Media Log




간장소스로 감칠맛 나게 볶은

중국식 새우튀김 만드는 법




*

안녕하세요, 소스킹입니다!

여러분은 새우 요리

좋아하시나요?


저는 새우 요리를

정말 사랑해요..ㅎㅎ


그래서 다양한 새우 요리를

많이 만들어보는 편인데요,


오늘은 그중 조금 특이한

새우 요리를 소개해볼까 합니다.







오늘의 요리는

진생용 셰프님의 레시피로,

새우튀김을 간장소스로

볶은 요리입니다!


바삭한 튀김과

짭조름한 간장소스가 어우러져

맥주 안주로 너무나 좋더라고요!


그럼 맥주 안주로 좋은

새우튀김 만드는 법,

지금 바로 시작합니다~




< 초염새우 >




* 재료


이금기 팬더 양조간장 1/2큰술,

이금기 치킨파우더 약간,

새우 6마리, 청피망 1/4개,

홍피망 1/4개, 대파(흰 부분) 10cm,

마늘 2쪽, 고수 5g, 식초 1/2큰술,

소금 약간, 백후춧가루 약간,

참기름 1작은술, 식용유 약간







1

피망, 대파는 채 썰고,

마늘, 고수는 잘게 다집니다.




2

새우는 머리, 내장을 제거해

반으로 저며 썰어주세요.




3

180℃의 식용유에

새우를 넣어 바삭하게 튀깁니다.




4

달군 팬에 식용유를 두르고

①, 소금을 넣고 볶습니다.




5

③의 튀긴 새우를 넣고

불을 끈 상태에서 양조간장,

치킨파우더, 식초, 백후춧가루,

참기름을 넣어주세요.


그리고 센 불로 올려

볶은 후 그릇에 담으면 완성!




*

맥주 안주로 좋은

중국식 새우 요리 만들기,

어떠셨나요?


한가지 팁이 있다면,

새우를 튀길 때

살 부분에 전분을 발라

꾹꾹 눌러주면

새우가 구부러지는 것을

방지할 수 있습니다ㅎㅎ


그럼 저는 여기서 인사드리고

내일 더 맛있는 레시피로 찾아오겠습니다!

즐거운 하루 보내세요 : )




레시피 속 이금기 팬더 양조간장,

이금기 치킨파우더를

바로 구매하고 싶으시다면?!



▼▼▼▼▼







* 해당 레시피는 이금기 중식 보감의 진생용 셰프님 레시피입니다.

  1. Favicon of https://www.tokyodomin.com BlogIcon 도쿄도민 at 2019.03.25 11:45 신고 [edit/del]

    우와.. 새우요리 너무 좋아하는데 이 요리 너무 맛있어보여요.
    새우 사다가 만들어 보고 싶네요.

    Reply
  2. Favicon of https://velvettear.tistory.com BlogIcon 양미니 at 2019.03.25 12:24 신고 [edit/del]

    새우 좋아하는데... 정말 맛있어 보이네요^^
    데코도 이쁘네요 ㅎㅎ

    Reply
  3. Favicon of https://moon104308.tistory.com BlogIcon 문moon at 2019.03.25 15:04 신고 [edit/del]

    새우 좋아하는데 아주 맛나보이네요. ^^
    좋은 하루 되세요~

    Reply
  4. Favicon of https://too612.tistory.com BlogIcon 꿍스뿡이 at 2019.03.25 17:00 신고 [edit/del]

    이 요리도 맛나보이네용~ 꿀꺽! ㅎㅎ

    오~ 전분을 활용하면 새우가 구부러지지 않는다 이거죵~?
    한번 따라해봐야겠습니다 ㅎㅎㅎ

    Reply
  5. Favicon of https://bubleprice.net BlogIcon 버블프라이스 at 2019.03.25 17:19 신고 [edit/del]

    오늘은 초염새우 레시피를 공유해주셧군요?
    맥주안주로 아주 좋을것 같습니다^^

    Reply
  6. Favicon of https://miscellknows.com BlogIcon FIM at 2019.03.25 19:01 신고 [edit/del]

    와 새우 너무 맛있겟네요!ㅎㅎ 잘봤어요

    Reply
  7. Favicon of https://invitetour.tistory.com BlogIcon 휴식같은 친구 at 2019.03.25 19:05 신고 [edit/del]

    어느나라 요리든지 새우요리는 진리죠.
    먹고싶어집니다.ㅎ

    Reply
  8. Favicon of https://enomoosiki.tistory.com BlogIcon 행복사냥이 at 2019.03.25 19:23 신고 [edit/del]

    새우팀김을 보니 시원한 맥주가 생각납니다.ㅎ 오늘도 행복한 하루 보내세요. ^^

    Reply
  9. Favicon of https://ddiriddiri.com BlogIcon 방구석미슐랭 at 2019.03.26 00:23 신고 [edit/del]

    중국식새우튀김이라니~ 안 먹어봐도 벌써 맛있습니다~!

    Reply
  10. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn at 2019.03.26 07:15 신고 [edit/del]

    맥주 좋아하시는 분들에게
    희소식입니다.

    오늘하루도 즐겁게 보내시고
    언제나 건강하세요.

    Reply
  11. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 at 2019.03.26 09:20 신고 [edit/del]

    중국식 새우튀김 좋죠..
    맥주 안주로도 그만일듯 합니다..

    Reply
  12. Favicon of https://ramideunioni.tistory.com BlogIcon 라미드니오니 at 2019.03.26 09:43 신고 [edit/del]

    간간한 맛이 돌아 맥주와도 소주와도 잘어울릴만한 풍미를 느낄 수 있겠네요. 맛있는 글 잘 보고 갑니다.ㅎ

    Reply
  13. Favicon of https://estherstory.tistory.com BlogIcon 에스델 ♥ at 2019.03.26 10:13 신고 [edit/del]

    저도 새우요리를 정말 사랑합니다.^^
    중국식 새우요리 레시피 배워갑니다.
    좋은 하루 보내세요!

    Reply

submit