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7월 제철 음식을 활용해

맛도 건강에도 좋은

오징어 불고기 만들기




*

안녕하세요, 소스킹입니다!


여러분은 혹시 오징어 제철이

언제인지 아시나요?


저는 몰랐는데

오징어 제철이

7월~11월이라고 해요!


요즘 오징어가

그렇게 맛있다고 해서

오늘은 제철 오징어 레시피를

소개해보려고 합니다ㅎㅎ







그 주인공은 바로~!~!

불맛 가득 오징어볶음입니다!


보통 오징어볶음은

아주 맵게 양념해서

많이 드시잖아요?


오늘은 어르신이나

아이들도 먹기 좋게

맵지 않은 레시피를 준비했어요~


그럼 오징어 불고기 만들기,

지금 바로 시작할까요?




< 오징어 불고기 >




* 재료


이금기 가리비관자 굴소스 2큰술,

손질 오징어 2마리, 부추 100g,

양파 50g, 식용유 3큰술,

설탕 0.5큰술, 참기름 약간






1

부추는 5cm 길이로 썰고,

양파는 0.5cm 두께로

썰어주세요.




2

오징어는 손질해서

몸통은 1cm 두께로,

다리는 5cm 길이로

썰어주세요.




3

센 불에서 달군 팬에

식용유, 오징어를 넣고 2분,

양파, 굴소스, 설탕을 넣고

1분간 볶아주세요.


*

팬이 충분히 달궈져야

오징어에서 수분이 덜 나와

바싹 볶을 수 있어요!




4

불을 끄고 부추와

참기름을 넣고 섞으면 완성!




*

7월 제철 음식

오징어 활용 레시피!

어떠셨나요?


이 레시피의 포인트는

오징어를 센 불에서 볶아

수분을 지키는 것과,


부추를 요리가 다 끝난 후에

여열로 익혀 식감을

살리는 거예요~


굴소스와 설탕만으로

휘리릭 만들어 본 오징어볶음!


아주 간단한 레시피니

꼭 한 번 따라 해보세요~


그럼 저는 여기서 인사드리고

내일 더 맛있는 레시피로

돌아오겠습니다!


좋은 하루 보내세요 : )




레시피 속 이금기 가리비관자 굴소스를

바로 구매하고 싶으시다면?!




▼▼▼▼▼




  1. Favicon of https://invitetour.tistory.com BlogIcon 휴식같은 친구 at 2019.07.04 12:24 신고 [edit/del]

    오징어볶음 좋아하는데 너무 먹음직스럽네요.
    점심때 오징어 볶음 먹으러 가야겠어요.ㅎㅎ

    Reply
  2. Favicon of https://dreamlover2425.tistory.com BlogIcon 드림 사랑 at 2019.07.04 12:35 신고 [edit/del]

    오징어 볶음 맛있죠 밥도둑이지요

    Reply
  3. Favicon of https://rabbiturtles.tistory.com BlogIcon 오렌지훈 at 2019.07.04 12:46 신고 [edit/del]

    오징어불고기 레시피 잘 보고 갑니다.
    오늘은 오징어불고기~
    좋은 하루되세요!

    Reply
  4. Favicon of https://ramideunioni.tistory.com BlogIcon 라미드니오니 at 2019.07.04 13:03 신고 [edit/del]

    오징어를 진짜 좋아하는데, 아내 말에 따르면 비싸다고하더군요. 맛있는 오징어로는 어떤 요리를 해도 맛이 좋죠.ㅎ
    말씀처럼 전 붉게 한 볶음을 더 좋아하긴 하지만, 굴소스로 한 요 볶음요리도 맛보고 싶네요.ㅎ

    Reply
  5. Favicon of https://travelyoungdo.tistory.com BlogIcon 영도나그네 at 2019.07.04 15:41 신고 [edit/del]

    지금한창 제철인 오징어를 가지고
    이렇게 맛있는 오징어 볶음이
    완성이 되었군요..
    맛과 영양이 기득한 오징어 볶음이
    입맛을 당기기도 하구요...
    잘보고 갑니다..

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2019.07.05 10:06 신고 [edit/del]

      제철 음식 챙겨 먹는게 제 나름에 취미인 것 같아요ㅎㅎ
      몸에도 좋고 맛도 좋고! 이런 일석이조가 없죠 : )
      영도나그네님, 오늘도 좋은 하루 보내세요~

  6. Favicon of https://moon104308.tistory.com BlogIcon 문moon at 2019.07.04 20:49 신고 [edit/del]

    이제 오징어철인가 보네요.
    제발 오징어가 좀 싸지면 좋겠습니다. ㅎㅎ
    편안한 밤 되세요~^^

    Reply
  7. Favicon of https://fumikawa.tistory.com BlogIcon 후미카와 at 2019.07.04 22:26 신고 [edit/del]

    헐.. 나 아까 친구한테,, 운동하다 땀빼서 오징어 됐다라고 했는데 여기서 또 만나넹..

    Reply
  8. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 at 2019.07.05 06:45 신고 [edit/del]

    오징어가 좀 비싸지만 가끔 먹으면 정말 맛있게 먹을수 있겠습니다.^^

    Reply
  9. Favicon of https://dldduxhrl.tistory.com BlogIcon 잉여토기 at 2019.07.05 08:17 신고 [edit/del]

    오징어볶음 맛있겠어요.
    강불에서 빠르게 조리하는 게 팁이군요.

    Reply
  10. Favicon of https://impresident.tistory.com BlogIcon 절대강자! at 2019.07.05 08:45 신고 [edit/del]

    저희 어머니도 오징어불고기를 아주 맛있게 하신답니다. ㅎㅎ
    잘 보고 갑니다.

    Reply
  11. Favicon of https://www.tokyodomin.com BlogIcon 도쿄도민 at 2019.07.05 09:40 신고 [edit/del]

    너무 먹고 싶어요.
    아침도 안먹고 나왔는데 넘 배고파요

    Reply
  12. Favicon of https://bubleprice.net BlogIcon 버블프라이스 at 2019.07.07 04:48 신고 [edit/del]

    오징어 불고기 요리 비주얼이 정말 좋네요^^
    잘 보고 갑니다

    Reply

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