마파두부 * 혼밥 할 때 좋은 간단 요리, 매콤한 마파두부 만드는 법
10분 만에 만드는 맛있는 중국요리,
매콤한 마파두부 만드는 법
*
안녕하세요, 소스킹입니다!
오늘은 혼밥할 때 좋은
간단 요리를 소개해보려고 합니다.
저도 자취를 하다 보니
혼밥을 자주 하게 되고,
혼밥할 때는 쉽고 빠르게 만들 수 있는
간단 요리가 최고더라고요~
여기서 중요한 건
아무리 쉽게 만들 수 있는 요리여도
맛은 있어야 한다는 점!ㅎㅎ
만드는 법이 간단하면서도
꿀맛 보장할 수 있는
마파두부 만드는 법, 궁금하시죠?
오늘 소개할 마파두부는
'진진'의 오너 셰프이신
왕육성 셰프님의 레시피입니다!
그럼 셰프님의 비법이 가득 담긴
마파두부 만들기,
지금 바로 시작하겠습니다~!
< 마파두부 >
* 재료
이금기 중화 두반장 1큰술,
두부 큰 팩 1모, 다진 돼지고기 50g,
송송 썬 대파 3큰술, 다진 마늘 1큰술,
다진 생강 0.5작은술, 산초가루 0.5작은술,
설탕 약간, 닭육수 300㎖,
전분물 약간, 고추기름 3큰술
1
두부는 사방 2cm 크기로 썬 후
끓는 물에 데쳐주세요.
두부를 데쳐서 요리하면
부드럽고 양념도 잘 밴다고 하네요 : )
2
달군 팬에 고추기름을 두른 후
다진 돼지고기를 넣고 볶다가
고기의 향이 올라오면 두반장을 넣어
약한 불로 볶습니다.
3
송송 썬 대파, 다진 마늘, 다진 생강,
산초가루를 넣어 향이 나게 볶은 후
닭육수를 붓고 바글바글 끓어오르면
두부, 설탕을 넣습니다.
4
약한 불에서 두부에 간이 밸 때까지
조리듯 끓인 후,
전분물을 넣어 농도를 맞추면 완성!
5
혼밥할 때 좋은 간단 요리,
마파두부 만들기 어떠셨나요?
정말 쉽고 간단하죠?
왕육성 셰프님의 맛있는 마파두부 비법은
두부를 한 번 데치는 것과
산초가루였습니다!
산초가루를 넣으면 특유의 향 덕분에
풍미가 좋은 마파두부를
만들 수 있다고 하네요~
그럼 저는 여기서 인사드리고
내일 더 맛있는 레시피로 뵙겠습니다!
즐거운 하루 보내세요 : )
레시피 속 이금기 중화 두반장을
바로 구매하고 싶으시다면?!
▼▼▼▼▼
* 해당 레시피는 이금기 중식 보감의 왕육성 셰프님 레시피입니다.
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저희집에서도 간단하게 먹을 때 먹는 요리 중 하나입니다^^
Reply두반장만 있으면 맛이 나는 요리니,
간단한 재료로 빨리 만들 수 있다는
장점이 있는 간편 요리죠 ㅎㅎ :)
한주 시작 잘 하세요~
Reply포스팅 잘 보고 갑니다~^^
청결원님도 한 주 평안히 보내시길 바랍니다.
블로그 방문해주셔서 감사해요! :)
남자 자취생에게 저런 재료가 없어요 ㅠㅠㅠ
Reply두반장은 하나 사 놓으면 이래저래 쓸 일이 많더라구요 ㅎㅎ
그리고 다른 재료 없이 두부만 넣어도 맛은 출분히 나니까~
혼자 산다고 대충 때우지 마시고 맛있는 한 끼 챙겨드세요 홍형2님! :)
마파두부는 한번도 안해봤는데 따라하서 만들수 있얼 것 같아요~
Reply매번 좋은 요리법 가르쳐주셔서 감사해요
즐거운 한 주간 보내세요^^
마파두부가 은근 있어보이면서도 어렵지 않은 메뉴인 것 같아요 :)
라미드니오니님도 한 주간 평안히 보내시길 바랍니다!
맛있어 보이는 마파두부입니다~
Reply마파두부 아이들이 좋아해서 가끔 만들어 먹거든요..
추어탕 집에서 준 산초가루 있는데
산초가루가 마파두부의 풍미를 더해준다니
한번 넣어봐야겠네요..^^
산초가루를 넣으면 뭔가 맛에서 중국향이 나는 것 같아요!
호불호가 갈릴 수도 있겠지만 저는 호일 것 같아요 :)
마파두부 혼밥 할때 이보다 좋은 메뉴가 없을것 같습니다^^ 소중한 레시피 정보 감사히 얻고 갑니다.
Reply혼밥할 때는 설거지 거리 적게 나오는 한그릇 음식만한 것이 없죠!
그럴 때 후루룩 볶아 먹으면 든든하고 좋답니다~ :)
마파두부...맛있겠당.
Replyㅎㅎ
잘 보고 갑니다.
즐거운 화요일 되세요^^
*저녁노을*님, 블로그 방문해주셔서 감사해요 :)
즐거운 하루 보내세요!
중국 요리중 마파두부를 제일 좋아하는편입니다,
Reply아주 맛있을듯 하군요..^^
마파두부하면 두반장, 두반장하면 마파두부죠 :)
보기만 해도 먹음직스러워 보이죠? ㅎㅎ
마파두부는 와이프가 가끔 만들어줍니다
Reply밥에다가 비벼서 먹곤하는데 정말 맛있습니다...
아내분의 솜씨가 좋으신가봐요! ㅎㅎ
저도 맛있는 마파두부 해주는 예쁜 색시 한 분 계시면 좋겠네요! :)