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한 숟갈 떠서 호호 불어먹으면 꿀맛!

몽글몽글 부드러운 계란찜 만들기




*

안녕하세요, 소스킹입니다!

요즘 날씨가 정말 쌀쌀해졌죠?

아침 저녁으로는 '춥다'라는

말이 나올 정도더라고요~


저는 이렇게 날씨가 추워질수록

따뜻한 요리, 뚝배기 요리가

자꾸 생각나는데 여러분은 어떠세요?


그래서 오늘은 뚝배기를 활용한

따뜻한 간단 요리를 소개하려고 합니다!

어떤 요리인지 궁금하시죠? : )







오늘의 간단 요리는 바로바로~

뜨거운 김 호호 불어먹으면 꿀맛!

뚝배기 계란찜입니다~!


여러분은 계란 요리를 좋아하시나요?

저는 계란을 너무나 좋아해서

계란 볶음밥, 계란 장조림, 계란말이 등

다양한 계란 요리를 즐겨 먹습니다.


그중에서도 저의 최대 계란 요리는

바로 부드러운 계란찜!


오늘 이 계란찜을 보다 맛있게

만드는 법을 알려드리겠습니다 : )




< 맛살 계란찜 >







* 메인 재료


이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,

쪽파 3줄기, 홍고추 1개, 달걀 5개,

물 1.5컵, 맛살 2개,

소금 약간, 후춧가루 약간







1

먼저 쪽파와 홍고추를

송송 썰어주세요!









2

볼에 계란을 넣고 후춧가루,

소금을 넣고 섞어주세요 : )


*

굴소스로 감칠맛을 더할 거기 때문에

소금은 평소보다 적은 양을 넣어주세요!









3

뚝배기에 물과 굴소스를 넣고

육수가 끓으면 달걀물과 찢은 맛살을 넣어주세요!


*

이때 달걀물을 계속 저어주셔야

바닥이 타지 않은 부드러운 계란찜을 만들 수 있어요!


달걀이 살짝 익어 덩어리질 때까지

계속 저어주세요 : )








4

달걀이 몽글몽글 어느 정도 익으면

뚜껑을 덮어 부풀어 오를 수 있게 해주세요!


볼록하게 부풀어 오른 모습이

뚝배기 계란찜의 포인트!


뚜껑을 덮고 약불에서 3분 정도 익힌 후

쪽파를 올리면 완성!






*

쌀쌀한 날씨에 먹기 좋은 간단 요리,

뚝배기 계란찜 만들기!

어떠셨나요?


굴소스와 맛살을 더해

감칠맛이 더욱 살아나는 레시피랍니다~


겨울이 되면 이 레시피에 물을 더 추가해

국물과 함께 떠먹는 계란찜으로 만들어도 좋아요!


그럼 저는 여기서 인사드리고

내일 더 맛있는 레시피로 찾아오겠습니다!

즐거운 하루 보내세요 : )




레시피 속 이금기 프리미엄 굴소스를

바로 구매하고 싶으시다면?!



▼▼▼▼▼






  1. Favicon of https://invitetour.tistory.com BlogIcon 휴식같은 친구 at 2018.10.11 15:33 신고 [edit/del]

    집에서 이렇게 계란찜 만들기 쉽지 않은 것 같은데 잘 만드셨네요.
    먹음직스럽습니다.ㅎㅎ

    Reply
  2. Favicon of http://travelyoungdo.tistory.com BlogIcon 영도나그네 at 2018.10.11 17:59 신고 [edit/del]

    음식점에서 자주 만나는 뚝배기
    계란찜을 이렇게 집에서도
    간단하게 만들어 먹을수가
    있군요...
    보기만 해도 침이 넘어갈것
    같습니다..
    잘보고 갑니다..

