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제철 해산물을 활용한

봉골레 파스타 레시피

 

 

*

안녕하세요. 소스킹입니다.

 

오늘은 제철 음식

바지락을 활용해

두반장 봉골레 파스타를

만들어보겠습니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

이금기 중화 두반장을 넣어

은은하게 매콤해서

계속 생각나는 맛이었어요!

 

집에서 만들어 먹기 좋아

저녁 메뉴로 추천드릴게요 :)

 

그럼 지금 바로 시작할게요~

 

 

 

< 두반장 봉골레 파스타 >

 

 

 

* 재료(2~3인분)

 

이금기 중화 두반장 2작은술,

해감 바지락 2봉(400g),

스파게티 2줌, 양파 1/2개,

스파게티 삶은 물 3/4컵,

오뚜기 포도씨유 2큰술,

마늘 5쪽, 청주 1큰술,

통후추 간 것 약간,

청양고추 1개

 

 

 

 

 

 

 

 

1

스파게티 삶은 물(10컵)과

소금(1큰술)을 끓여주세요.

 

 

 

2

볼에 바지락과

잠길 만큼의 물을 담고

비벼가며 씻은 후

체에 밭쳐 흐르는 물에 헹궈

물기를 빼주세요.

 

 

 

3

양파를 0.5cm 두께로

채 썰어주고, 마늘은 편 썰고,

청양고추는 송송 썰어주세요.

 

 

 

4

①의 끓는 물에 스파게티를 넣고

포장지에 적힌 시간보다 1분 적게

삶아 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

 

*

스파게티 삶은 물 3/4컵은

따로 덜어주세요.

 

 

 

5

깊은 팬을 달궈

포도씨유를 두르고

마늘을 넣어 중간 불에서 1분,

양파, 청양고추를 넣고

1분간 볶아주세요.

 

 

 

6

바지락과 청주를 넣고 센 불로 1분,

스파게티 삶은 물 3/7컵을 넣어

뚜껑을 덮고 중간 불로 줄여

2분간 끓여주세요.

 

 

 

7

이금기 중화 두반장,

스파게티를 넣고 중간 불에서

1분 30초간 볶은 후

불을 꺼주세요.

 

 

 

8

통 후추 간 것을 넣어

섞어주면 완성!

 

 

 

*

오늘 소개해드린

두반장 봉골레 파스타

어떠셨나요?

 

제철 바지락을 활용해

쉽고, 빠르게 만들 수 있었는데요!

 

집에 방문하는 손님에게

대접해도 좋을 요리이니

이웃님들도 도전해보세요~!

 

그럼 저는 여기서 인사드리고

내일 더 맛있는 레시피로

돌아오겠습니다.

 

좋은 하루 보내세요!

 

 

 

레시피 속

이금기 중화 두반장을

바로 구매하고 싶으시다면?!

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Favicon of http://riverive.tistory.com/ BlogIcon 장명진 그림 at 2021.02.17 15:22 [edit/del]

    기분 좋아지는 글, 사진
    감사합니다.^^
    오늘도 멋진 날 되셔요~^^

    Reply
  2. Favicon of https://salt-toong-stage.tistory.com BlogIcon 빵순희 at 2021.02.17 15:23 신고 [edit/del]

    두반장을 넣어서도 하는군용!

    Reply
  3. Favicon of https://shinwoongs.tistory.com BlogIcon 신웅 at 2021.02.17 15:36 신고 [edit/del]

    두반장으로 매콤한 봉골레라니 맛있겠어요

    Reply
  4. Favicon of https://invitetour.tistory.com BlogIcon 휴식같은 친구 at 2021.02.17 15:58 신고 [edit/del]

    바지락이 들어가는 봉골레 파스타 맛이 너무 좋을것 같습니다.
    맛있게 보고 갑니다.

    Reply
  5. Favicon of https://playnora.tistory.com BlogIcon NORA놀아 at 2021.02.17 17:31 신고 [edit/del]

    역시 요리금손이십니다! ㅎㅎ

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2021.02.18 15:31 신고 [edit/del]

      맛있게 봐주셔서 감사합니다 :)
      간단한 재료로 완성할 수 있으니 도전해보세요~
      두반장을 활용해 주시는 거 잊지 마시고요!ㅎㅎ

  6. Favicon of https://lsmpkt.tistory.com BlogIcon 가족바라기 at 2021.02.17 18:06 신고 [edit/del]

    두반장이 열일하네요
    해산물이 들어간 파스타 맛있겠습니다

    Reply
  7. Favicon of https://yellowkong.tistory.com BlogIcon 노랑킹콩 at 2021.02.17 21:34 신고 [edit/del]

    해산물을 좋아해서 봉골레 파스타 좋아하는데 또 이런 맛있는 요리를 포스팅해주셨군요.
    또 한번 맛있겠다를 외치고 갑니다 ^^

    Reply
  8. Favicon of https://doolytubbies.tistory.com/ BlogIcon 둘리토비 at 2021.02.17 23:46 [edit/del]

    아우아우 봉골레 파스타, 듣기만 해도 보기만 해도 맛있을 것 같아요!!!

    Reply
  9. Favicon of https://blime.tistory.com BlogIcon ilime at 2021.02.18 01:04 신고 [edit/del]

    두반장 봉골레 파스타! 이거 완전 제 취향 저격 메뉴인데요? ㅎㅎ
    바로 만들어봐야겠습니다. 레시피 잘 보고 갑니다 😊

    Reply
  10. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* at 2021.02.18 06:55 신고 [edit/del]

    맛있게 보고 갑니다.
    ㅎㅎ

    Reply

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