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홈 파티 음식이나

손님 초대 요리가 고민이라면?

집에서 팔보채 만드는 법




*

안녕하세요, 소스킹입니다!


모두 즐거운 주말

보내고 계시나요?


저는 오늘 저녁에 친구들이

집으로 놀러 오기로 했어요~


홈 파티 음식을 고민하다가

여러 명이서 안주로 먹기 좋은

팔보채를 준비했습니다ㅎㅎ







'팔보채를 집에서?!'라고

생각하시는 분들이

많으실 텐데요,


몇 가지 중식 소스만 있다면

어떤 재료를 넣어도

그럴듯한 팔보채를

만드실 수 있어요 : )


그럼 손님 초대 요리로

딱 좋은 팔보채 레시피!

지금 바로 시작합니다~




< 팔보채 >




* 메인 재료


갑오징어 100g, 소라 20g,

생새우 30g, 해삼 20g, 관자 8쪽,

죽순 30g, 양송이 10g, 청경채 15g,

브로콜리 4쪽, 새송이 10g,

콜리플라워 4쪽, 동고버섯 4쪽,

청피망 4쪽, 홍피망 4쪽,

건고추 5g, 다진 생강 약간,

대파 약간, 마늘 편 약간,

청주 약간, 물 전분 약간




* 소스 재료


이금기 프리미엄 굴소스 1작은술,

이금기 프리미엄 노추 약간,

이금기 팬더 양조간장 약간,

이금기 황두장 1큰술,

고추 기름 1큰술, 후추 약간,

참기름 약간, 육수 1/2국자







1

해산물은 뜨거운 기름에

살짝 데치고,

채소는 뜨거운 물에

데쳐주세요.




2

달군 팬에 고추기름을 두르고

건고추, 다진 생강, 마늘 편,

대파를 넣어 향을 내주세요.


청주와 양조간장을 넣고

데쳐놓은 채소를 볶다가

굴소스, 황두장을 넣고

센 불로 볶아주세요.




②에 육수를 넣고

후춧가루, 노추를 넣은 후

①의 데친 해산물을 넣어주세요.




4

③에 물 전분을 넣어

농도를 맞추고 참기름과

고추기름을 넣은 후

접시에 담으면 완성!




*

손님 초대 요리로 좋은

팔보채 만들기!

어떠셨나요?


너무 많은 종류의 

재료가 부담스럽다면

오징어, 새우, 양송이, 청경채,

피망, 브로콜리 정도만 넣어도

충분히 맛을 낼 수 있어요!


홈 파티 음식이나

손님 초대 요리를

찾고 계신 분들은

한 번 도전해보세요 : )


그럼 저는 여기서

인사드리겠습니다!

좋은 하루 보내세요~



레시피 속 이금기 황두장,

이금기 프리미엄 굴소스,

이금기 프리미엄 노추,

이금기 팬더 양조간장을

바로 구매하고 싶으시다면?!



▼▼▼▼▼



 


 

  1. Favicon of https://moon104308.tistory.com BlogIcon 문moon at 2019.05.18 18:15 신고 [edit/del]

    팔보채가 재료가 많이 들어가는군요.
    간단하게도 할수있다니 집에서도 해보고싶은데요. ^^
    좋은 주말 보내세요~

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2019.05.20 10:19 신고 [edit/del]

      정통 레시피로 한다면 많은 재료가 필요하지만
      집에서는 쉽게 구할 수 있는 재료만 사용해도 충분하더라고요~
      문moon님, 오늘도 좋은 하루 보내세요 : )

  2. Favicon of https://fumikawa.tistory.com BlogIcon 후미카와 at 2019.05.18 19:12 신고 [edit/del]

    재료 대박이네요 ^^ 맘같아선 시켜먹고 싶지만 이건 한번 제가 해보고 싶어요

    Reply
  3. Favicon of https://doolytubbies.tistory.com BlogIcon 둘리토비 at 2019.05.19 23:45 신고 [edit/del]

    팔보채를 먹어본 지가 굉장히 오래되었어요.
    저는 탕수육이나 깐풍기가 빨리 떠오르는데, 팔보채라 하시니 조금 어려운것도 같고...^^
    그래도 의외로 간단하게 할 수 있네요?

    Reply
  4. Favicon of https://peterjun.tistory.com BlogIcon peterjun at 2019.05.20 00:06 신고 [edit/del]

    맛있겠네요.
    지난 금요일에 구내식당에서 팔보채가 나와 맛있게 먹었네요.
    손님대접요리로는 정말 최고인 것 같아요. ^^

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2019.05.20 10:22 신고 [edit/del]

      한 그릇에 담에 나눠 먹기에도 좋고
      비주얼도 그럴싸해서 손님 초대 요리로 딱 좋은 것 같아요ㅎㅎ
      peterjun님, 오늘도 좋은 하루 보내세요 : )

  5. Favicon of https://dldduxhrl.tistory.com BlogIcon 잉여토기 at 2019.05.20 00:15 신고 [edit/del]

    집에서 해먹는 팔보채라니 끝내주겠어요.

    Reply
  6. Favicon of https://ramideunioni.tistory.com BlogIcon 라미드니오니 at 2019.05.20 06:55 신고 [edit/del]

    팔보채는 배달시켜야하는 음식으로 이태껏 살았는데 뚝딱뚝딱 해내시네요, 역시 엄지척입니다ㅎ

    Reply
  7. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 at 2019.05.20 08:35 신고 [edit/del]

    집에서는 요리하기가 어려운데 이렇게 레시피를
    공유해 주시는군요^^
    맛있겠습니다.

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2019.05.20 10:23 신고 [edit/del]

      팔보채가 생각보다 어려운 레시피가 아니어서
      많이 따라해보셨으면 좋겠어요~
      공수래공수거님, 오늘도 좋은 하루 보내세요 : )

  8. Favicon of https://patinfo.tistory.com BlogIcon Patrick30 at 2019.05.20 10:26 신고 [edit/del]

    만드는 것 보다 재료준비가 오히려 더 시간이 걸릴 정도로 조리는 간단한 것 같아요 ㅎ
    잘 보고 갑니다 ^^

    Reply
  9. Favicon of https://sjw89.tistory.com BlogIcon S이야기 at 2019.05.20 14:14 신고 [edit/del]

    상당히 어려운 요리인데!
    쉽게 설명해주셔서 저도 할 수 있을것 같습니다^^
    좋은 레시피 감사합니다 ㅎㅎ

    Reply
  10. Favicon of https://chaesum.tistory.com BlogIcon su_m at 2019.05.20 15:54 신고 [edit/del]

    집에서 팔보채 만드는 방법 알려주셔서 감사합니당.
    조만간 만들고 후기 올릴게요! 역시 소스는 이금기 ㅎㅎ

    Reply
  11. Favicon of https://moldone.tistory.com BlogIcon 청결원 at 2019.05.20 16:34 신고 [edit/del]

    일주인 한주 시작 잘 하세요~
    포스팅 잘 보고 가네요~

    Reply
  12. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn at 2019.05.21 07:09 신고 [edit/del]

    팔보채를 보니 먹고 싶네요.

    오늘은 부부의 날입니다.
    화요일을 편안하게 보내세요.

    Reply
  13. Favicon of https://bubleprice.net BlogIcon 버블프라이스 at 2019.05.27 03:31 신고 [edit/del]

    팔보채 요리는 홈파티에 어울리는
    음식이군요?

    Reply

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