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제철 배추로 만들어

더욱 맛있는 안주

배추 롤 만드는 법




*

안녕하세요, 소스킹입니다!


한창 김장 철이죠!

배추는 11월~12월이

제철이라고 하는데요 :)


맛있는 배추를 고르시려면

지금이 때인 것 같네요!


김장을 하진 않지만

지금이 한창 맛있는

시기이기 때문에

배추를 활용한 요리를

만들어봤어요 :)


속 재료를 아낌없이 넣어줘서

든든하고, 혼술 안주로도

정말 좋은 배추 롤입니다!







겨울 제철 배춧잎에

돼지고기와 두부를

듬뿍 넣어 말아주고


굴소스를 이용해

자작하게 졸여주었더니

마치 만두를 먹는 것 같았어요:)


부담 없이 먹을 수 있는

건강한 만두 같은 느낌?


어떤 레시피일지

궁금하시죠 :)


그럼 혼술 안주로 좋은

배추 롤 만드는 법

지금 바로 시작할게요!




< 배추 롤 >







* 메인 재료


배춧잎 10장,

다진 돼지고기 150g,

두부 1/4모, 양파 1/8개, 당근 1/8개




 * 돼지고기 양념 재료


청주 1/2큰술,

다진 마늘 1/2큰술,

다진 파 1큰술, 통깨 1작은술,

후춧가루 1/2 작은술, 소금 1/2 작은술




 * 양념 재료


이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 

참기름 1/2큰술, 후추 1/2작은술,

유자청 1큰술







1

깨끗이 씻은 배춧잎을

끓는 물에 넣고

5분 정도 데쳐주세요.







2

데쳐준 배춧잎은

찬물에 담가 식혀준 후,

물기를 쫙 빼내어

밑 부분을 잘라 준비해주세요.







3

당근과 양파는 곱게 다져주고,

두부는 물기를 쫙 뺀 후

곱게 으깨주세요 :)








4

다진 돼지고기에

양파, 당근, 두부와

돼지고기 양념 재료를

넣고 섞어주세요.








5

돼지고기 소를 배춧잎에 넣고

돌돌 말아주세요.







6

기름을 두른 팬에

배추롤을 넣어 10분 정도

노릇하게 구워주세요.








7

이금기 프리미엄 굴소스,

배추롤 나머지 양념재료를 넣고

자작하게 졸여주세요.







8

소스가 어느 정도 졸아들었을 때

참기름을 넣어주면 완성!







*

배추 롤 레시피

어떠셨나요


굴소스의 달큼한 맛과

배추 롤의 조합이

안주로도 정말 좋더라고요!


겨울철 제철 배추를

활용해 만들어서 그런지

더욱 맛있었습니다!ㅎ


그럼 저는 여기서 인사드리고

내일 더 맛있는 레시피로

돌아오겠습니다!


좋은 하루 보내세요~




레시피 속 이금기 프리미엄 굴소스,

바로 구매하고 싶으시다면?!




▼▼▼▼▼




 

  1. Favicon of https://balgil.tistory.com BlogIcon @산들바람 at 2019.11.20 13:00 신고 [edit/del]

    ,배추말이
    너무 맛잇어 보입니다.

    Reply
  2. Favicon of https://shinwoongs.tistory.com BlogIcon 신웅 at 2019.11.20 14:41 신고 [edit/del]

    배추롤 맛있어보여요
    잘보고 갑니다 ^^

    Reply
  3. Favicon of https://blahblah.pe.kr BlogIcon 블라 블라 at 2019.11.20 15:53 신고 [edit/del]

    오호 이거 왠지 건강하면서도 맛있을것 같네요 :)

    Reply
  4. Favicon of https://taktak2.tistory.com BlogIcon 탁탁2 at 2019.11.20 16:58 신고 [edit/del]

    직접 만드시는 모습까지 대단하시네요 ㅎㅎ
    저는 똥손이라 만들수 있을지 ㅋㅋㅋㅋ

    Reply
  5. Favicon of https://daily-lab1.tistory.com BlogIcon 일상연구원 at 2019.11.20 19:55 신고 [edit/del]

    오늘 집에서 도전하겠습니다 !!

    Reply
  6. Favicon of https://moon104308.tistory.com BlogIcon 문moon at 2019.11.20 20:05 신고 [edit/del]

    맛나보이네요. 안주가 아니라도 밥반찬으로도 좋을것 같아요. ^^

    Reply
  7. Favicon of https://perfume700.tistory.com BlogIcon 아이리스. at 2019.11.20 20:35 신고 [edit/del]

    맛있어 보여요~
    이렇게 해 좋으면 아이들도 잘 먹을것 같네요..^^

    Reply
  8. Favicon of https://toreerang.tistory.com BlogIcon 토리의추억 at 2019.11.20 20:57 신고 [edit/del]

    쌈싸먹고 남은 배추잎 활용할 곳을 찾았네요. -0-ㅋ

    Reply
  9. Favicon of https://doolytubbies.tistory.com BlogIcon 둘리토비 at 2019.11.20 21:21 신고 [edit/del]

    정말 기발한 요리군요~ 만두라 해도 믿겠습니다~^^
    요즘 조금씩 김치를 해요. 집에서 김장은 안하고
    다른 형제들이 만들어 오거든요~^^

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2019.11.21 10:44 신고 [edit/del]

      만두피 대신 배춧잎을 활용해 더욱 건강하고 맛있습니다!ㅎㅎ
      다른 형제분들께서 나눠주셔서 정말 편하고 좋으시겠어요!ㅎㅎ
      둘리토비님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요 :)

  10. Favicon of https://bubleprice.net BlogIcon 버블프라이스 at 2019.11.21 02:57 신고 [edit/del]

    배추 롤은 김장철 혼술 안주이군요?
    아주 맛날것 같습니다^^

    Reply
  11. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 at 2019.11.21 06:23 신고 [edit/del]

    술안주로 그만이겠습니다.^^
    맛있겠어요.

    Reply
  12. Favicon of https://lsmpkt.tistory.com BlogIcon 가족바라기 at 2019.11.21 08:57 신고 [edit/del]

    배추롤이라
    다양한 요리 알고가네요
    감사합니다
    해먹어봐야겠어요^^

    Reply
  13. Favicon of https://tt39.tistory.com BlogIcon 톡톡 튀는 일상 at 2019.11.21 15:30 신고 [edit/del]

    오!!저희 집에서도 이금기 굴소스 쓰고 있어요~~
    활용도가 정말 높네요.ㅎㅎ
    구독하고 갑니다.^^

    Reply
  14. Favicon of https://koreabackpacking.com BlogIcon 코리아배낭여행 at 2019.11.22 08:36 신고 [edit/del]

    혼술 안주로 넘 좋아보입니다.
    공감 꾹 누르고 다녀갑니다.
    오늘도 응원해요.

    Reply
  15. Favicon of https://travelyoungdo.tistory.com BlogIcon 영도나그네 at 2019.11.22 11:23 신고 [edit/del]

    아하!
    지금한찬 제철인 배추잎으로 이렇게
    맛있는 배추 롤 레시피를 만들어
    먹을수가 있군요..
    정말 군침을 돌게 하기도 하구요..
    덕분에 잘보고 갑니다..

    Reply
  16. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* at 2019.11.22 12:20 신고 [edit/del]

    다이어트에 좋겠네요.
    ㅎㅎ

    맛있게 보고 갑니다.

    Reply

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