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제12회 이금기 요리대회

대학부 예선전 - 서영대학교







일시 : 20181005일 




장소 : 서영대학교 (경기도 )



 

인원 : 21




수상

Champion: 정세 (단호박 퓨레와 매쉬 포테이토를 곁들인 안심 스테이크)

1: 박웅 (양파 간장 소스를 곁들인 소고기 볼 튀김과 새우)

2: 윤산 (감자퓌레와 여러가지 야채를 곁들인 함박스테이크)








안녕하세요, 소스킹입니다!


전국적으로 진행되고 있는

제12회 이금기 요리대회 대학부!


오늘 현장 스케치를

공개할 학교는 어디일까요?


오늘의 현장 스케치는 바로바로~!

경기도 파주시에 위치한

서영대학교입니다 : )


이번 예선전의 외부 심사위원님으로는

아웃백스테이크 하우스의

김진욱 셰프님께서 참석해주셨습니다!


셰프님의 멋진 심사평 기대하면서

본격적인 현장 스케치 시작하겠습니다 : )








이금기 소스와 시상식에 관한

설명을 듣고 나면

조리 시간이 시작됩니다!


사진만으로도 요리대회 현장의

열기가 느껴지지 않나요?ㅎㅎ


완성도 높은 출품작을 위해

요리에 집중하고 있는

참가자분들의 모습이

정말 멋집니다!








이금기 요리대회의 심사는

1차와 2차로 나누어집니다.


1차는 조리 시간 중

참가자들이 요리하는 모습이나

식재료를 다루는 자세를

평가하는 반면,


2차 심사는 조리가 모두 끝나고

완성된 요리의 플레팅과

맛을 위주로 평가합니다.


그럼 엄격한 심사를 거쳐

선정된 수상자들을

만나러 가보겠습니다!







챔피온




정세헌 님 축하드립니다!







1등




박웅기  님 축하드립니다!







2등




윤산진 님 축하드립니다!







3등




3등을 수상하신 모든 분들

진심으로 축하드립니다!




그럼 이제 수상작들을

공개하겠습니다!







<챔피온 정세 : 단호박 퓨레와 매쉬 포테이토를 곁들인

안심 스테이크>



 




<1박웅 : 양파 간장 소스를 곁들인 소고기

튀김과 새우>







<2윤산 : 감자퓌레와 여러가지 야채를 곁들인

함박스테이크>







<3정환 : 두반장에 볶은 돼지고기 밥 버거>







<3권진 : 흑 후추와 굴소스 노추를 이용한

안심 스테이크>







<3구지 : 단호박 구이와 두반장과 매실소스를

곁들인 닭가슴살 스테이크>







<3최은 : 고기와 각종채소가 들어간 볶음면>







<3조수 : 구운 채소를 곁들인 소고기 안심 스테이크>







<3성다 : 단호박 퓨레에 가지를 곁들인 떡갈비와 새우>







<3채은 : 야채와 과일을 갈아 곁들인 버터 갈릭 새우>









서영대학교에서 개최된

제12회 이금기 요리대회!


대회에 참가하신 모든 학생분들과

많은 도움을 주신 심사위원님들,

행사 관계자분들께

진심으로 감사드립니다!


수상하신 모든 분들께

다시 한 번 축하 인사 전해드리며,

소스킹의 현장 스케치는 여기까지!

오늘도 즐거운 하루 보내세요 : )




*

출품작 속 이금기 소스가 궁금하다면?!


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  1. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 at 2018.11.21 06:50 신고 [edit/del]

    서영대학교 대회로군요
    쿡캡이 독특하네요.^^

    Reply
  2. Favicon of https://bubleprice.net BlogIcon 버블프라이스 at 2018.11.21 08:49 신고 [edit/del]

    서영대학교에서도 이금기 대회가 열렸었군요?
    수상작품들은 역시 대단합니다^^ 오늘도 구경 잘 하고 갑니다. 감기조심하세요

    Reply
  3. Favicon of https://www.tokyodomin.com BlogIcon 도쿄도민 at 2018.11.21 09:07 신고 [edit/del]

    심사위원들이 시식하는 사진에 요리 사진 보니 다들 실력이 엄청나군요.
    저도 요리 잘하고 싶어요

    Reply
  4. Favicon of https://invitetour.tistory.com BlogIcon 휴식같은 친구 at 2018.11.21 12:27 신고 [edit/del]

    먹음직스럽네요.
    서영대가 광주엔가 있었는데어느 순간 파주에 있더라구요.ㅎ

    Reply

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