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알싸한 후추 향이 매력적인

새우볶음 만드는 법




*

안녕하세요, 소스킹입니다!


오늘은 굴소스 활용법으로

새우 요리를 가지고 왔습니다 : )


이 새우 요리는

제가 와인 안주로

즐겨 먹는 음식인데요,


새우의 탱글함과

굴소스의 감칠맛이 어우러져

와인이 계속 들어가더라고요ㅎㅎ







또 이 새우볶음은

통후추의 알싸~한 향이

아주 매력적인데요,


중식 대가 유방녕 셰프님의

레시피여서 그런지 아주

다채로운 맛이 나더라고요~


그럼 소스킹의 굴소스 활용법,

새우볶음 만들기

바로 시작하겠습니다!




< 통후추 새우 >




* 메인 재료


새우 10마리, 양파 1/2개,

피망 1개, 감자전분 1큰술,

달걀물 1/2개분, 통후추 1큰술,

식용유 5큰술




* 양념 재료


이금기 프리미엄 굴소스 1작은술,

이금기 치킨파우더 약간,

설탕 1작은술, 청주 1작은술,

닭육수 50㎖







1

새우는 머리, 껍질,

내장을 제거하고,

등 쪽에 칼집을 낸 후

감자전분과 달걀물에 버무립니다.




2

양파, 피망은 한 입 크기로 썰고

통후추는 굵게 다져주세요.


볼에 양념 재료를

모두 넣고 섞습니다.




3

달군 팬에

식용유를 두르고 새우를 넣어

살짝 볶아서 덜어둡니다.




4

새우를 볶던 팬에

식용유를 두르고 양파,

피망을 넣어 볶은 후 덜어 두세요.




5

다른 팬에 다진 통후추를 넣고

태우듯이 볶아 향을 낸 후,

새우와 식용유를 약간 넣어

한 번 더 볶아주세요.


*

채소보다 새우를 먼저 넣어야

후추가 새우에 잘 붙어요 : )




6

마지막으로 양념을 넣은 후

채소를 넣고 섞으면 완성!




*

소스킹의 굴소스 활용법,

통후추 새우볶음 만들기

어떠셨나요?


통후추 향이 와인 안주로도 좋고,

시원한 맥주와도

잘 어울릴 것 같아요!


안주 메뉴 고민하시는 분들은

한 번 도전해보세요 : )


그럼 저는 여기서
인사 드리겠습니다!
즐거운 하루 보내세요~!



레시피 속 이금기 프리미엄 굴소스,

이금기 치킨파우더를

바로 구매하고 싶으시다면?!



▼▼▼▼▼






* 해당 레시피는 이금기 중식 보감의 유방녕 셰프님 레시피입니다.


  1. Favicon of https://invitetour.tistory.com BlogIcon 휴식같은 친구 at 2019.03.30 11:28 신고 [edit/del]

    새우요리는 어떻게해도 맛있는것 같습니다.
    잘 보고 갑니다.

    Reply
  2. Favicon of https://parkrun.tistory.com BlogIcon 빡런 at 2019.03.30 20:15 신고 [edit/del]

    와인과 딱 어울리는 비쥬얼입니다^^

    Reply
  3. Favicon of https://moon104308.tistory.com BlogIcon 문moon at 2019.03.30 20:33 신고 [edit/del]

    후추와 새우가 잘 어울리겠어요.
    보기에도 맛나보이는데요. ^^

    Reply
  4. Favicon of https://moldone.tistory.com BlogIcon 청결원 at 2019.03.31 08:07 신고 [edit/del]

    좋은 주말 보내세요~
    포스팅 잘 보고 갑니다~

    Reply
  5. Favicon of https://patinfo.tistory.com BlogIcon 리뷰왕Patrick at 2019.03.31 09:56 신고 [edit/del]

    오 크게 어렵지 않아보이는데, 굉장히 고급지네요 ㅎ
    잘 보고 갑니다 ^^

    Reply
  6. Favicon of https://bubleprice.net BlogIcon 버블프라이스 at 2019.03.31 18:26 신고 [edit/del]

    이금기 프리미엄 굴소스가 들어간 통후추 새우 요리는 와인 함께 먹으면? 최상의 조합을 낼 것 같습니다^^

    Reply
  7. Favicon of https://doolytubbies.tistory.com BlogIcon 둘리토비 at 2019.03.31 21:18 신고 [edit/del]

    이런 요리는 언제나 기대되지요,
    언젠가 꼭 맛보고 싶습니다. 요리까지 하기에는 좀 벅차겠지만....^^

    Reply
  8. Favicon of https://perfume700.tistory.com BlogIcon 아이리스. at 2019.03.31 23:02 신고 [edit/del]

    제가 좋아하는 새우요리네요
    보기만 해도 군침돕니다~^^

    Reply
  9. Favicon of https://peterjun.tistory.com BlogIcon peterjun at 2019.03.31 23:50 신고 [edit/del]

    안주 사진만 봐도 와인이 생각날 정도네요. ^^
    멋진 요리입니다.

    Reply
  10. Favicon of https://www.tokyodomin.com BlogIcon 도쿄도민 at 2019.04.01 00:37 신고 [edit/del]

    역시 새우 요리는 최고에요

    Reply
  11. Favicon of https://ddiriddiri.com BlogIcon 요리남 띠리띠리야 at 2019.04.01 02:11 신고 [edit/del]

    통후추 새우 넘나 맛있어보이네요~! 와인도 좋고 맥주에도 겁나 좋을 듯~!

    Reply
  12. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* at 2019.04.01 04:17 신고 [edit/del]

    술안주로도 좋겠어요.ㅎㅎ

    잘 보고 가요.

    행복한 한 주 열어가세요^^

    Reply
  13. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn at 2019.04.01 07:20 신고 [edit/del]

    후추향이 나는 새우볶음
    잘 먹고 갑니다.

    4월 첫 주가 시작됩니다.
    월요일을 잘 보내세요.

    Reply
  14. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 at 2019.04.01 08:40 신고 [edit/del]

    와 좋네요.
    맛있어 보입니다.^^

    Reply
  15. Favicon of https://impresident.tistory.com BlogIcon 절대강자! at 2019.04.01 08:52 신고 [edit/del]

    오늘도 맛있는 새우요리를 접하고 갑니다.
    맛보고 싶어지는... 언제나 맛있는 새우... 잘 보았습니다~~

    Reply
  16. Favicon of https://dreamlover2425.tistory.com BlogIcon 드림 사랑 at 2019.04.01 10:31 신고 [edit/del]

    우와왕 맛있겠어요 먹고싶어집니다.

    Reply
  17. Favicon of https://ramideunioni.tistory.com BlogIcon 라미드니오니 at 2019.04.02 06:09 신고 [edit/del]

    말씀처럼 와인과 잘어울리는 담백한 새우요리인것같습니다.

    Reply

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