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집에서 요리 가능한

중화요리 메뉴 추천

해물 볶음 짬뽕 만드는 법


*

안녕하세요, 소스킹입니다!


지난번 다양한 짜장

레시피를 소개해 드렸는데요~


짜장과 떼어놓을 수 없는

메뉴가 있다면 그건 바로

짬뽕이 아닐까 싶네요!


그래서 오늘은 집에서도

만들 수 있는 중화요리 메뉴,

해물 볶음 짬뽕 만드는 법을

소개해드리려고 합니다!


볶음짬뽕은 평소에도

제가 술안주로 좋아했던

메뉴이기도 하거든요!







완성된 해물 볶음 짬뽕에서

매콤, 짭조름함이 느껴지시나요?


역시나 해물 볶음 짬뽕은

맥주와도 정말 잘 어울렸는데요~


아마 매운 소스가 가득 배어

더 잘 어울렸던 것 같아요!


이금기 프리미엄 굴소스로

달큼함을 살려주고,

이금기 중화 두반장으로

매콤함을 더해주고,

이금기 농축치킨스톡과

이금기 팬더양조간장으로

감칠맛을 살려주었어요!


이날은 저도

매운 음식이 먹고 싶어

두반장과 고추기름, 고춧가루로

매운 양념을 만들었습니다!


그럼 그 맛있는 레시피

지금 바로 소개해드릴게요!




< 해물 볶음 짬뽕 >




*메인 재료


이금기 중화 두반장 5g,

이금기 농축치킨스톡 5g,

이금기 팬더양조간장 3g,

이금기 프리미엄 굴소스 5g,

양파 1/3개, 당근 1/10개,

배추 1/2장, 물, 백후추 1g,

청경채 1개, 돼지호박 1/10개,

절단낙지 30g, 조개살 20g,

소금 4g, 홍합 100g, 생면 120g,

참기름 1g, 고춧가루 1/2작은술,

식용유 1큰술, 고추기름 2/3큰술,

오징어 40g, 생새우 30g, 주꾸미 20g







1

농축치킨스톡을

물에 섞어주세요!




2

양파, 당근, 돼지호박은

채 썰어 준비해주세요!




3

배추는 채 또는 편으로 썰고

청경채는 밑동을 잘라주세요 :)




4

오징어는 칼집을 넣고

편으로 썰어 준비해 주세요~




5

팬에 기름을 두르고

야채와 해물, 고춧가루를

넣고 볶아주세요~




6

고추기름을 넣고

야채가 숨이 죽을 정도로 볶아

준비한 육수를 넣어주세요~




7

육수가 끓었을 때

프리미엄 굴소스와 중화 두반장,

팬더양조간장, 소금을 넣어

간을 맞춰주세요.




8

육수를 넣은 팬에

삶은 면을 넣어주고

간이 배게 볶아주세요~




9

육수가 걸쭉해지면

참기름, 고추기름을 넣고

접시에 담아주면 완성!





*

제가 소개해드린

해물 볶음 짬뽕 레시피 어떠셨나요?


레시피에 들어간 해물은

취향에 맞는 해산물로 선택해

넣어주시면 될 것 같아요~


중화요리라고 하면

배달음식만 생각했는데


집에서 만들 수 있다고 생각하니

앞으로 맛있는 맥주 안주로

먹을 수 있는 메뉴가

풍부해진 것 같아

기분이 좋습니다!ㅎㅎ


매운 음식을

좋아하는 저로서는

이보다 더 좋은 메뉴는

없는 것 같습니다!ㅎㅎ


이웃님들도

중화요리 만들기에

도전해보세요!


그럼 저는 여기서 인사드리고

다음에 더 맛있는 레시피로

돌아오겠습니다 :)




좋은 하루 보내세요!




레시피 속

이금기 프리미엄 굴소스,

이금기 중화 두반장,

이금기 농축치킨 스톡,

이금기 팬더양조간장을

바로 구매하고 싶으시다면?!




▼▼▼▼▼





  1. Favicon of https://sesack.tistory.com BlogIcon 세싹세싹 at 2020.03.07 10:55 신고 [edit/del]

    오 정말 한번 도전해 보고 싶은 비주얼이네요~!!
    볶음 짬뽕 좋아하는데
    저도 잘 따라하면 성공할 수 있겠죠? ㅋ

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2020.03.09 13:59 신고 [edit/del]

      제가 소개해드린 레시피로만 따라 해주신다면, 반드시 성공할겁니다!ㅎㅎ
      맛있게 만드시고, 후기도 꼭 남겨주세요 :)
      세싹세싹님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!

  2. Favicon of https://hyegria.tistory.com BlogIcon 혜그리아 at 2020.03.07 11:36 신고 [edit/del]

    크으으으 정말 자극적인 음식은 술이 빠질수없죠!!

    Reply
  3. Favicon of https://2ndlife-enjoy.tistory.com BlogIcon 인생2막은 EnJoY at 2020.03.07 14:37 신고 [edit/del]

    마눌님께 조심스럽게 보여줘봅니다..ㅋㅋㅋㅋ

    Reply
  4. Favicon of https://sepaktakraw.life BlogIcon 모피우스 at 2020.03.07 16:56 신고 [edit/del]

    침샘을 너무 자극하고 계십니다^^

    Reply
  5. Favicon of https://lsmpkt.tistory.com BlogIcon 가족바라기 at 2020.03.07 19:06 신고 [edit/del]

    보자마자 군침흘립니다
    먹어보고 싶어지네요

    Reply
  6. Favicon of https://dldduxhrl.tistory.com BlogIcon 잉여토기 at 2020.03.07 21:14 신고 [edit/del]

    해물 볶음 짬뽕 매콤 짭쪼름하니 계속 입맛을 당길 거 같아요.
    호로록 호로록 먹고 싶어지는 비주얼이네요.

    Reply
  7. Favicon of https://taktak2.tistory.com BlogIcon 탁탁2 at 2020.03.08 00:52 신고 [edit/del]

    해물볶음 짬뽕!! 간단한 술안주 요리로 딱이겠는데요?
    생각보다 재료들이 많이들어가네요

    Reply
  8. Favicon of https://1sung.tistory.com BlogIcon 일성 at 2020.03.08 07:21 신고 [edit/del]

    크 아침부터 큰일이네요ㅎㅎ 잘 보고 갑니다. 일요일 잘 보내시구욧!

    Reply
  9. at 2020.03.09 07:59 [edit/del]

    비밀댓글입니다

    Reply
  10. Favicon of https://ye-un.tistory.com BlogIcon y._.eun at 2020.03.09 14:08 신고 [edit/del]

    크.....아 맥주안주!! 볶음짬뽕 면이 통통해서 맛있을 것 같아영

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2020.03.10 13:55 신고 [edit/del]

      오늘 야식으로 매콤한 해물볶음짬뽕 면과
      시원한 맥주 한잔 어떠신가요?
      행복하게 하루를 마무리하실 수 있으실 겁니다!ㅎㅎ
      y._.eun님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!

  11. Favicon of https://iamntech.tistory.com BlogIcon N테크 at 2020.03.10 06:42 신고 [edit/del]

    집에서 가능한가요 ㅋ 대단합니다

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2020.03.10 13:56 신고 [edit/del]

      제가 소개해드린 레시피대로라면
      집에서도 충분히 가능합니다!ㅎㅎ
      한번 꼭 만들어 보시면 좋을 것 같습니다!
      N테크님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!

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