해산물 버섯 누룽지탕 * 굴소스 하나로 간단한 복날 음식 만들기!
말복 음식이 고민이라면?
굴소스 하나로 완성하는 여름 보양식!
해산물 버섯 누룽지탕 만드는 법
*
안녕하세요, 소스킹입니다!
내일이 벌써 말복이네요~
8월 들어 찜통더위가
시작된 만큼 여름 보양식,
말복 음식을 꼭 챙겨먹어야겠죠?
그래서 준비한 오늘의 레시피!
굴소스 하나로 만드는 복날 음식,
해산물 버섯 누룽지탕입니다 : )
복날 음식 하면 닭고기를 먼저
떠올리시는 분들이 많으실 텐데요,
초복, 중복을 거치면서
닭고기는 많이 드셨을 것 같아요
해산물 요리로 준비해봤어요~ㅎㅎ
그럼 소스킹 추천 말복 음식!
해산물 버섯 누룽지탕 만들기,
지금 바로 시작합니다~
< 해산물 버섯 누룽지탕 >
* 재료
이금기 전복 굴소스 4큰술,
모둠 해산물(새우, 주꾸미 등) 400g,
모둠 버섯(새송이버섯, 표고버섯 등) 100g,
찹쌀 누룽지 4조각, 식용유 2큰술,
양파 50g, 당근 50g, 청경채 80g,
마늘 3쪽, 대파 15cm, 물 500㎖,
녹말물(물 3큰술 + 감자 전분 3큰술)
1
대파는 송송 썰고,
마늘은 편으로 썰어주세요.
나머지 채소는
한 입 크기로 썰어주세요.
2
식용유 3컵을 170°C로 끓여
찹쌀 누룽지를 넣고,
중간 불에서
15~20초간 튀긴 후
체에 밭쳐 기름기를 빼주세요.
3
달군 깊은 팬에
식용유, 마늘, 대파를 넣어
중간 불에 30초간 볶아주세요.
4
양파, 당근,
버섯을 넣고 센 불에서 1분,
해산물을 넣고 4분간 볶아주세요.
5
물, 굴소스를 넣고
센 불에서 3분간 끓여주세요.
6
중간 불로 줄여
녹말물을 넣고 2분,
청경채를 넣고 30초간 끓여주세요.
7
그릇에 모든 재료를
담으면 완성!
*
간단한 여름 보양식
해산물 버섯 누룽지탕!
어떠셨나요?
마트에서 파는
모둠 해산물을 사용하시면
아주 쉽고 간단하게
만드실 수 있어요~
말복 음식 고민이신 분들께
강력 추천드립니다!ㅎㅎ
그럼 저는 여기서 인사드리겠습니다!
즐거운 주말 보내세요 : )
레시피 속 이금기 전복 굴소스를
바로 구매하고 싶으시다면?!
▼▼▼▼▼
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내일이 벌써 말복이군요.. 맛있어보이는 복날 요리 잘 보고 갑니다. 말복 더위 잘 이겨내시고 건강하세요 ㅎㅎ
Reply감사합니다!
ilime님, 오늘도 좋은 하루 보내세요 : )
너무 맛있겠는데요. ^^
Reply실제 해먹기가 어렵겠지만 해물누룽지탕을 좋아한답니다.
즐거운 주말 되세요~
해산물을 직접 손질하지 않고
믹스로된 제품을 사면 만들기 어렵진 않더라고요!ㅎㅎ
꼭 한 번 도전해보세요~ : )
오앙 전통 중식 레스토랑에서 볼 법한 근사한 요리를 넘 쉽게 하시는 듯해요 굴소스만 들어가니 양념 준비하기는 쉽네요 즐거운 일욜 보내시길요^^
Reply전복 굴소스 하나로 양념을 하니까
정말 쉽고 편하더라고요~ㅎㅎ
Bliss :)님, 오늘도 좋은 하루 보내세요!
해산물 버섯 누룽지탕 이면 복날 요리가 끝나겟군요? 잘 보고 갑니다^^
Reply감사합니다!
버블프라이스님, 오늘도 좋은 하루 보내세요!
포스팅 잘 보고 갑니다
Reply행복한 주말 보내세요~
감사합니다!
청결원님, 오늘도 좋은 하루 보내세요!
굴소스로도 이렇게 맛있는 음식을 만들 수 잇네요. 저에게 같은 굴소스가 있음에도 불구하고 매번 볶음밥인데.. 만들어보고싶어지네옹
Reply굴소스가 정말 활용할 수 있는 레시피가 많아요!
다양한 요리에 꼭 도전해보세요~ㅎㅎ
이렇게 집에서 만들어 먹으면 좋겠네요.
Reply식당에서 파는 것은 가격이 너무 비싸서요..^^
맞아요ㅠㅠ
저도 누룽지탕 정말 좋아하는데
파는 건 너무 비싸서 자주 못 먹어요..ㅎㅎ
해산물 버섯 누룽지탕 아주 맛있어 보이는군요^^
Reply즐겁게 한주 시작하시기 바랍니다.
감사합니다!
공수래공수거님, 오늘도 좋은 하루 보내세요!
음식점에서 먹을 수 있는
Reply고급 메뉴를 직접 요리하셨군요.
어제는 말복이었습니다.
비가 내리는 월요일을 잘 보내세요.
집에서 만드니 가격도 저렴하고
양도 훨씬 많더라고요!ㅎㅎ
pennpenn님, 오늘도 좋은 하루 보내세요!
정말 맛있어보이는데요 후후
Reply감사합니다~
드림사랑님, 오늘도 좋은 하루 보내세요!
와 맛있겠습니다.
Reply집에서 한 번 해먹어봐야겠어요. ^^
정말 쉬운 레시피이니
꼭 한 번 따라 해보세요~ㅎㅎ
어제 말복이라서 삼계탕먹었답니다. ㅎㅎ
Reply그런데 해산물버섯 누룽지탕도 아주 맛나보입니다. 특히나 누룽지가 아주 군침이....ㅎㅎ
잘 보고 갑니다~~
전복 굴소스 딱 하나로 간을 했는데도
깊고 풍부한 맛이 나서 정말 맛있더라고요ㅎㅎ
절대강자님, 오늘도 좋은 하루 보내세요!
해물 누룽지탕이군요. 저는 말복더위를 이겨낼 참치김치찌개(?)를 먹었답니다.
Reply주는대로 감사히 냠냠,,ㅠㅠ
왠지 보신을 위해 전복이 들어갈법도 한대 전복은 안들어가있네요.ㅎ
믹스 제품으로 간단하게 만들었더니 전복이 빠졌네요ㅎㅎ
다음엔 따로 사서 넣어야겠어요 : )
와~ 이건 뭐 외식이 아예 필요없겠는데요~
Reply안주로도 완전 맛있을 것 같습니다.^^
정말 반주하기 딱 좋더라고요!ㅎㅎ
방쌤님, 오늘도 좋은 하루 보내세요 : )
해산물 누룽지탕~맛있게 보입니다
Reply왠지 보양느낌이 드네요
잘 보고 공감하고 갑니다
해산물이 듬뿍 들어가니
보양식 느낌이 나죠?ㅎㅎ
오렌지훈님, 오늘도 좋은 하루 보내세요 : )
역시 ~ 굴소스는 만능소스인거같아요.
Reply해물 누룽지탕 넘 맛있겠어요 ^^
굴소스 하나로 이렇게 깊은 맛이 나는 게 신기하더라고요~
sotori님, 오늘도 좋은 하루 보내세요 : )