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남은 치킨 버리기 아깝다면?

양상추를 더해 아삭함을 살린

닭고기 양상추 냉채 만들기




*

안녕하세요, 소스킹입니다!


요즘은 1인 1닭이

대세라고 하던데,

여러분은 치킨 한 마리를

다 드실 수 있나요?


저는 한 마리는 도저히

못 먹겠더라고요~


그래서 남은 치킨 요리법을

많이 찾아봤는데요,







'진가'의 오너 셰프이신

진생용 셰프님의 닭고기 양상추 레시피가

남은 치킨 활용법으로 좋아서

여러분께 소개하려고 합니다~


원래 레시피는 닭다리살을

직접 튀겨 만들지만,

남은 치킨에 양상추와 소스만 더해도

색다른 요리가 되더라고요ㅎㅎ


그럼 맥주 안주로 좋은 닭 요리,

지금 바로 만들어보겠습니다!




< 닭고기 양상추 >




* 메인 재료


다리살 4쪽, 양상추 6장

풋고추 1개, 홍고추 1개,

참기름 약간, 식용유 적댱량




* 튀김 반죽


감자전분(앙금) 60g,

달걀 1개, 물 적당량




* 소스 재료


이금기 팬더 양조간장 2큰술,

이금기 치킨파우더 약간,

닭육수 50㎖, 설탕 1큰술,

백후춧가루 약간







1

감자 전분이 잠기게 물을 부어

1시간 정도 둔 후

윗물을 따라 냅니다.


가라앉은 전분 앙금에

달걀을 섞어 튀김 반죽을 만들어주세요.




2

풋고추, 홍고추는 송송 썰고,

닭다리살은 두꺼운 부분을

저며 넓게 폅니다.




3

①의 튀김 반죽에

닭다리살을 버무려주세요.




4

③을 170℃의 식용유에 넣고

노릇하게 튀긴 후,

먹기 좋게 썹니다.




5

양상추를 뜯어 그릇에 담고

튀긴 닭다리살을 올립니다.




6

팬에 송송 썬 고추와 소스 재료를 넣고

끓어오르면 불을 끕니다.


여기에 참기름을 섞은 후,

⑤에 부으면 완성!




*

남은 치킨 활용법으로 좋은

닭 요리 만드는 법,

어떠셨나요?


원래 레시피대로 닭다리살을

직접 튀겨 만들어도 맛있지만,

남은 치킨으로 만들어도 별미더라고요~


색다른 맥주 안주를

찾으시는 분들께도 강추! 드립니다 :  )


그럼 저는 여기서 인사드리고

내일 더 맛있는 레시피로 뵙겠습니다!

좋은 하루 보내세요~!


  


레시피 속 이금기 팬더 양조간장과

이금지 치킨파우더를

바로 구매하고 싶으시다면?!



▼▼▼▼▼







* 해당 레시피는 이금기 중식 보감의 진생용 셰프님 레시피입니다.



  1. Favicon of https://dreamlover2425.tistory.com BlogIcon 드림 사랑 at 2019.02.12 11:38 신고 [edit/del]

    정말 먹고 싶어집니다 잘보고 가요

    Reply
  2. Favicon of https://qtdizzy.tistory.com BlogIcon 귀요미디지 at 2019.02.12 11:53 신고 [edit/del]

    남은 치킨도 활용하고
    보기에도 맛있어 보이네요 ^^

    Reply
  3. Favicon of https://invitetour.tistory.com BlogIcon 휴식같은 친구 at 2019.02.12 12:13 신고 [edit/del]

    저도 한마리는 무리입니다.
    남은 치킨 활용하는 방법이라 좋네요.
    잘 보고 갑니다.

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2019.02.13 10:50 신고 [edit/del]

      저는 나름 대식가라고 생각하는데
      치킨 한 마리는 이상하게 안 들어가더라고요ㅎㅎ
      휴식같은 친구님, 오늘도 좋은 하루 보내세요!

  4. Favicon of https://www.tokyodomin.com BlogIcon 도쿄도민 at 2019.02.12 12:13 신고 [edit/del]

    저도 남은 치킨은 그 다음날 치킨을 잘게 찢어서 후라이판에 다시한번 볶아서 먹곤 하는데요.
    다음 날에 먹는 치킨도 엄청 맛있더라고요.

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2019.02.13 10:50 신고 [edit/del]

      오오 잘게 찢어서 볶으면 괜찬군요!
      저는 전자레인지에 데워 먹으니 퍽퍽하고 별로더라고요ㅎㅎ
      다음엔 도쿄도민님 방법도 따라 해봐야겠어요!

  5. Favicon of https://too612.tistory.com BlogIcon 꿍스뿡이 at 2019.02.12 13:14 신고 [edit/del]

    저도 한마리는 잘 못먹겠더라고요 ㅠ
    항상 어중간하게 남곤 했는데, 이 레시피로하면 덜 느끼한 맛의 또다른 치킨을 맛볼 수 있을거 같습니다 ㅎㅎ

    Reply
  6. Favicon of https://sepaktakraw.life BlogIcon 모피우스 at 2019.02.12 20:37 신고 [edit/del]

    캬~ 끝내줍니다. 한 입 정말로 먹고 싶어집니다.

    Reply
  7. Favicon of https://enomoosiki.tistory.com BlogIcon 행복사냥이 at 2019.02.12 21:48 신고 [edit/del]

    역시나 소스가 답인 것 같아요. 맛 있게 보고 갑니다.^^

    Reply
  8. Favicon of https://jejucoming.tistory.com BlogIcon 강봥옵써 at 2019.02.12 22:55 신고 [edit/del]

    남은 치킨을 버리기도 아깝고 닭고기 양상추 냉채를 만들면 맥주 안주로 최고이겠습ㄴ디ㅏ

    Reply
  9. Favicon of https://moon104308.tistory.com BlogIcon 문moon at 2019.02.12 23:00 신고 [edit/del]

    남은 치킨으로 양상추와 샐러드를 만들면 좋겠네요.
    맛있겠습니다. ^^

    Reply
  10. Favicon of https://bubleprice.net BlogIcon 버블프라이스 at 2019.02.13 04:21 신고 [edit/del]

    닭고기 양상추 요리는 맥주안주로 좋겟군요?
    덕분에 오늘도 잘보고 배우고 갑니다^^

    Reply
  11. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* at 2019.02.13 05:29 신고 [edit/del]

    군침 흘리고 갑니당.ㅎㅎ

    Reply
  12. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 at 2019.02.13 06:17 신고 [edit/del]

    레시피대로 따라 하면 쉽게,맛있게 만들수 있을듯 합니다.
    맛있겠어요^^

    Reply
  13. Favicon of https://ramideunioni.tistory.com BlogIcon 라미드니오니 at 2019.02.13 06:44 신고 [edit/del]

    포스팅 잘 봤습니다. 너무 맛있을 것 같아요.
    오늘도 행복한 하루 보내세요^^
    공감 꾹~ 누르고 갑니다.

    Reply
  14. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn at 2019.02.13 07:11 신고 [edit/del]

    음식점에 갈 필요가 없겠군요.
    날씨가 매우 찹니다.
    수요일을 잘 보내세요.

    Reply

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