굴소스가 들어간 잔멸치 호두볶음
한끼 식사에 활력을 불어넣는 잔멸치 호두볶음
성인병예방과, 노화방지, 두뇌 활성에 좋다고 알려진 호두,
좋은건 다 알지만~ 견과류를 챙겨먹는다는게 사실 귀찮기도하고~
챙겨먹기 시작하면 필요이상으로 먹어버려 불필요한 칼로리까지 섭취하게 되죠 ^^;
그래서 빵이나 반찬에 넣어 먹는게 더 효율적으로 섭취하게 되는거같아요.
적정량만큼 섭취하면서 음식을 또 맛있게 만들어주는 고소한 호두,
칼슘과, 단백질, 무기질이 풍부해서 두뇌발달과 골다공증에 좋은 잔멸치와 함께
볶음요리로 만들어서 더욱 건강한 한끼 식사를 즐겨보세요
+ 잔멸치 호두볶음 재료 +
잔멸치 1컵, 호두 1/2컵, 다진 마늘 1작은술, 굴소스ㆍ설탕 1작은술씩,
맛술 2큰술, 물엿ㆍ참기름 1큰술씩, 통깨 1작은술, 식용유 1큰술
1. 잔멸치는 마른 팬에 살짝 볶고, 호두는 1/4쪽으로 등분한다.
2. 굴소스, 설탕, 맛술을 혼합한다.
3.팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣고 볶다가 호두와 멸치를 넣고 볶는다.
4. (3)에 (2)의 양념을 넣고 재빠르게 저어가며 물기없이 볶는다.
5. 마지막에 물엿을 넣고 윤기나게 볶은 후 참기름과 통깨를 넣고 다시 한번 고르게 섞는다.
마요네즈를 살짝 넣어서 버무려주시면 더욱 부드러워진답니다.
이금기 굴소스는 약 120년 역사와 전통을 자랑하고 있으며, 현재 전 세계 80여 개국의
유명 요리사들은 물론 일반 가정에서도 많은 사랑을 받는 제품입니다.
굴을 장시간 끓일 때 생기는 굴 추출물을 주원료로 만들어 순수한 굴 맛이 살아 있어
음식의 맛을 깊고 풍부하게 해주는 프리미엄 소스입니다.
굴소스에 대한 말!말!말!
Q. 굴소스와 어울리는 식재료는 무엇인가요?
A. 굴소스는 모든 식재료와 다 잘 어울립니다. 전복이나 샥스핀과 같은
고급 식재료뿐 아니라 육류와 어류, 모든 채소류와 달걀과도 잘 어울린답니다. :)
Q. 간장 대신 사용하고 싶은데요?
A. 한식에서 주로 사용되는 양념인 간장 대신 한식의 모든 요리에 굴소스를 사용할 수 있습니다.
진한 맛과 색, 광택이 있어 한층 업그레이드 된 요리를 맛보실 수 있어요~
요리에 따라약간의 차이가 있지만 대체로 사용시의 적당량은 간장의 1/2정도입니다.
레시피 제공
메뉴 개발 : 정미경 선생님
기획 제작 : (주)라퀴진 www.lacuisine.co.kr TEL 02-518-7592
디자인 : (주)디자인수목원 TEL 02-3141-4808
이금기 프리미엄 굴소스 255g/510g
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간장 대신 굴소스 넣어도 되는군요.
Reply잡채에 간장 대신 굴소스 넣어 해본적이 있는데
맛이 더 부드럽더라구요.
앞으로 간장 대신 굴소스 자주 넣어봐야 겠어요^^
염분을 덜 넣어서 건강에도 좋죠.ㅎㅎ
멸치볶음만큼 만만한 밑반찬도 없죠?
Reply굴소스로 만든 멸치볶음도 참 궁금하네요.
집에 굴소스가 있어도 이것을 어디에 활용하지?....하고 생각했는데 정말 쓸곳이 많은것 같아요 ^^
라면 끓일 때도 굴소스 넣어드시는 분들 많더라구요 :)
멸치볶음에 호두라...이거 괜찮은데요^^
Reply꽤 맛나요.ㅎㅎ
저도 멸치볶음에 호두랑 땅콩 넣고 자주 만들어요 ^^
Reply고소한게 맛있어 보이네요 ~~
오 다음엔 땅콩도 넣어봐야겠군요.ㅎㅎ
잔멸치 호두볶음, 맛있을 것 같습니다.
Reply즐거운 하루 되세요
감사합니다 ^^
굴소스로 멸치볶음도 만드는군요.
Reply당장 만들어 봐야겠습니다.^^
정말 맛있답니다 :)
우리는 땅콩을 넣어서 먹고 있어요... 고소하거든요
Reply,땅콩도 맛있을거같군요.ㅎㅎ
소스킹님이 만들어주신 요리들이
Reply죄다 맛있게 보이네요...
부럽사옵니다..ㅋ^^
제가 만든것은 아니에요. ^^
맛있는 밥 반찬입니다.
Reply행복하세요^_^
좋은 하루 보내세요 ^^
잔멸치 억수로 좋아하는데, 담에 한국가면 이금기 굴소스 찾아봐야겠어요.
Reply아 이금기 소스는 일본에도 있어요~
오히려 한국보다 종류가 더 많답니다.ㅎㅎ
다음에 잔멸치를 볶을때는 굴소스를
Reply넣어서 만들어야겠습니다.^^
행복한 시간 보내세요!
감사합니다.ㅎㅎ
저도 멸치볶음에 견과류 들어간 거 넘 좋아해요~^^*
Reply멸치볶음에 견과류 없으면 뭔가 심심하죠.ㅎㅎ
정말 굴소스는 어디에나 다 어울리는 마법의 소스같네요.
Reply직접 한번 사용을 해봐야 할 것 같아요.
넹~ 굴소스 한병 있으면 정말 요긴하게 쓰인답니다 :)
앗! 멸치와 땅콩 조합은 친근한데 호두라니!
Reply뭔가 고급스러워요!ㅎㅎ
저는 항상 호두였는데~ 땅콩도 해봐야겟군요.ㅎㅎ
잔멸치 호두 볶음에 대해서 알아보시는 분들에게
Reply유용한 정보가 될듯 합니다 ~
저도 잘 보고 갑니다 ^^
감사합니다.ㅎㅎ
밥 반찬으로 너무 맛나보이네요ㅎㅎ
Reply그렇죠?ㅎㅎ
멸치볶음에도 넣으면 맛있나봐요. ^^
Reply정말 맛있답니다.ㅎㅎ
보깅도 좋으니 먹기도 좋겠죠
Reply공감 누르고 갑니다^^
앗 감사합니다.ㅎㅎ
비밀댓글입니다
Reply비밀댓글입니다
넘 맛나보여요~~♡
Reply