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혼술과 야식이 당길 때!

삼겹살 강정 만드는 법




*

안녕하세요, 소스킹입니다!


오늘은 혼술 안주로도 좋고,

야식으로 먹기에도 좋은

삼겹살 요리를 소개하려고 합니다.


그 주인공은 바로

삼겹살 강정인데요,


조리과정이 생각보다 간단하고

강정소스의 단짠단짠의 조화가

계속 생각나는 요리입니다 :)







삼겹살 강정이라 하면

조금 생소하다고

생각하실 수 있을 것 같은데요~


어떤 레시피일지

궁금하시죠 :)?


그럼 혼술 안주와 야식으로 딱인

삼겹살 강정 만드는 법

지금 바로 시작하겠습니다 : )



< 삼겹살 강정 >







* 메인 재료


삼겹살 500g,

땅콩분태 3큰술, 대파 150g,

전분가루 5큰술, 건고추 1작은술




 * 양념 재료


이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,

이금기 중화 시즈닝 맛간장 2큰술,

다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술,

맛술 2큰술, 물엿 1큰술,

다진 생각 1/2큰술









1

건고추는 칼 옆면으로

부셔 준비해주시고,

파는 돌돌 말아 채 썰어

찬물에 담가주세요.








2

삼겹살의 길이는 그대로 두고,

2cm 정도의 폭으로 깍둑 썰어

전분을 골고루 묻혀 주세요.








3

기름을 넉넉히 두른 팬을

180도 정도로 가열하여

전분 묻힌 삼겹살을

튀겨주세요.







4

3분간 튀긴 삼겹살을

건져 체에 밭쳐두고,

겉면이 살짝 식었을 때

2분간 한 번 더 튀겨주세요.








5

냄비에 맛간장과 굴소스,

부순 건고추, 물 2큰술,

나머지 간장 양념 재료를

모두 넣고 끓여주세요.








6

간장 양념이 끓어오르면

약불에서 5분 정도 졸여준 후

땅콩분태를 넣어 마무리합니다.







7

튀겨둔 삼겹살 강정을

완성된 양념에 붓고

골고루 무쳐 줍니다.







8

찬물에 담가둔 파채를 둘러 담고

삼겹살 강정을 올린 뒤,

고명으로 파슬리를

올려주면 완성!






*

삼겹살 강정 레시피

어떠셨나요?


강정소스의 단짠단짠 조합이

정말 좋더라고요~


혼술 안주나 야식을

찾고 계신다면


간단한 삼겹살 요리

삼겹살 강정 어떠신가요?


그럼 저는 여기서

인사드리겠습니다!



레시피 속 이금기 프리미엄 굴소스,

이금기 중화 시즈닝 맛간장을

바로 구매하고 싶으시다면?!




▼▼▼▼▼




 





  1. Favicon of https://roan-junga.tistory.com BlogIcon 로안씨 at 2019.10.30 14:51 신고 [edit/del]

    우와 이거 맥주+소주 안주로 굿이겠는 걸요? ㅎㅎ
    적절한 바삭함에 소스도 환상적인 조합으로
    굿입니다~!

    Reply
  2. Favicon of https://invitetour.tistory.com BlogIcon 휴식같은 친구 at 2019.10.30 18:43 신고 [edit/del]

    술안주로 좋겠네요.
    잘 보고 갑니다.

    Reply
  3. at 2019.10.30 18:43 [edit/del]

    비밀댓글입니다

    Reply
  4. Favicon of https://perfume700.tistory.com BlogIcon 아이리스. at 2019.10.30 19:49 신고 [edit/del]

    삼겹살 강정은 호불호 없이
    술안주뿐 아니라 누구나 좋아할것 같아요~^^

    Reply
  5. Favicon of https://moon104308.tistory.com BlogIcon 문moon at 2019.10.30 19:51 신고 [edit/del]

    삼겹살 아닌 다른 부위로 해도 맛날것 같아요.
    전분 묻혀 튀기고 땅콩가루와 소스로 아주 맛날것 같은.. ^^

    Reply
  6. Favicon of https://hwa2ting.tistory.com BlogIcon 치즈맛양념감자 at 2019.10.30 19:56 신고 [edit/del]

    와 맛잇는 삼겹살에다가 달달한 강정이라니 정말 맛잇어보이네요

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2019.10.31 10:47 신고 [edit/del]

      단짠단짠의 조합이 정말 최고입니다!!
      기회가 되신다면, 꼭 한번 드셔보세요:)
      치즈맛양념감자님, 오늘도 좋은 하루 보내세요 ~!

  7. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* at 2019.10.30 22:55 신고 [edit/del]

    맛있ㅇ ㅓ 보입니다.ㅎㅎ

    잘 보고가요

    Reply
  8. Favicon of https://too612.tistory.com BlogIcon 꿍스뿡이 at 2019.10.30 23:00 신고 [edit/del]

    삼겹살 강정은 처음보는 메뉴입니다 ㅎㅎ
    진리의 맛인 단짠단짠이라 하시니 이건 한번 도전해볼만 할듯 합니다 ㅎㅎ

    Reply
  9. Favicon of https://doolytubbies.tistory.com BlogIcon 둘리토비 at 2019.10.31 00:18 신고 [edit/del]

    당장 맥주 따고 싶습니다!!!
    아니 막걸리인가?^^

    Reply
  10. Favicon of https://bubleprice.net BlogIcon 버블프라이스 at 2019.10.31 05:28 신고 [edit/del]

    삼겹살 강정 혼술안주로 딱일 것 같습니다^^
    오늘도 맛나는 레시피를 배워갑니다.

    Reply
  11. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 at 2019.10.31 06:36 신고 [edit/del]

    삼겹살 좋아하는 사람에게는 그만이겠습니다.
    맛있게 먹을수 있겠네요^^

    Reply
  12. Favicon of https://kevin-ok.tistory.com BlogIcon 케빈ok at 2019.10.31 07:26 신고 [edit/del]

    닭강정은 많이 봤는데... 삼겹살 강정... 새롭고 먹음직스러운 거 같아요...

    Reply
  13. Favicon of https://travelyoungdo.tistory.com BlogIcon 영도나그네 at 2019.10.31 16:33 신고 [edit/del]

    아하!
    삽겹살로 이렇게 맛있는 강정을
    만들어 먹을수가 있군요..
    술안주는 물론 밥반찬으로도 좋을것
    같습니다..
    잘보고 갑니다..

    Reply
  14. Favicon of https://youri-92.tistory.com BlogIcon 채안맘마미 at 2019.11.01 00:15 신고 [edit/del]

    와!!!삼겹살강정은 처음이네요!!ㅋㅋㅋ술이 술술넘어갈거같네요 ㅋㅋㅋ

    Reply
  15. Favicon of https://moldone.tistory.com BlogIcon 청결원 at 2019.11.01 07:47 신고 [edit/del]

    오늘도 포스팅 잘 보고 갑니다
    오늘 하루도 즐거운 하루 보내세요~

    Reply

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