Media Log




소스킹의 야매요리!

간단한 재료로

태국 음식 푸팟퐁커리 만들기




*

안녕하세요, 소스킹입니다!

모두들 폭우 피해 없이 괜찮으시나요?

어제 정말 비가 미친 듯이 오더라고요.


그래서 원래는 친구들과 저녁 약속으로

태국 음식을 먹으러 가려고 했는데

도저히 나갈 엄두가 안 나더라고요.


괜히 나갔다가 빗물에 휩쓸려 갈 것 같았던..

(사실 덩치가 커서 그럴 일은 절대 없지만ㅎㅎ)


그래서 급하게 만들었던 야매요리!

맛살을 넣어 푸팟퐁커리 맛을 낸

매운 맛살 카레입니다 : )







태국 음식을 못 먹은 아쉬움을 달래고자

냉장고 속 재료로 비슷하게 흉내내봤습니다ㅎㅎ


코코넛밀크가 없어서 완벽히 똑같은 맛은 안 나지만

맛살을 넣으니 해산물 향이 확! 나는 게

얼추 비슷하긴 하더라고요 : )


또 제가 사랑하는 칠리오일을 넣어

매콤함과 불 맛을 UP! UP!

나름 만족스러운 야매요리였습니다ㅎㅎ


*

그럼 이제 바로 간단한 재료로

태국의 맛을 느낄 수 있는

매운 맛살 카레 만들기 시작해보겠습니다!







< 매운 맛살 카레 >




* 메인 재료


이금기 치우챠우 칠리오일 1큰술,

감자 1개, 당근 1/4개, 양파 1/2개,

맛살 5개, 고형 카레 1조각,

밥 1인분, 물 300ml







1

감자, 당근, 양파는

큐브 모양으로 썰어주세요!







2

깊은 팬에 식용유를 두르고 달군 후

딱딱한 감자와 당근을 먼저 볶아주세요.


감자와 당근이 어느 정도 익었다 싶으면

양파를 넣어 볶아줍니다.









3

준비된 분량의 물을 넣고 끓으면

고형 카레를 넣어 잘 풀어주세요.


그리고 매콤함과 불맛의 핵심!

이금기 치우챠우 칠리오일을 넣습니다.


*

집에 코코넛 밀크가 있으신 분들은

물 대신 코코넛 밀크를 넣으시면 됩니다!

태국 본토의 맛에 보다 가까워질 수 있어요 : )








4

맛살을 손으로 찢어서 넣고

카레 국물이 자작해지면

준비된 그릇에 밥과 카레를 담아 완성합니다.







*

푸팟퐁커리 맛이 나는 매운 맛살 카레!

어떤가요? 정말 쉽죠??


지금 이 글을 보고 계신 분들 중에는

'에이, 무슨 맛살 하나로 그런 맛이 나겠어~'

라고 하시는 분들이 분명 계실 거예요!


그런데 생각보다 정말 풍부한 해산물 향이 나서

저도 깜짝 놀랐습니다ㅎㅎ

아마 칠리오일 향도 한몫 톡톡히 한 것 같아요!

색다른 카레를 먹고 싶을 때 한 번 도전해보세요 : )


그럼 소스킹의 야매요리 레시피는 여기서 마무리하고,

내일 더 맛있는 음식으로 돌아오겠습니다!

모두들 맛있는 하루 보내세요~!




레시피 속 칠리오일을

바로 구매하고 싶으시다면?!



▼▼▼▼▼







  1. Favicon of https://invitetour.tistory.com BlogIcon 휴식같은 친구 at 2018.08.29 12:40 신고 [edit/del]

    어제밤에 서울에 엄청 비가 많이 내려 놀랐습니다.
    천둥번개까지...
    나가지 못하시고 집에서 야매요리? ㅎㅎ
    맛있겠습니다.

