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평범한 파스타는 NO!

두반장을 더한 매콤한

봉골레 파스타 만들




*

안녕하세요, 소스킹입니다~

이 글을 읽고 계신 잇님들 중에는

혼자 사시는 분들이 많으신가요?

저는 벌써 자취한 지가 3년째가 돼가네요~


처음엔 혼밥하는 게 어색하기도 하고

귀찮아서 잘 챙겨 먹지 않았었는데,

요즘에는 건강을 생각해서

잘 챙겨 먹으려고 노력 중입니다 : )


여러분은 혼밥하실 때 주로 어떤 음식을 드시나요?

제 주변 친구들은 간단하게 때울 수 있는

라면이나 즉석식품을 많이 먹더라고요~


하지만 저는 혼자 먹는 밥은 더욱 근사하고

화려하게 차려 먹어야 한다고 생각해요!

그래야 스스로 위안이 되더라고요ㅎㅎ







그래서 오늘 소개해드릴 음식은

근사하게 먹을 수 있는 혼밥,

두반장 봉골레입니다!


토마토 파스타나, 크림 파스타는

집에서 많이 해 드시지만

봉골레는 잘 안 하시는 것 같아요~


아무래도 별다른 소스 없이

조개로만 맛을 내는 게 어렵긴 하죠.


하지만 오늘 제가 소개해드릴 레시피는

두반장을 더해 매콤함을 더한

성공 확률 100% 레시피입니다!


그럼 바로 시작해보겠습니다 : )



< 두반장 봉골레 >




* 메인 재료




이금기 중화 두반장 2작은술,

스파게티 2줌, 바지랑 400g, 양파 0.5개,

마늘 5쪽, 청양고추 1개, 청주 1큰술,

포도씨유 2큰술, 통후추 약간







1

볼에 바지락과 잠길 만큼의 물을 넣고

비벼가며 씻은 후 체에 밭쳐둡니다.




2

양파는 0.5cm 두께로 채 썰고 마늘은 편 썰기,

청양고추는 어슷썰기로 준비해주세요! 




3

끓는 물에 스파게티를 넣고 포장지에 적힌 시간보다

1분 덜 삶은 후 체에 밭쳐주세요.


이때 스파게티 삶은 물은 절대! 버리시면 안 됩니다!

이 면 삶은 물로 소스를 만들 거거든요~




4

깊은 팬을 달궈 포도씨유를 두르고

마늘을 넣어 중간 불에서 1분,

양파, 청양고추를 넣고 1분간 볶습니다.




5

바지락, 청주를 넣고 센 불에서 1분,

스파게티 삶은 물 150ml를 넣고 뚜껑을 덮어

중간 불에서 2분간 끓입니다.




6

마지막으로 스파게티, 두반장을 넣고

중간 불에서 1분 30초간 볶은 후

통후추를 약간 넣으면 완성!




*

 어떤가요? 두반장 봉골레 만들기,

생각보다 정말 간단하죠?


요즘은 바지락도 해감된 걸 팔기 때문에

재료 손질도 쉽고 간단한 것 같아요~


특히 매콤한 맛을 좋아하시는 분들은

이 봉골레 파스타 맛을 보시면 반하실 거예요!


바지락의 깊은 맛과 두반장, 고추의 칼칼한 맛이

절로 미소를 띠게 만들더라고요ㅎㅎ


간단하지만 근사한 혼밥,

봉골레 파스타 만들기

꼭 한 번 따라해보세요 : )




레시피 속 두반장을

바로 구매하고 싶으시다면?!



▼▼▼▼▼




  1. Favicon of http://impresident.tistory.com/ BlogIcon 절대강자 at 2018.08.24 09:32 신고 [edit/del]

    면으로 된 음식은 다 좋아라하는편이라서 군침이 ㅎㅎ
    잘 보고 갑니다~~

    Reply
  2. Favicon of https://dldduxhrl.tistory.com BlogIcon 잉여토기 at 2018.08.24 09:55 신고 [edit/del]

    살짝 매콤해보이며 맛있어보이는 봉골레파스타네요. 먹어보고 싶어요.

    Reply
  3. Favicon of http://tkfkdqkesms1004.tistory.com BlogIcon 블랙피스 at 2018.08.24 10:12 신고 [edit/del]

    일단 비주얼이 먹어주네요.
    와이프가 보면 환장 하겠네요 ㅎㅎㅎ
    잘보고 갑니다.
    태풍 지나는데 별피해 없으시길 바랍니다.^^

    Reply
  4. Favicon of https://invitetour.tistory.com BlogIcon 휴식같은 친구 at 2018.08.24 12:18 신고 [edit/del]

    두반장이 양념 종류인가봐요?
    처음 들어봐서...ㅎ
    맛있어 보입니다.

    Reply
  5. Favicon of http://www.tokyodomin.com BlogIcon 도쿄도민 at 2018.08.24 14:09 신고 [edit/del]

    집에서는 파스타를 해본적이 없는데, 요즘 해볼까 하고 있었어요.
    참고해서 만들어봐야겠네요.
    엄청 맛있어 보여요.

    Reply
  6. Favicon of https://friendcjjang.tistory.com BlogIcon 은이c at 2018.08.24 18:59 신고 [edit/del]

    파스타 만들어먹기귀찮아서 걍 라면 끓여먹고 마는데
    남은 파스타로 만들어먹으면 좋겠네요
    바지락~~은 사야겠네요 ㅎ
    좋은 주말 보내세요~~ ^^

    Reply
  7. Favicon of https://peterjun.tistory.com BlogIcon peterjun at 2018.08.25 01:34 신고 [edit/del]

    봉골레 맛있어 보입니다.
    혼자 살아도 먹는 건 잘 먹어야지요. ^^

    Reply
  8. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 at 2018.08.25 08:52 신고 [edit/del]

    너무 맛있어 보입니다^^

    Reply
  9. Favicon of https://bubleprice.net BlogIcon 버블프라이스 at 2018.08.26 07:04 신고 [edit/del]

    와... 아침부터 군침을 흘리고 가네요.
    매콤한 맛이 식욕을 자극할 것 같습니다. 봉골레 파스타 만들기 글 잘 읽고 갑니다.

    Reply

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