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10월 제철 음식

전복으로 만드는

매콤한 소주 안주!




*

안녕하세요,

소스킹입니다!


오늘이 벌써

9월의 마지막 날이네요~


다가오는 10월을 맞이해

오늘은 10월 제철 음식을

활용한 소주 안주 레시피를

소개해보겠습니다!ㅎㅎ


그 주인공은

바로 전복찜입니다 : )







오늘 제가 소개할 레시피는

일반적인 전복 요리와

조금 달라요!


탱글하게 잘 삶은 제철 전복을

딱 한 가지 소스만 올려 먹는

초간단 레시피입니다~


어떤 소스일지

궁금하시죠?ㅎㅎ


그럼 10월 제철 음식으로 만드는

초간단 소주 안주 레시피!

지금 바로 공개합니다~




< 전복찜 >




* 메인 재료


전복 5~6개,

잣가루 약간(생략 가능)




* 전복 삶을 물


대파 10cm,

양파 50g, 물 200㎖,

청주(또는 소주) 1큰술




* 소스 재료


이금기 중화XO소스 1큰술,

다진 청양고추 1개분,

다진 마늘 1작은술,

올리고당 1작은술







1

냄비에 전복 삶을 물

재료를 넣고 끓여주세요.


작은 볼에 XO소스를 포함한

모든 소스 재료를 넣고

골고루 섞어주세요.




2

전복을 손질한 후

평평한 부분을 아래 두고

井 자로 칼집을 내주세요.




3

①의 끓는 물에

전복을 넣고 뚜껑을 덮어

중간 불에서 5분간 삶아주세요.




4

삶은 전복은

체에 밭쳐 한 김 식힌 후

한 입 크기로 썰어주세요.




5

그릇에 전복을 담고

①의 소스를 나눠 올린 후

잣가루를 뿌리면 완성!




*

매콤한 XO소스를 곁들인

전복 요리! 어떠셨나요?


제철 맞아

살이 통통하게 오른 전복을

특별하게 요리하고 싶다면

꼭 따라 해보세요~


소주 안주로

아주 딱입니다ㅎㅎ


그럼 저는 여기서 인사드리고

내일 더 맛있는 레시피로

돌아오겠습니다!


좋은 하루 보내세요 : )




레시피 속 이금기 중화XO소스를

바로 구매하고 싶으시다면?!




▼▼▼▼▼




  1. Favicon of https://ekablog.co.kr BlogIcon 꿈꾸는 에카 at 2019.09.30 10:54 신고 [edit/del]

    건강해질 것 같은 안주네요~ 만들기도 쉬울 것 같습니다.

    Reply
  2. Favicon of https://lara.tistory.com BlogIcon 4월의라라 at 2019.09.30 11:10 신고 [edit/del]

    와~ 안주로 딱인데요. 고급스럽습니다. ^^

    Reply
  3. Favicon of https://fumikawa.tistory.com BlogIcon 후미카와 at 2019.09.30 12:04 신고 [edit/del]

    제철이에요? 기력회복을 위해 좀 사볼까.. ㅋ

    Reply
  4. Favicon of https://roan-junga.tistory.com BlogIcon 로안씨 at 2019.09.30 13:13 신고 [edit/del]

    와 전복찜 이거 기력회복하기 완전 좋아보이는데요? ^^
    좋은 레시피 감사드려요 ㅎㅎ
    와이프랑 오늘은 소주 한잔해야겠네요

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2019.10.01 10:28 신고 [edit/del]

      맛도 좋고 건강에도 좋은 안주에요!
      아내분께 만들어드리면 정말 좋아하실 것 같은데요?ㅎㅎ
      로안씨님, 오늘도 좋은 하루 보내세요 : )

  5. Favicon of https://invitetour.tistory.com BlogIcon 휴식같은 친구 at 2019.09.30 15:49 신고 [edit/del]

    소주를 부르는 비주얼리네요.
    잘 보고 갑니다.
    즐거운 하루 되세요~^^

    Reply
  6. Favicon of https://moldone.tistory.com BlogIcon 청결원 at 2019.09.30 16:25 신고 [edit/del]

    포스팅 잘 보고 갑니다~
    한주 시작 화이팅 입니다~

    Reply
  7. Favicon of https://robohouse.tistory.com BlogIcon 작크와콩나무 at 2019.09.30 18:13 신고 [edit/del]

    포스팅 잘 보았습니다.♡♡♡

    Reply
  8. Favicon of https://moon104308.tistory.com BlogIcon 문moon at 2019.09.30 19:49 신고 [edit/del]

    고급 안주 인데요.. ^^
    맛있겠습니다.
    편안한 밤 되세요~

    Reply
  9. Favicon of https://newsfirst.tistory.com BlogIcon 연예인 at 2019.09.30 22:55 신고 [edit/del]

    글 잘보고 공감 누르고 갑니다~

    Reply
  10. Favicon of https://sinlimlife.tistory.com BlogIcon 생명마루 신림점 at 2019.10.01 00:02 신고 [edit/del]

    전복요리 맛나보여요 ㅎㅎ

    Reply
  11. Favicon of https://cdmanii.com BlogIcon 씨디맨 at 2019.10.01 02:10 신고 [edit/del]

    중간에 사진이 생략된듯해서 아쉽지만 전복은 사랑입니다. 너무 좋아요 ㅋ

    Reply
  12. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 at 2019.10.01 07:43 신고 [edit/del]

    귀한 전복찜입니다.
    고급스러운 보양음식이네요..

    Reply
  13. Favicon of https://bubleprice.net BlogIcon 버블프라이스 at 2019.10.02 04:13 신고 [edit/del]

    전복찜 소주안주로 정말 안성맞춤 이겟군요? 맛있게 보고 갑니다

    Reply

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