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2018.08.30 14:35 신고 [edit/del]

      휴식같은 친구님~ 비가 너무 내려서 약간 걱정이 문득들 정도였습니다..!!
      집에서도 뚝딱~ 맛있게 만들 수 있으니 너무 좋았답니다. ^0^/

  2. Favicon of https://roan-junga.tistory.com BlogIcon 로안씨 at 2018.08.29 14:15 신고 [edit/del]

    와아 이거 맛있어보이네요 ㅎㅎㅎ 나중에 해봐야겠어요 ㅎㅎ

    Reply
  3. Favicon of https://krtiptiptip.tistory.com BlogIcon 줌마토깽 at 2018.08.29 14:27 신고 [edit/del]

    어머나
    뜨끈한밥에
    슥슥비벼먹음꿀맛이겠어요
    군침돕니당

    Reply
  4. Favicon of https://bubleprice.net BlogIcon 버블프라이스 at 2018.08.29 17:59 신고 [edit/del]

    오! 카레에 맛살이 들어가는 것이 좋은데요?
    매운 맛살 카레 레시피 오늘과 같은날에 정말 딱인 것 같습니다^^ 덕분에 오늘도 좋은 레시피를 감사히 배워갑니다.

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2018.08.30 14:40 신고 [edit/del]

      맛살을 넣어주니 해산물의 풍미가 더욱 깊어져서 좋았어요 ㅎㅎ
      살짝 느끼할수 있는 레시피를 치우챠우 칠리오일이 잡아주니 더욱더 퍼펙트! ㅎㅎ

  5. Favicon of http://isarang2u.tistory.com BlogIcon 낼다 at 2018.08.29 21:51 신고 [edit/del]

    와 당장먹으러 가고싶어집니다
    깔끔하게 재료도 적당하게 제 스타일입니다
    군침이 주륵 ^^

    Reply
  6. Favicon of https://peterjun.tistory.com BlogIcon peterjun at 2018.08.30 00:44 신고 [edit/del]

    푸팟퐁커리 맛이 난다니... 정말 대박이네요.
    너무 맛있을 것 같아요. ^^

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2018.08.30 14:43 신고 [edit/del]

      사실 코코넛밀크가 있어야 재대로된 맛이 나긴하지만, 약간 자취생 버전의 간단한 레시피로는 딱인거 같아요 :)
      약간 야매레시피이긴하지만요~ ㅎㅎ ^^*
      소스킹은 너무나도 만족 스러운 레시피 였답니다!

  7. Favicon of http://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* at 2018.08.30 05:54 신고 [edit/del]

    맛있게 보고...잘 배워갑니다.ㅎㅎ

    Reply
  8. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 at 2018.08.30 06:35 신고 [edit/del]

    카레를 자주 먹는데 다음번은 매운 카레로 먹어 봐야겠습니다
    푸팡퐁커리맛아 나게도 할수 있군요 ㅎ

    Reply
  9. Favicon of http://moldone.tistory.com BlogIcon 청결원 at 2018.08.30 06:49 신고 [edit/del]

    비가 엄청왔네요...
    비 피해는 없으시지요....
    오늘도 좋은 하루 보내시고 포스팅 잘 보고 갑니다~

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2018.08.30 14:49 신고 [edit/del]

      저는 괜찮았답니다! 몰드원님은 괜찮으셨어요?! 비 정말 엄청나게 내리더군요..ㅎㅎㅠㅠㅠ
      오늘도 즐거운 하루 보내세요! 방문 감사합니다!

  10. Favicon of https://164regina.tistory.com BlogIcon 욜로리아 at 2018.08.30 08:31 신고 [edit/del]

    이렇게 간단히 백선생보다 더 맛있게 만드신거 같은데요~~

    Reply
  11. Favicon of http://impresident.tistory.com/ BlogIcon 절대강자 at 2018.08.30 09:40 신고 [edit/del]

    개인적으로 카레를 한때는 안먹었답니다. ㅎㅎ 하지만 항암에 좋다는 이야기를 듣고는 요즘은 잘 먹는다는....
    레시피를 잘 보고 갑니다~~

    Reply
  12. Favicon of https://friendcjjang.tistory.com BlogIcon 은이c at 2018.08.30 10:32 신고 [edit/del]

    매콤한 카레 좋아요
    푸팟퐁커리 아직 못먹어봤어요~
    게살을 이렇게 넣어서 야매로~ ㅎㅎ 그래도 맛은 좋을것같아요
    좋은 하루 보내세요~~ ^^

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2018.08.30 14:54 신고 [edit/del]

      치우챠우칠리오일은 매콤함을 맛있게 끌어올려주는데, 너무나도 유용한 소스랍니다!
      게살은 쉽게 구하고 활용하기 좋은 재료이니, 꼭 한번 만들어보세요!

submit