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남은 차돌박이 활용법!

오일 파스타 만들기




*

안녕하세요, 소스킹입니다!


어제 뭘 먹을까 하다가

냉동실에서 먹다 남은

차돌박이를 발견했어요~


그냥 구워 먹기엔 양이 적어서

간편 요리로 파스타를 만들었습니다!







토마토소스나 크림소스랑은

안 어울릴 것 같아서,


간장과 치킨스톡으로 간을 해

오일 파스타로 만들었더니

차돌박이랑 잘 어울리더라고요ㅎㅎ


조금 느끼할 것 같아서

샐러드까지 곁들이니 금상첨화!


그럼 차돌박이 파스타 만들기,

지금 바로 시작합니다~




< 차돌박이 파스타 >




* 메인 재료


스파게티 120g, 올리브유 3큰술,

마늘 7쪽35g, 페퍼론치노 5개,

차돌박이 250g, 샐러드 채소 150g,

파마산 치즈가루 약간




* 차돌박이 양념


이금기 팬더 양조간장 1.5큰술,

이금기 농축 치킨스톡 1작은술,

설탕 1큰술, 맛술 1큰술,

오뚜기 순후추 1/4작은술,

다진 마늘 1/2작은술




* 샐러드 드레싱


설탕 2큰술, 레몬즙 2큰술,

삼발 칠리소스 3큰술,

오뚜기 포도씨유 4큰술






1

마늘은 편으로 썰고

샐러드 채소는

한 입 크기로 뜯어주세요.




2

볼에 차돌박이 양념 재료를

모두 넣고 섞습니다.


다른 볼에 차돌박이와

만들어둔 양념 1/2을 넣어

10분간 재워주세요.




3

다른 볼에 포도씨유를 제외한

드레싱 재료를 넣고

거품기로 저어 설탕이 녹으면

포도씨유를 넣고 섞어주세요.




4

끓는 물에 소금 1큰술,

스파게티 면을 넣고

포장지에 적힌 시간보다

1분 적게 삶아 물기를 뺍니다.




5

달군 팬에 올리브유,

마늘, 페페론치노를 넣고

중간 불에서 1분,

②의 차돌박이를 넣고 1분,

나머지 양념을 넣고

센 불에서 1~2분간 볶아주세요.




6

그릇에 파스타와

샐러드를 담으면 완성!




*

차돌박이를 활용한 간편 요리,

오일 파스타 만드는 법!

어떠셨나요?


오일 파스타는 집에서 만들면

밍밍한 맛이 나서

실패하는 경우가 많은데,


이렇게 간장과

치킨스톡을 이용하면

성공 확률 100%예요 : )


그럼 저는 여기서 인사드리고

내일 더 맛있는 레시피로
찾아오겠습니다!

즐거운 하루 보내세요 : )



레시피 속 이금기 농축치킨스톡,

이금기 팬더 양조간장을

바로 구매하고 싶으시다면?!



▼▼▼▼▼



 

  1. Favicon of https://estherstory.tistory.com BlogIcon 에스델 ♥ at 2019.04.10 10:20 신고 [edit/del]

    차돌박이를 활용해서 오일파스타를
    맛있게 만드셨네요.^^
    간장과 치킨스톡을 활용하면
    성공확률이 100%라니 믿고 도전합니다.ㅎㅎ
    좋은 하루 보내세요!

    Reply
  2. Favicon of https://patinfo.tistory.com BlogIcon 리뷰왕Patrick at 2019.04.10 11:00 신고 [edit/del]

    요새 치킨스톡에 대한 이야기가 자주 들리는 것 같습니다
    아주 핫한 요리 재료인가봅니다 ㅎ
    잘 보고 갑니다 ^^

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2019.04.11 13:51 신고 [edit/del]

      아주 적은 양으로도
      요리의 감칠맛을 확실히 올려주는 소스예요!
      이렇게 파스타를 할 때도 국물 요리를 할 때도 아주 유용합니다ㅎㅎ

  3. Favicon of https://dragonphoto.tistory.com BlogIcon 드래곤포토 at 2019.04.10 11:36 신고 [edit/del]

    입맛 다시고 갑니다
    즐거운 수요일되세요

    Reply
  4. Favicon of https://invitetour.tistory.com BlogIcon 휴식같은 친구 at 2019.04.10 12:09 신고 [edit/del]

    맛있는 차들박이와 파스타의 만남 너무 맛있겠어요~^^

    Reply
  5. Favicon of https://enomoosiki.tistory.com BlogIcon 행복사냥이 at 2019.04.10 12:19 신고 [edit/del]

    차돌박이와 같이 파스타를 먹으면 정말 맛 있을 것 같아요.ㅎ 역시 최고입니다.^^

    Reply
  6. Favicon of https://ramideunioni.tistory.com BlogIcon 라미드니오니 at 2019.04.10 13:28 신고 [edit/del]

    차돌박이는 후라이판에 치익치익 해서만 먹었는데ㅋ스파게티에는 어떨까궁금하네요ㅎ

    Reply
  7. Favicon of https://blissinottawa.tistory.com BlogIcon Bliss :) at 2019.04.10 14:24 신고 [edit/del]

    우아~~~ 이렇게 고급스럽게 파스타 한 그릇 뚝딱 나오는건가요? 저도 낼 알리오올리오 하려고 했는데 급선회해서 치킨스톡 주섬주섬 하러 가봐야겠어요~ 넘 맛있어 보입니다^^ 해피앱터눈 되세요~

    Reply
  8. Favicon of https://moldone.tistory.com BlogIcon 청결원 at 2019.04.10 15:31 신고 [edit/del]

    포스팅 잘 보고 가네요~
    비오는 날이지만 좋은 하루 보내세요~

    Reply
  9. Favicon of https://bubleprice.net BlogIcon 버블프라이스 at 2019.04.10 17:06 신고 [edit/del]

    차돌박이 파스타 정말 먹음직스러워 보입니다^^
    오늘도 아주 좋은 레시피를 공유해주셔서 감사히 보고 갑니다.

    Reply
  10. Favicon of https://doolytubbies.tistory.com BlogIcon 둘리토비 at 2019.04.10 23:16 신고 [edit/del]

    안 그래도 오늘 마트에서 피자치즈와 파슬리 가루를 사는 동안,
    파스타 종류가 진열되어 있는 코너에서 다양한 파스타 종류를 둘러보았죠^^

    차돌박이, 이렇게 만들어서 먹을 수 있군요.
    저의 집에는 차돌박이 보다는 아롱사태 고기가 좀 더 많은데, 이것도 사용 가능할까요?

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2019.04.11 13:55 신고 [edit/del]

      아롱사태를 사용하셔도 무방할 것 같아요!
      차돌박이보다 더 담백한 맛이 나지 않을까 싶네요ㅎㅎ
      둘리토비님, 오늘도 좋은 하루 보내세요 : )

  11. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* at 2019.04.11 06:23 신고 [edit/del]

    차돌박이가 들어가...
    더 맛있겠습니다.^^

    Reply
  12. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 at 2019.04.11 07:08 신고 [edit/del]

    파스타에 차돌박이 ..
    은근히 잘 어울릴듯 합니다.맛있겠어요^^

    Reply
  13. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn at 2019.04.11 07:17 신고 [edit/del]

    차돌박이는 여러 음식재료로
    이용되는 것 같아요.

    오늘하루도 즐겁게 보내시고
    늘 건강하고 행복하세요.

    Reply

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