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시원~한 국물이, 끝내줘요!

추석 모듬전으로 만드는 김치 전골




*

안녕하세요, 소스킹입니다.

모두들 즐거운 추석 보내고 계시나요?


오늘이 벌써 연휴의 마지막 날이라니..

너무나 슬프네요ㅎㅎ


명절 연휴의 마지막 날이 되니

그렇게 맛있던 추석 음식들도 질리고..


그래서 오늘은 모듬전을 색다르게 먹는

전요리가 있나 찾아보다가

김치 전골을 만들어봤습니다!







전요리하면 무조건 느끼할 거라고 생각했는데

이번 레시피는 다릅니다!


김치를 넣어 시원~한 국물 맛이 일품인

김치 모듬 전골입니다 : )


어느 CF 속 카피처럼

국물이 끝내주는 이 김치 전골은

해장에 좋은 음식인 것 같아요!


뜨끈한 국물이 숙취를 씻겨주면서도

든든한 한 끼도 되니 일석이조!


그럼 이제 오늘의 요리

바로 시작해볼까요?




< 김치 모듬 전골 >




* 메인 재료


배추김치 1컵, 모듬전 약간,

대파(흰 부분) 10cm, 국물용 멸치 20마리,

다시마 10×10cm, 물 5컵, 소금 0.5작은술




* 양념


이금기 중화 두반장 소스 1큰술,

김치 국물 1.5큰술, 양조간장 1큰술

설탕 1작은술







1

냄비에 물 1컵과 멸치, 다시마를 넣고

끓기 시작하면 약한 불로 줄여 10분간 끓입니다.


*

멸치와 다시마는 이때 바로 건져내야

깔끔한 국물을 맛볼 수 있어요 : )




2

대파는 0.5cm 폭으로 어슷하게 썰고,

김치는 5cm 길이로 썰어주세요.




3

고기 산적이나 두부전은

한 입 크기로 잘라주세요.




4

양념 재료는 골고루 섞어주세요.




5

전골냄비에 김치와 모듬전, 대파를 담은 뒤

육수와 양념을 넣어 센 불에서 끓입니다.




6

끓어오르면 중간 불로 줄여 3분간 더 끓이고,

소금으로 부족한 간을 더하면 완성!




*

해장에 좋은 음식,

김치 모듬 전골 레시피 어떠셨나요?


김치의 시원함과 두반장의 감칠맛이 만나

끝내주는 국물이 완성됐습니다 : )


명절 후에는 어느 집이든 전이 많이 남는데

이렇게 전요리를 만들면

질리지 않고 더 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요.


간단한 레시피이니 잇님들도

이번 추석에 남은 전으로 도전해보세요!


그럼 저는 여기서 인사드리고

내일 더 맛있는 레시피로 돌아오겠습니다.

마지막까지 행복한 명절 보내세요~!




레시피 속 이금기 중화 두반장을

바로 구매하고 싶으시다면?!



▼▼▼▼▼




  1. Favicon of https://bubleprice.net BlogIcon 버블프라이스 at 2018.09.26 01:27 신고 [edit/del]

    명절날 남은 음식들을 이렇게 활용할 수 있군요?
    남은 명절 연휴 잘 보내시길 바래요

    Reply
  2. Favicon of https://friendcjjang.tistory.com BlogIcon 은이c at 2018.09.26 18:58 신고 [edit/del]

    모듬 전 남는건 없었어요 다 맥주와 함께 위로~` ㅎㅎㅎㅎ
    전골로 끓여먹었어도 좋았겠어요~ ㅎ
    좋은 명절 마무리 잘하세요~~^^

    Reply
  3. Favicon of http://rubygarden.tistory.com BlogIcon 루비™ at 2018.09.26 19:30 신고 [edit/del]

    추석에 먹고 남은 전으로 해 먹으면 너무 맛나겠어요.
    저는 '추석 찌개'라고 이름 붙였답니다.

    Reply
  4. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 at 2018.09.27 09:33 신고 [edit/del]

    명절 남은 음식으로 해도 충분히 되겠네요^^

    Reply
  5. Favicon of https://impresident.tistory.com/ BlogIcon 절대강자 at 2018.09.27 10:09 신고 [edit/del]

    추석연휴때 정말 전을 많이 먹은듯 합니다.
    덕분에 다이어트를 다시해야 하지만...ㅎㅎ
    항상 맛난음식.. 감사합니다~~

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2018.09.27 11:29 신고 [edit/del]

      추석 음식이 정말 맛있는 만큼 칼로리도 엄청나죠~
      그래도 5일 동안 맘껏 먹고 쉬었더니 리프레쉬되는 기분이네요!
      절대강자님, 오늘도 행복한 하루 되세요 : )

  6. Favicon of https://invitetour.tistory.com BlogIcon 휴식같은 친구 at 2018.09.27 12:30 신고 [edit/del]

    모듬전 안먹으면 한방에 해결할 수 있겠군요.
    명절은 잘 보내셨겠죠?
    즐거운 하루 되시기 바랍니다.

    Reply
  7. Favicon of https://peterjun.tistory.com BlogIcon peterjun at 2018.09.28 00:44 신고 [edit/del]

    느끼함으로 가득찬 속을 달래줄 수 있겠어요.
    게다가 남은 명절 음식을 활용할 수도 있어
    정말 좋은 요리가 되겠네요. ^^

    Reply
  8. Favicon of http://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* at 2018.09.28 06:08 신고 [edit/del]

    ㅎㅎ노을이도 만들어 먹었어요

    잘 보고갑니다.

    즐거운 금요일 되세요^^

    Reply

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