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손님 초대 음식으로 좋은

관자 요리 만드는 법




*

안녕하세요, 소스킹입니다!


오늘은 손님 초대 음식 중

메인 요리 전에 내기 좋은

에피타이저 한 가지를

소개하려고 합니다 : )


애호박과 관자를 이용해

간단하게 만드는 근사한 요리!

모두 궁금하시죠?ㅎㅎ







이 요리는

진생용 셰프님의 레시피로

다양한 식감을 즐기실 수 있습니다.


애호박의 부드러움과

아스파라거스의 아삭함

그리고 관자의 쫄깃함까지!


그럼 에피타이저로 좋은

관자 요리 만들기,

지금 바로 시작합니다 : )




< 호박 관자찜 >




* 재료


이금기 치킨파우더 약간,

애호박 1/6개, 건관자 2개,

아스파라거스 2줄기, 소금 약간,

백후춧가루 약간, 닭육수 100㎖,

전분물 약간, 참기름 약간







1

건관자를 물(2컵)에 담가

30분 이상 불려주세요.


이때 관자 불린 물은

버리지 않습니다!




2

애호박은 3cm 두께로 썬 후

가운데 부분을 원형 틀로 찍어

구멍을 내주세요.




3

뚫은 구멍에 불린 관자를 넣고

김이 오른 찜통에 넣어

애호박이 익을 때까지 찝니다.




4

아스파라거스는 끓는 물에

데친 후 먹기 좋은

크기로 썰어주세요.




5

팬에 닭육수와

관자 불린 물(50㎖)을 넣고

끓어오르면 치킨파우더,

소금, 백후춧가루를 넣어

간을 해주세요.


그리고 전분물을 넣어

농도를 맞춥니다.




6

그릇에 ③과

아스파라거스를 사진처럼

담은 후 ⑤를 붓고

참기름을 두르면 완성!




*
손님 초대 음식으로 좋은
에피타이저 만들기!
어떠셨나요?

특별한 날,
특별한 손님을 위해
이 요리를 만들면
정말 좋을 것 같아요~

또 꼭 특별한 날이 아니더라도
집에서 느낌 있는 한 끼를
즐기고 싶으시다면 추천합니다!

그럼 저는 여기서 인사드리고
내일 더 맛있는 레시피로
찾아오겠습니다!
즐거운 하루 보내세요 : )



레시피 속 이금기 치킨파우더를

바로 구매하고 싶으시다면?!



▼▼▼▼▼






* 해당 레시피는 이금기 중식 보감의 진생용 셰프님 레시피입니다.

  1. Favicon of https://moon104308.tistory.com BlogIcon 문moon at 2019.03.26 11:08 신고 [edit/del]

    애피타이저로 보기좋고 맛도 있을것 같습니다.
    건관자가 있군요? 생관자도 좋을듯.. ^^
    좋은 하루 되세요~

    Reply
  2. Favicon of https://invitetour.tistory.com BlogIcon 휴식같은 친구 at 2019.03.26 13:35 신고 [edit/del]

    관자요리는 정성에 감동할듯 하네요.
    잘 보고 갑니다.

    Reply
  3. Favicon of https://patinfo.tistory.com BlogIcon 리뷰왕Patrick at 2019.03.26 14:59 신고 [edit/del]

    비주얼이 좋네요 ㅎ
    쉽게 접하는 요리가 아니어서 더 점수를 받을 것 같습니다 ㅎ

    Reply
  4. Favicon of https://velvettear.tistory.com BlogIcon 양미니 at 2019.03.26 15:19 신고 [edit/del]

    관자 맛잇어보이네요 ㅎ
    감상 잘 하고 갑니다!!

    Reply
  5. Favicon of https://too612.tistory.com BlogIcon 꿍스뿡이 at 2019.03.26 17:48 신고 [edit/del]

    진생용 셰프님이 중식 4대천왕으로 나오신 분으로 알고 있는데
    그분의 레시피라니 요리 못하는 사람이 따라만 해도 최소 기본은 할거 같습니다 ㅎㅎ

    Reply
  6. Favicon of https://enomoosiki.tistory.com BlogIcon 행복사냥이 at 2019.03.26 20:29 신고 [edit/del]

    보기도 좋은 음식이 맛도 좋은 법이죠. 잘 보고 갑니다.^^

    Reply
  7. Favicon of https://peterjun.tistory.com BlogIcon peterjun at 2019.03.26 21:28 신고 [edit/del]

    뭔가 색다른 요리인 것 같아요.
    손님 대접하기에 특히 좋을 것 같네요. ^^

    Reply
  8. Favicon of https://ddiriddiri.com BlogIcon 요리남 띠리띠리야 at 2019.03.27 00:18 신고 [edit/del]

    비주얼이 넘나 고급진대요~ 호박이 이렇게 변하다니!

    Reply
  9. Favicon of https://bubleprice.net BlogIcon 버블프라이스 at 2019.03.27 05:04 신고 [edit/del]

    오늘은 호박 관자찜 레시피를 공유해주셧군요?
    애피타이저로 보기도 좋고 맛도 아주 좋을것 같습니다^^

    Reply
  10. Favicon of https://moldone.tistory.com BlogIcon 청결원 at 2019.03.27 06:37 신고 [edit/del]

    포스팅 잘 보고 갑니다
    오늘도 즐거운 하루 보내세요~

    Reply
  11. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn at 2019.03.27 07:16 신고 [edit/del]

    이런 요리를 대접받는 손님은
    참으로 행복하겠어요.

    미세먼지가 계속 나쁨이라 추워지면 좋겠어요.
    수요일을 잘 보내세요.

    Reply
  12. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 at 2019.03.27 08:25 신고 [edit/del]

    정말 분위기 있는 요리입니다.
    이런게 나오면 일단 감탄부터 하겠습니다.^^

    Reply
  13. Favicon of https://www.tokyodomin.com BlogIcon 도쿄도민 at 2019.03.27 09:41 신고 [edit/del]

    우와. 완전 심플하면서도 맛있을거 같아요.
    배고파오네요

    Reply

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