    Reply
  3. Favicon of https://dldduxhrl.tistory.com BlogIcon 잉여토기 at 2018.10.11 19:53 신고 [edit/del]

    뚜껑을 덮으면 이렇게 그득하게 부풀어오르는군요.
    부풀어서 꽉찬 비주얼이 신기해요.

    Reply
    • Favicon of http://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2018.10.15 13:57 신고 [edit/del]

      저도 여러번 실패하고 이번에 겨우 성공했어요ㅎㅎ
      음식을 맛있게 만드는 것보다 예쁘게 만드는 게 훨씬 어려운 것 같아요 : )

  4. Favicon of http://kakaokakao.tistory.com BlogIcon 럭키사이다 at 2018.10.11 22:48 신고 [edit/del]

    맛살계란찜 소스킹님
    정말 아이디어 넘치는 요리인걸요^^
    군침이 마구 돕니다. ㅎㅎ

    Reply
  5. Favicon of https://peterjun.tistory.com BlogIcon peterjun at 2018.10.12 00:47 신고 [edit/del]

    너무 맛있겠네요.
    봉긋 솟아오른 계란찜이 정말 맛깔스러워 보입니다.
    점점 쌀쌀해지는 이 계절에 먹기 딱 좋은 메뉴네요. ^^

    Reply
  6. Favicon of https://bubleprice.net BlogIcon 버블프라이스 at 2018.10.12 05:47 신고 [edit/del]

    오늘은 맛살 계란찜 레시피이군요?
    요즘같이 쌀쌀한 날씨에 정말 어울리는 요리 인 것 같습니다^^
    새벽부터 군침을 흘리고 갑니다

    Reply
  7. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 at 2018.10.12 08:13 신고 [edit/del]

    계란찜이 보기 보다 어렵다 하더군요.
    맛살까지 넣어 아주 맛있을것 같습니다.

    Reply
  8. Favicon of http://www.tokyodomin.com BlogIcon 도쿄도민 at 2018.10.12 09:49 신고 [edit/del]

    계란찜을 가끔 만드는데 저렇게 부풀어 오르진 않더라고요.
    좀더 연습이 필요한거 같아요

    Reply
  9. Favicon of http://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* at 2018.10.12 13:16 신고 [edit/del]

    봉글하니 잘 솟았네요.
    ㅎㅎ

    맛나게 보고 갑니다.

    Reply
  10. Favicon of https://sepaktakraw.life BlogIcon 모피우스 at 2018.10.12 21:54 신고 [edit/del]

    계란찜이 치즈케잌처럼 맛스럽게 보입니다. 편안한 밤되세요.

    Reply
  11. 정민아 at 2018.10.18 10:25 신고 [edit/del]

    너무먹음직스러워보여요
    저는사진처럼 먹음직스럽지않은데
    맛살계란찜으로 맛잇게해서 아이와먹방을해봐야겠어요~^^

    Reply
  12. 김진희 at 2018.10.18 11:11 신고 [edit/del]

    비주얼이 장난 아니네요. 봉긋한 계란찜 만들어보고 싶었는데 생각처럼 잘 안되더란 말이죠. 레시피 대로 한번 만들어보고 싶어요.

    Reply
  13. 진찐이 at 2018.10.18 16:52 신고 [edit/del]

    오 계란짐에 굴소스라니 굴소스 자주 사는데 한번 넣어서 해봐야겠어요. 감사합니다.^^

    Reply
  14. Favicon of https://blissinottawa.tistory.com BlogIcon Bliss :) at 2018.10.21 12:41 신고 [edit/del]

    어머~ 계란찜에도 굴소스가 들어가는군요!!!ㅎㄷㄷㄷ 윗면을 덮어주는 것도 그렇고 계란찜에 물도 제법 많이 들어가야 봉긋한 계란찜이 나오나봐요~ 김치찌개에 추천하신대로 굴소스 약간 넣었더니 정말 감칠맛이 나는 것 같아요^^ 꿀레시피 감사합니다! 해피 일욜 되세요^^

    Reply

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