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요즘 같은 날씨에 딱!

시원한 면요리,

냉쌀국수 만드는 법




*

안녕하세요, 소스킹입니다!


오늘은 점심 메뉴 추천을

해보려고 합니다 : )


저는 점심엔 가볍게

먹는 걸 좋아해서

면요리를 자주 먹는데요,


수많은 면요리 중

요즘 날씨에 딱 어울리는

시원한 냉쌀국수 레시피를

소개해보려고 합니다ㅎㅎ







보통 쌀국수 육수는

뜨거운 것만 접해보셨을 거예요~


그래서 차가운 쌀국수 육수라고 하면

'음... 그게 맛있을까..?'라고

생각하실 텐데요,


달달하게 양념된 고기,

개운한 고수와 함께 먹으니

차가운 육수도 정말 맛있더라고요ㅎㅎ


그럼 소스킹의 점심 메뉴 추천!

시원한 쌀국수 만드는 법,

지금 바로 시작합니다~




< 냉쌀국수 >







* 메인 재료


이금기 중화 해선장 2큰술,

쌀국수 2인분, 양파 0.5개,

고수 약간, 홍고추 0.5개,

청고추 0.5개, 쪽파 30g,

라임 슬라이스 2조각




* 쌀국수 육수 재료


이금기 치킨파우더 0.5큰술,

무 100g, 다진 마늘 1큰술,

양지 200g, 대파 0.5대,

멸치 액젓 0.5큰술







1
쌀국수 면은 찬물에서
1시간 이상 충분히
불려주세요.






2
냄비에 무, 대파,
양지와 찬물을 넣어
육수를 끓여주세요!






3
양파는 채 썰고,
청홍고추와 쪽파는
송송 썰어 준비해주세요.







4
육수는 1시간 정도
충분히 끓여 우린 후
건더기를 건져 주세요.








5
건더기 중 양지를 골라내
고깃결 반대 방향으로 썰고,
해선장으로 양념해주세요.







6
걸러낸 육수에 다진 마늘과
치킨 파우더, 멸치 액젓을 넣고
다시 한 번 끓여주세요.

*
완성된 육수는 
냉동고에 넣어 식혀주세요!






7
불려둔 쌀국수를
끓는 물에 40~50초 정도
넣었다가 건져주세요.

차가워진 육수와
쌀국수, 각종 고명을
그릇에 담으면 완성!






*

요즘 같은 날씨에 딱!

냉쌀국수 레시피,

어떠셨나요?


만들어둔 쌀국수 육수는

1인분씩 소분해 얼려두면,

언제든지 쉽고 빠르게

쌀국수를 만드실 수 있어요~


이 육수는 뜨겁게 먹어도 맛있어서

완전 일석이조더라고요ㅎㅎ


그럼 저는 여기서 인사드리고

내일 더 맛있는 레시피로 뵙겠습니다!

좋은 하루 보내세요 : )




레시피 속 이금기 치킨파우더,

이금기 중화 해선장을

바로 구매하고 싶으시다면?!



▼▼▼▼▼




  1. Favicon of https://newedge.tistory.com BlogIcon 뉴엣 at 2019.08.08 14:30 신고 [edit/del]

    오~ 냉쌀국수도 맛있을 것 같아요.
    뭔가 예상이 되기도 하는데
    궁금합니다 :)

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2019.08.09 13:10 신고 [edit/del]

      요즘 같이 후덥지근한 날씨엔
      뜨거운 국물보다 이렇게 시원한 국물이 좋더라고요~ㅎㅎ
      뉴엣님, 오늘도 좋은 하루 보내세요 : )

  2. Favicon of https://travelyoungdo.tistory.com BlogIcon 영도나그네 at 2019.08.08 15:13 신고 [edit/del]

    아하!
    요즘처럼 무더위가 계속되고 있는 이때는
    정말 이런 냉 쌀국수가 입맛을 당기게
    하는것 같습니다..
    보는것 만으로도 더위가 물러갈것
    같기도 하구요..
    잘보고 갑니다..

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2019.08.09 13:13 신고 [edit/del]

      쌀국수를 정말 좋아하는데
      이렇게 더울 때는 아무리 좋아해도
      뜨거운 국물은 힘들더라고요..
      그래서 차갑게 만들어봤는데
      이것도 정말 맛있었어요!ㅎㅎ

  3. Favicon of https://peterjun.tistory.com BlogIcon peterjun at 2019.08.08 16:04 신고 [edit/del]

    시원하게 먹는 쌀국수라니...
    이 더위에 별미가 될 것 같습니다.
    너무 맛있을 것 같아요. ^^

    Reply
  4. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* at 2019.08.08 16:41 신고 [edit/del]

    입맛 없을 때...시원하게 한 그릇 먹고 싶네요.

    잘 ㅓㄱ고 갑니다.

    Reply
  5. Favicon of https://blime.tistory.com BlogIcon ilime at 2019.08.08 19:16 신고 [edit/del]

    시원하게 먹는 냉쌀국수라니, 평소 온쌀국수도 정말 좋아하는데 이것 또한 맛있을 것 같네요 ㅎㅎ 레시피랑 요리 잘 보고 갑니다!

    Reply
  6. Favicon of https://moon104308.tistory.com BlogIcon 문moon at 2019.08.08 21:09 신고 [edit/del]

    냉쌀국수도 맛있겠어요. 이때껏 뜨거운것만 먹어봤지만요. ^^
    편안한 밤 되세요~

    Reply
  7. Favicon of https://jungan1208.tistory.com BlogIcon 미.야 at 2019.08.08 22:28 신고 [edit/del]

    저도 오늘 쌀국수 해먹었어요^0^ 담번엔 냉으로도 만들어봐야겠네영

    Reply
  8. Favicon of https://bubleprice.net BlogIcon 버블프라이스 at 2019.08.09 04:11 신고 [edit/del]

    냉쌀국수 시원하게 먹을 수 있어서
    여름에 딱일 것 같습니다^^

    Reply
  9. Favicon of https://bonlivre.tistory.com BlogIcon 봉리브르 at 2019.08.09 06:57 신고 [edit/del]

    쌀국수도 차갑게 해서
    먹으면 요즘 같은 때
    딱 좋겠네요..^^

    Reply
  10. Favicon of https://moldone.tistory.com BlogIcon 청결원 at 2019.08.09 07:15 신고 [edit/del]

    오늘도 포스팅 잘 보고 갑니다
    무더운 날이지만 건강 유의하시고 좋은 하루 보내세요~

    Reply
  11. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn at 2019.08.09 07:19 신고 [edit/del]

    삼복더위에 냉쌀국수 한 그릇이면
    더위를 잊을 수 있겠어요.

    벌써 금요일입니다.
    주말을 잘 보내세요.

    Reply
  12. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 at 2019.08.09 07:48 신고 [edit/del]

    여름철 시원하게 먹을수 있겠습니다..^^

    Reply
  13. Favicon of https://diy10004.tistory.com BlogIcon 다이천사 at 2019.08.09 18:38 신고 [edit/del]

    뜨거운 것만 생각했지 냉쌀국수라니
    시원하니 맛나겠어요~^^

    Reply
  14. Favicon of https://lara.tistory.com BlogIcon 4월의라라 at 2019.08.12 11:39 신고 [edit/del]

    오~ 여름에 입맛 살리는 메뉴인데요. 맛있겠습니다. ^^

    Reply

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