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3월 제철 봄나물 활용

봄동 딸기 샐러드 만들기

 

 

 

*

안녕하세요. 소스킹입니다.

 

오늘은 3월 제철 음식

봄동을 활용한 샐러드

만드는 법을 소개하겠습니다~

 

그 주인공은 바로

봄동 딸기 샐러드입니다 :)

 

 

 

 

 

 

샐러드드레싱은

많은 재료가 필요 없었는데요~

 

이금기 중화 매실소스와

몇 가지 기본 소스만으로

충분히 만들 수 있었습니다.

 

그럼 지금 바로 시작할게요!

 

 

 

< 봄동 딸기 샐러드 >

 

 

 

* 재료(2~3인분)

 

봄동 7장, 딸기 5개,

푸실리 1과 1/2줌

 

 

 

* 샐러드드레싱 재료

 

이금기 중화 매실소스 3큰술,

뜨거운 물 1큰술 + 생수 1큰술,

오뚜기 포도씨유 2큰술,

통후추 간 것 1/3작은술,

레몬즙 2작은술, 소금 약간

 

 

 

 

 

 

1

푸실리 삶을 물(10컵),

소금(1큰술)을 끓여주고,

딸기는 씻은 후 체에 밭쳐

물기를 없애주세요.

 

 

 

2

딸기의 꼭지를 떼어낸 후

길이로 4 등분해주세요.

 

 

 

3

봄동은 잎을

한 장씩 떼어낸 후

길이로 2등 분해 3cm

두께로 썰어주세요.

 

 

 

4

①의 끓는 물에

푸실리를 넣고

포장지에 적힌 시간대로

삶아 체에 밭쳐 그대로

물기를 빼주세요.

 

 

 

5

작은 볼에 이금기 중화 매실소스,

뜨거운 물 1큰술 + 생수 1큰술을

넣고, 풀어준 후 나머지

드레싱 재료를 넣고

섞어주세요.

 

*

매실소스와 따뜻한 물을

먼저 풀어줘야 덩어리가

생기지 않아요.

 

 

 

 

6

그릇에 봄동, 후실리,

딸기를 담은 후 ⑤의 드레싱을

곁들여주면 완성!

 

 

 

*

봄맞이, 샐러드 레시피

어떠셨나요?

 

제철음식은 꼭 먹어줘야

건강을 챙길 수 있잖아요!

 

이웃님들도 3월 제철음식

봄동을 활용해 도전해보세요!

 

그럼 저는 여기서 인사드리고

내일 더 맛있는 레시피로

돌아오겠습니다.

 

즐거운 하루 보내세요~

 

 

 

레시피 속

이금기 중화 매실소스를

바로 구매하고 싶으시다면?!

 

 

 

 

 

 

  1. za_ra at 2021.03.02 16:08 [edit/del]

    봄동은 김치류로 생각하여 간을 해먹는 경우가 많은데,
    샐러드가 가능하다니.....
    훌륭한 샐러드입니다.

    Reply
  2. at 2021.03.02 17:01 [edit/del]

    비밀댓글입니다

    Reply
  3. Favicon of https://shinwoongs.tistory.com BlogIcon 신웅 at 2021.03.02 17:13 신고 [edit/del]

    봄동은 겉절이 느낌이 강한데 샐러드라니 색다르네요 ㅎㅎ

    Reply
  4. Favicon of https://invitetour.tistory.com BlogIcon 휴식같은 친구 at 2021.03.02 17:18 신고 [edit/del]

    중화 매실소스로 완성한 봄 제철음식이네요.
    상큼하고 맛있는 샐러드네요.

    Reply
  5. Favicon of https://blime.tistory.com BlogIcon ilime at 2021.03.02 22:41 신고 [edit/del]

    봄동 딸기 샐러드라니 상큼하고 완전 맛있겠네요.. 어떻게 이렇게 멋진 레시피를 개발하셨는지 ㅠㅠㅠ
    오늘도 잘 보고 갑니다 😊

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2021.03.03 14:19 신고 [edit/del]

      맛있게 봐주셔서 감사합니다!ㅎㅎ
      요즘 매실소스의 다양한 활용법을 찾고 있어요 :)
      ilime님, 오늘도 방문해 주셔서 감사합니다 :)

  6. Favicon of https://lsmpkt.tistory.com BlogIcon 가족바라기 at 2021.03.02 22:43 신고 [edit/del]

    맛있는 봄동에 딸기까지 들어가 상큼하겠어요

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2021.03.03 14:19 신고 [edit/del]

      봄 느낌 물씬 나지 않나요?ㅎㅎ
      제철 봄동을 활용해 건강한 음식 만들어드셨으면 좋겠습니다 :)
      가족바라기님, 오늘도 좋은 하루 보내세요~

  7. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* at 2021.03.03 04:52 신고 [edit/del]

    맛있게 보고갑니다.

    Reply
  8. Favicon of https://salt-toong-stage.tistory.com BlogIcon 빵순희 at 2021.03.03 10:21 신고 [edit/del]

    너무 상큼하고 맛있을거같아요!

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2021.03.03 14:20 신고 [edit/del]

      제철 봄동과 딸기의 조합이 생각보다 좋았습니다!ㅎㅎ
      빵순희님께서도 도전해보시고, 궁금한 점 있다면 언제든 문의해 주세요 :)

  9. Favicon of https://sesack.tistory.com/ BlogIcon 세싹 at 2021.03.03 11:21 [edit/del]

    상큼한 딸기 샐러드 넘 맛있을 것 같아요^^
    봄 느낌 가득입니다~!

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2021.03.03 14:21 신고 [edit/del]

      봄 느낌 물씬 풍기는 음식이죠?ㅎㅎ
      평소 요리 좋아하시는 세싹님께서도 도전해보시길 바랄게요!ㅎㅎ
      세싹님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요~

  10. Favicon of https://dowra-60.tistory.com/ BlogIcon 나그네 스토리 at 2021.03.03 11:36 [edit/del]

    봄동은 셀러드보다 겉절이나 싸먹는게 맛있는데 ㅎㅎ

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2021.03.03 14:22 신고 [edit/del]

      저도 봄동은 겉절이로만 먹었었는데,
      이렇게 샐러드로 만들어 먹으니 생각보다 맛있더라고요!ㅎㅎ
      나그네 스토리님께서도 도전해보세요 :)

  11. Favicon of https://moldone.tistory.com BlogIcon 청결원 at 2021.03.03 15:59 [edit/del]

    포스팅 잘 보고 갑니다
    좋은 하루 보내세요~

    Reply

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