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간편하게 잡고 뜯어 먹을 수 있어

한강 피크닉 메뉴로 딱 좋은 등갈비 레시피





*

안녕하세요. 소스킹입니다.



파란 하늘과 화창한 날씨에

도시락 만들어 소풍가기 딱 좋은

봄 날씨입니다!


이제 슬슬 많은 분들께서

피크닉 계획을 가지고 계실텐데요.



지난 주말에는 소스킹도

누나네 조카들과 함께

한강 피크닉을 다녀왔답니다.


날이 좋아서 캐치볼하기도

딱 좋더라구요 ㅎㅎ








만들기도 먹기도 밖에서 먹기도 좋은

메뉴가 어떤게 있을까 고민하다 만들어 본

소풍 도시락 메뉴, 베이비립 구이~




등갈비 레시피 지금 바로 알려드릴게요!





< 베이비 립구이, 등갈비 레시피 재료 소개 >



* 재료


베이비 립 2대 (800g)

생강 1톨 (10g), 대파 푸른 부분 15cm

청주 2 큰 술, 된장 2 큰 술, 물 7컵(1.4L)



* 양념


이금기 프리미엄 굴소스 5 큰 술

다진 양파 1/4개, 다진 마늘 1 큰 술

오뚜기 토마토 케챂 1.5 큰 술

고추장 1.5 큰 술, 유자청 1 큰술









특별한 양념이 더해져

상큼하고 달콤한 등갈비 요리!

베이비 립 구이 만드는 방법

자세하게 알려드릴게요 :)




1

베이비 립과 생강, 대파, 청주, 된장 , 물을

모두 냄비에 넣고 뚜껑을 덮은 후 센 불에서

끓여주세요.


센 불에서 끓어오르면 중약 불로

줄여 50분간 삶아주세요.



* 그 동안 오븐은 예열해두겠습니다.

(오븐 200℃ / 미니오븐 190℃)





2

작은 그릇을 준비해

말씀드린 양념재료를 넣고

잘 섞어주겠습니다.





3

오븐 팬에 알루미늄 포일을 깔고

삶은 베이비 립을 올려 양념을 발라줄게요!


저는 조리용 솔이 있어서

솔을 사용했는데, 수저로 슥슥

발라주셔도 된답니다.





*

이금기 프리미엄 굴소스와

유자청을 함께 더해 특별한 양념으로

더 맛있어진 등갈비 요리!



소풍에 등갈비가 괜찮을까? 라고 생각했는데

뼈 발라 먹기도 쉽고, 살짝 식어도 쫄깃한 식감이

그대로라서 넘 좋더라구요 ㅎㅎ



곧 한강이나 공원으로

많이들 소풍가실 것 같은데

이번 소풍 도시락, 피크닉 도시락은

등갈비 구이~ 베이비 립 구이로

이색적이고 맛있는 도시락 어떠실까요?!





 



  1. Favicon of http://nmcat.tistory.com BlogIcon 낭만ii고양이 at 2018.05.23 10:14 신고 [edit/del]

    등갈비 너무맛있겠어요~ 군침이도네요~ 좋은하루되세요^^

    Reply
  2. Favicon of http://yonipig.tistory.com BlogIcon 요니피그 at 2018.05.23 11:07 신고 [edit/del]

    넘넘 맛나겠어요 저는 어제부터 등갈비해먹을까 생각하고 있었는데 레시피보니까 진짜해먹고싶네요

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2018.05.25 10:08 신고 [edit/del]

      캬~ 요니피그님 등갈비 만들어볼까 고민중이셨다면, 꼭 한번 만들어보세요!
      이금기 굴소스만 있으면 깊은 맛은 뚝딱! 나온답니다!

  3. Favicon of http://trusting.tistory.com BlogIcon 애플- at 2018.05.23 19:52 신고 [edit/del]

    등갈비 저도 몇일전에 먹었는데.... 비쥬얼은 님 비쥬얼이 훨 낫네요 ㅎㅎ

    Reply
  4. Favicon of http://the3rdfloor.tistory.com BlogIcon 슬_ at 2018.05.23 20:38 신고 [edit/del]

    우와 +_+ 너무 맛있을 것 같아요... 사진으로 보는데 저절로 침이 고이네요.
    이런 걸 집에서 요리할 수 있다면 하우스 파티를 열어도 되겠어요.

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2018.05.25 10:15 신고 [edit/del]

      슬님! 사진으로 맛있음이 전달되었다니 너무나 기쁩니다 ㅎㅎ
      친구들 불러모아 시원한 맥주와 한잔 함께 해야겠습니다 ㅎ :)

  5. Favicon of http://luv-holic.tistory.com BlogIcon luvholic at 2018.05.23 23:11 신고 [edit/del]

    등갈비 구이! 어쩜 이렇게 간단하게 뚝딱 만들어 내시는지 ㅎㅎ 감탄스럽네요 ㅎㅎ

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2018.05.25 10:19 신고 [edit/del]

      luvholic 님! 응원 댓글 감사합니다!
      굴소스를 이용하니 맛이나 과정이 간편해져
      상대적으로 쉽게 만들수 있는것 같습니다!
      앞으로 더 노력할게요! ㅎㅎ

  6. Favicon of http://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 at 2018.05.24 07:22 신고 [edit/del]

    침 고이게 하는 비주얼입니다
    정말 맛있겠네요 ㅎ

    Reply
  7. Favicon of http://yeosi2.tistory.com BlogIcon 그여시 at 2018.05.24 09:09 신고 [edit/del]

    너무 맛있을것 같아요~!!
    고기 워낙 좋아하는데 먹음직스럽게 플레이팅까지 되서 더 먹고싶네요!ㅎㅎ

    Reply
  8. Favicon of http://friendcjjang.tistory.com BlogIcon 은이c at 2018.05.24 22:18 신고 [edit/del]

    파는것같아요~
    비쥬얼이 넘 좋아요 맛나보이네요~
    좋은하루 보내세요~~ ^^

    Reply
  9. Favicon of http://bonlivre.tistory.com BlogIcon 봉리브르 at 2018.05.25 07:40 신고 [edit/del]

    맛도 있겠지만
    말씀처럼 먹기도 편하게 되어 있어
    즐거운 식사시간이 될 수 있을 것 같네요...^^

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2018.05.25 10:25 신고 [edit/del]

      봉리브르님! 감사합니다 :)
      삶는데 걸리는 시간 때문에 다소 만드는데는 시간이 걸리나, 먹을때는 정말 휘리릭 이었어요 ㅋㅋㅋ

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