이 하면 아주 괜찮겠는데요. ^^
    공감 꾹~~
    좋은 하루 되세요~^^

    Reply
  3. Favicon of http://luv-holic.tistory.com BlogIcon luvholic at 2018.05.16 23:41 신고 [edit/del]

    해산물꼬치~ 술안주로 너무좋겠습니다^^
    구운 대파도 넘 맛있죠!!!!!!

    Reply
  4. Favicon of https://koreabackpacking.com BlogIcon 코리아배낭여행 at 2018.05.17 05:29 신고 [edit/del]

    혼술한지도 꽤 오래되었는데 가끔식 생각나죠.
    행복한 하루되세요.

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2018.05.21 14:25 신고 [edit/del]

      코리아 배낭여행님!
      저는 자취하는 사람이라 자주 혼술을 하는 편이예요 ㅎㅎ 친구들과 함께 먹는 술자리도 너무나 좋지만, 가끔은 먹고싶은걸 먹고 싶은 만큼 먹을 수 있는 혼술도 좋은거 같아요!

  5. Favicon of http://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* at 2018.05.17 05:56 신고 [edit/del]

    하나 집어 먹고 싶습니다.
    ㅎㅎ

    잘 보고 갑니다.

    즐거운 하루 되세요^^

    Reply
  6. Favicon of http://yeosi2.tistory.com BlogIcon 그여시 at 2018.05.17 09:34 신고 [edit/del]

    비주얼 대박이네요 ㅎㅎ
    저는 음식솜씨가 없어서 저런 비주얼이 나올까 모르겠어요~^^

    Reply
  7. Favicon of https://164regina.tistory.com BlogIcon 욜로리아 at 2018.05.17 10:38 신고 [edit/del]

    어머~~~~~이건 혼술안주가 아닌데요
    소중한사람 불러야 할거 같아요~~~^^

    Reply
  8. Favicon of http://travelyoungdo.tistory.com BlogIcon 영도나그네 at 2018.05.17 15:33 신고 [edit/del]

    햐!
    역시 오징어와 생새우살이 가미된 이런 꼬치 구이는
    보는것 만으로도 침이 흐를것 같습니다..
    즐겁고 행복한 시간 보내신것 같구요..
    잘보고 갑니다..

    Reply
  9. Favicon of http://impresident.tistory.com/ BlogIcon 절대강자 at 2018.05.18 13:09 신고 [edit/del]

    항상 맛있는 레시피..
    재료가 여러종류라서 더 맛있을듯 합니다. 대박입니다...쩝쩝~~

    Reply
  10. Favicon of https://krtiptiptip.tistory.com BlogIcon 줌마토깽 at 2018.05.18 13:31 신고 [edit/del]

    이야
    보는것만으로도
    군침도네요ㅎ
    한번해먹어보고싶네요
    오늘도좋은하루되세요

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2018.05.21 14:43 신고 [edit/del]

      줌마토깽님~제 사진으로 맛있음이 전달 되었다니, 너무나도 뿌듯합니다 ㅎㅎ
      오늘도 맛있는 음식으로 행복한 하루 보내시길 바랍니다!

  11. Favicon of http://dragonphoto.tistory.com BlogIcon 드래곤포토 at 2018.05.18 23:03 신고 [edit/del]

    이자카야 스타일이라 더욱 맛있을 것 같네요
    즐거운 주말 되세요 ^^

    Reply

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