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비 오는 날 음식으로 딱!

고소하고 향긋한

재첩전 만들기




*

안녕하세요, 소스킹입니다!

어제오늘 하늘이 우중충하죠?


이번 주 내내 비가

오락가락한다고 하네요~


그래서 준비한 오늘의 레시피!

비 오는 날 음식으로 좋은

향긋한 재첩전입니다 : )







여러분은 비 오는 날 음식 하면

어떤 음식이 가장 먼저

떠오르시나요?


저는 무조건 전이

생각나더라고요~ㅎㅎ


오늘은 전 중에서도

6월 제철 음식인

재첩을 활용한

레시피를 가져왔어요!


그럼 막걸리 안주로 좋은

재첩전 만드는 법,

지금 바로 시작합니다~




< 재첩전 >







* 메인 재료


재첩 150g, 부추 80g,

깻잎 4장, 홍고추 1개,

부침가루 2/3컵, 물 2/3컵




* 양념 재료


이금기 중화 시즈닝 맛간장 4큰술,

양파 0.5개







1

홍고추와 깻잎은 송송 썰고,

양파는 큼직하게 다져주세요.


부추는 약 4cm로

썰어 준비해주세요.








2
볼에 손질한 부추와 깻잎,
재첩과 부침가루를
넣어주세요.






3
부침가루와
같은 양의 물을 넣고
잘 섞어 주세요.






4
잘 섞은 반죽에
맛간장 0.5큰술을 넣어
밑간을 해주세요.






5
손질한 양파에
맛간장을 넣어
양념장을 만들어주세요.







6
달군 팬에 기름을 두르고
완성된 반죽을 한 큰술씩
올려주세요.






7
전의 가장자리가 익을 때쯤
홍고추를 올려주세요.

앞뒤로 뒤집어가며
노릇하게 익히면 완성!






*

비 오는 날 막걸리 안주로 딱!

재첩전 만드는 법,

어떠셨나요?


중간중간 씹히는 재첩과

아삭한 부추의 식감이

정말 좋더라고요~


6월 제철 음식으로

만들어본 재첩전!


6월이 가기 전에

꼭 한 번 만들어보세요~


그럼 저는 여기서 인사드리고

내일 더 맛있는 레시피로 뵙겠습니다!

좋은 하루 보내세요 : )




레시피 속 이금기 중화 시즈닝 맛간장

바로 구매하고 싶으시다면?!



▼▼▼▼▼



  1. Favicon of https://fumikawa.tistory.com BlogIcon 후미카와 at 2019.06.19 13:41 신고 [edit/del]

    재첩으로 전을 한건 처음봅니다. 해물전 같은 느낌? 너무 색깔이 예뻐요

    Reply
  2. Favicon of https://scoop-8282.tistory.com BlogIcon 오렌지훈 at 2019.06.19 14:20 신고 [edit/del]

    보기만해도 건강해 집니다.
    재첩으로 전을 붙이면 참 맛날것 같습니다.
    잘보고 갑니다^^

    Reply
  3. Favicon of https://sjw89.tistory.com BlogIcon S이야기 at 2019.06.19 14:53 신고 [edit/del]

    어제처럼 비가 많이오는날엔 정말 전이 최고죠~
    재첩전..처음보는데 엄청 맛있어보이네요 ^^

    Reply
  4. Favicon of https://0572.tistory.com BlogIcon 『방쌤』 at 2019.06.19 18:43 신고 [edit/del]

    재첩으로 전도 만드는군요~
    저도 다음에 비가 오면 장 한 번 봐서 집에서 구워보겠습니다.^^ㅎ

    Reply
  5. Favicon of https://moon104308.tistory.com BlogIcon 문moon at 2019.06.19 19:40 신고 [edit/del]

    재첩국만 아는데 재첩전도 맛있겠습니다.
    반찬으로도 안주로도 좋겠어요. ^^

    Reply
  6. Favicon of https://newsfirst.tistory.com BlogIcon 연예인 at 2019.06.19 20:36 신고 [edit/del]

    글 잘 보고
    공감 누르고 갑니다
    좋은 밤 되세요~

    Reply
  7. Favicon of https://balgil.tistory.com BlogIcon @산들바람 at 2019.06.19 21:56 신고 [edit/del]

    제첩전은 먹어보지못해네요
    웬지 막걸리한잔에 잘 어울리것 같네요
    잘보고갑니다.

    Reply
  8. Favicon of https://bubleprice.net BlogIcon 버블프라이스 at 2019.06.20 02:56 신고 [edit/del]

    재첩전 레시피는 장마철인 6월 막걸리 안주로 아주 좋을것 같습니다^^

    Reply
  9. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* at 2019.06.20 05:58 신고 [edit/del]

    비오는 날 재첩전...맛나겠습니다.ㅎㅎ
    어제는...비가 너무 많이 왔어요

    Reply
  10. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 at 2019.06.20 06:23 신고 [edit/del]

    걸걸한 막걸리 안주로 완전 제격입니다..
    쩝 아침부터 생각나는군요^^

    Reply
  11. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn at 2019.06.20 07:16 신고 [edit/del]

    비주류들도 먹고 싶은 안주로군요.

    오늘하루도 즐겁게 보내시고
    늘 건강하고 행복하세요.

    Reply
  12. Favicon of https://peterjun.tistory.com BlogIcon peterjun at 2019.06.20 08:32 신고 [edit/del]

    6월이 재첩철이군요.
    어쩐지 TV에서 이런 메뉴들이 나오더라고요. ^^
    재첩전 너무 맛있겠습니다.

    Reply
  13. Favicon of https://impresident.tistory.com BlogIcon 절대강자! at 2019.06.20 09:34 신고 [edit/del]

    아... 완전 맛있어보입니다. 군침이 꿀꺽...
    갑자기 배가 고파지는듯 합니다. ㅎㅎ

    Reply
  14. Favicon of https://enomoosiki.tistory.com BlogIcon 행복사냥이 at 2019.06.20 13:54 신고 [edit/del]

    완전 맛 있게 보고 갑니다. 막걸리와 같이 먹으면 최고~^^

    Reply
  15. Favicon of https://ramideunioni.tistory.com BlogIcon 라미드니오니 at 2019.06.20 16:29 신고 [edit/del]

    먹어보기만했지 만드는건 처음이네요ㅎ, 참 맛있죠.ㅎ

    Reply
  16. Favicon of https://travelyoungdo.tistory.com BlogIcon 영도나그네 at 2019.06.20 17:15 신고 [edit/del]

    아하!
    제첩과 부추가 가미된 맛있는 제첩전을
    붙여 먹을수가 있군요..
    밥 반찬은 물론 술 안주로도 짱일것
    같습니다..
    잘보고 갑니다..

    Reply
  17. Favicon of https://dldduxhrl.tistory.com BlogIcon 잉여토기 at 2019.06.20 20:38 신고 [edit/del]

    비오는 날 딱 맛있게 먹을 수 있을 거 같네요.
    부추와 제첩의 잘 어울리는 궁합 맛이 입속 가득 행복하게 퍼져나갈 거 같아요.

    Reply
  18. Favicon of https://bonlivre.tistory.com BlogIcon 봉리브르 at 2019.06.21 07:09 신고 [edit/del]

    제첩으로도 전을 부치는군요.
    만들어서 먹어보고 싶네요..^^

    Reply
  19. Favicon of https://moldone.tistory.com BlogIcon 청결원 at 2019.06.21 07:38 신고 [edit/del]

    포스팅 잘 보고 갑니다~
    오늘도 행복한 하루 보내세요~

    Reply

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