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분위기 넘치는 저녁 식사 메뉴로 좋은

고소하고 든든한 두부 요리

두부 스테이크 레시피




*

안녕하세요. 소스킹입니다.

잇님들도 가끔은 분위기 있는

저녁식사를 하고 싶을 때가 있으시죠?


평범하고 조용한 일상을 보내다 보면

소스킹은 왠지 그냥 혼자 기분 내고 싶은 날이

종종 있는데요 :^)



오늘은 부담스럽지 않은 가격으로

분위기 넘치는 저녁식사를 만들어 줄

든든한 두부 요리를 준비했습니다.

 









< 두부 스테이크 재료 소개 >



* 재료

이금기 프리미엄 굴소스 1 작은 술

두부 큰 팩 1 모 (구이용 300g)

양파 1/4개, 대파 10cm, 애호박 1/3개

가지 1/2개, 어린잎 채소 적당량

오뚜기 식용유 1 큰 술 + 1 큰 술



*스테이크 소스 만드는 법 재료


이금기 프리미엄 굴소스 2 큰 술

표고버섯 1개, 양파 1/4개

다진 마늘 1 작은 술, 레드와인 1/2컵(100ml) 









1

우선 스테이크용 양파를 잘게 다져

면포에 넣고 물기를 꽉 짜서 준비해주세요.


대파는 잘게 다지고, 애호박 가지는 어슷 썰고

밑동을 뗀 표고버섯과 소스용 양파는 가늘게

채 썰어 준비해주세요.



그리고 두부는 으깨어 물기를 꽉 짜고

볼에 두부, 스테이크용 양파, 대파, 굴소스를 넣고

치댄 후 2 등분해 둥글 납작하게 빚어주세요.






2

다음은 스테이크 소스를 만들어줄게요!


달궈진 냄비에 식용유 1 큰 술을 두르고

중약불에서 다진 마늘을 넣고 30초

표고버섯, 양파를 넣고 1분간 볶아주세요.



굴소스 (2 큰 술)와 레드와인을 넣고

중간 불에서 끓어오르면 

중약 불로 줄여 2분간 끓여 완성해 주세요.






3

달군 팬에 애호박, 가지를 올려

중약 불에서 앞뒤로 1분 30초씩 구워

한 쪽에 덜어주세요.






4

달군 팬에 식용유 1 큰 술을 두르고

두부 스테이크를 올려 뚜껑을 덮은 채

중약 불에서 앞뒤로 4분씩 구운 뒤

두부 스테이크에 구운 채소와 스테이크 소스

어린잎 채소를 곁들어 완성해 주세요.






*

두부를 활용해 색다른 레시피를

한 번 만들어 봤는데요 :)

두부 스테이크와 함께 구운 야채들을

곁들어 먹으니 너무나 맛있더라고요!


가끔은 나도 잘 차려먹고 싶은 혼밥

가성비 좋은 재료들을 이용해

맛있고 든든한 한 끼로

두부 스테이크 어떠세요?!



모두들 맛있는 하루 보내시길 바랍니다!


 




  1. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 at 2018.06.05 11:21 신고 [edit/del]

    두부요리를 너무 좋아하는데 정말 먹음직스럽습니다
    군침 돕니다 ㅎ

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2018.06.05 11:47 신고 [edit/del]

      두부를 좋아하신다니, 공수래공수거님! 저도 두부를 너무나 좋아한답니다ㅎㅎ
      그냥 살짝 데쳐 따뜻하게 먹어도 맛있지만 다양한 레시피로 활용할 수 있어서 좋아합니다! ㅎㅎ

  2. Favicon of http://the3rdfloor.tistory.com BlogIcon 슬_ at 2018.06.05 16:13 신고 [edit/del]

    두툼하니 든든해보여요. 저도 두부 완전 좋아하거든요 +_+
    콩이 밭에서 나는 고기라잖아요. 근데 두부는 맛있기까지 하다는...
    플레이팅이 너무 예뻐서 고급음식 같아요+_+

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2018.06.07 14:30 신고 [edit/del]

      슬님! 두부 좋아하시는군요!
      사실 저도 가격에 비해 많은 레시피로 활용할 수 있어서 두부를 정말 좋아합니다! ㅎㅎ
      두반장을 넣어 만들어 먹는 마파두부도 너무 좋아한답니다 :^)

  3. Favicon of https://164regina.tistory.com BlogIcon 욜로리아 at 2018.06.05 18:34 신고 [edit/del]

    두부스테이크 너무 마음에 드는데요~~
    칼로리도 걱정없고
    맛도 좋겠어요~~

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2018.06.07 14:33 신고 [edit/del]

      와우~ 욜로리아님 말씀처럼 정말 칼로리 걱정도 크지 않아 좋을것 같아요!
      하지만 전 만들어 두면 많이 먹으니, 양이 칼로리를 이기는...느낌이 드네요 ㅎㅎ

  4. Favicon of https://friendcjjang.tistory.com BlogIcon 은이c at 2018.06.05 18:38 신고 [edit/del]

    엇 제가 좋아하는 두부요리~~ 좋아요~~ ㅋㅋ
    오늘도 두부 두끼 먹었네요 ㅋㅋㅋ
    좋은 하루 보내세요~~ ^^

    Reply
  5. Favicon of https://moon-palace.tistory.com BlogIcon _Chemie_ at 2018.06.06 02:57 신고 [edit/del]

    제가 이 블로그 몇번 왔다갔다 하다 근처 Asian 마켓에 갔는데 이금기 굴소스가 보여서 냉큼 하나 집어왔더랬어요ㅋㅋ
    여기 레시피 보고 집에서 간단 요리 좀 해먹어보려고 해요!ㅋㅋㅋㅋㅋ

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2018.06.07 14:39 신고 [edit/del]

      와우! Chemie님! 드디어 이금기 굴소스를겟! 하셨군요~ ㅎㅎㅎ
      굴소스를 활용해 만들 수 있는 다양한 레시피를 올려두었으니 요리에 많이 참고 하시면 좋을것 같습니다 :^)
      앞으로 다양한 소스를 경험 해보세요! 요리가 너무나 쉬워지는 어메이징한 경험을 하실 수 있을 것 같아요! ㅎㅎ

  6. Favicon of https://moldone.tistory.com BlogIcon 청결원 at 2018.06.06 06:24 신고 [edit/del]


    포스팅 잘 보고 갑니다
    주말 잘 보내세요~

    Reply
  7. Favicon of http://jenny0612.tistory.com BlogIcon 로시난테를타고 at 2018.06.07 16:19 신고 [edit/del]

    우와아 두부로 이렇게 만들어 먹으면 건강에도 좋고 맛도 있을듯 한데요?
    저는 두부 많이 먹는 편인데 진짜 꿀팁이네요

    Reply
  8. Favicon of http://gifz.cf BlogIcon Dr.kor at 2018.06.12 12:55 신고 [edit/del]

    두부로 스테이크 대단하시네요^^
    가족들에게 해주면 살도 안찔것 같고 건강도 잡고 참 좋을것 같네요
    좋은 레시피 감사합니다 ㅎㅎ

    Reply

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