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2021/02

제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 우송정보대학교 제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 우송정보대학교 일시 : 2020년 11월 13일 장소 : 우송정보대학교 수상 champion: 서민정 (굴소스와 바베큐소스를 곁들여 돼지고기로 속을 채운 가지찜) 1등: 박건우 (사과소스를 곁들인 삼겹살 롤) 2등: 유정연 (어린잎 샐러드를 곁들인 깐풍가지와 마파 파스타) 안녕하세요. 소스킹입니다! 제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 학교는 우송정보대학교입니다 :) 먼저, 개회식에서는 이금기 브랜드와 소스에 대한 소개, 시상식에 대한 설명이 있었습니다. 이어서 심사위원 소개가 이어졌는데요, 이번 대회의 외부 심사위원님은 BBQ의 민경천 연구위원님이십니다 :) 연구위원님의 멋진 심사평을 기대하며, 본격적인 대회 현장으로 떠나볼까요? 개회식과 심사위원 소개가 끝.. 더보기
치킨! 하면 빠질 수 없는 나만의 사이드 메뉴는? 야식으로 생각나는 치킨! 치킨 하면 빠질 수 없는 나만의 사이드 메뉴는? * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 제가 좋아하는 야식 메뉴인 치킨! 그리고 치킨과 함께 먹을 사이드 메뉴에 대해 이야기해보려고 합니다 :) 저는 야식 하면 대표적으로 생각나는 메뉴가 치킨인 것 같아요! 먼저, 야식으로 먹을 치킨을 맛있게 튀기는 법을 소개해볼게요! * 저만의 비법은 바로 튀김옷에 이금기 치킨파우더를 넣어주는 건데요~ 바삭한 닭껍질에서 감칠맛이 나서 배달 치킨과는 비교가 안되더라고요 :) 자! 그럼 이 맛있는 치킨과 함께 먹을 사이드 메뉴 선택하셨나요?! 여러분이 생각하는 치킨에 빠질 수 없는 사이드 메뉴는 무엇인가요? 여러분이 생각하는 치킨 사이드 메뉴를 댓글로 남겨주세요~ 그럼 저는 여기서 인사드리고 내일 .. 더보기
맥앤치즈 토스트 * 간단하게 만드는 주말 브런치 메뉴 주말 브런치로 좋은 맥앤치즈 토스트 만들기 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 주말 브런치로 먹기 좋은 맥앤치즈 토스트 레시피를 소개하겠습니다! 간단하지만 고소함이 가득한 맥앤치즈 토스트 만들기! 이금기 농축 치킨스톡을 사용해 고소함이 배가 되더라고요~ 자 그럼 지금 바로 시작할게요!ㅎㅎ < 맥앤치즈 토스트 > 달군 팬에 버터를 녹여주세요. 밀가루를 넣고 저어 '루'를 만들어 주세요. 우유를 나누어 부어가며 저어주세요. 이금기 농축치킨스톡을 넣고 저어주세요. 체더치즈, 오뚜기 슈레드치즈 모짜렐라, 삶은 마카로니, 소금, 후추를 넣고 저어주세요. 구운 식빵 윗면에 맥앤치즈를 올리고 식빵으로 덮어주세요. 먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성! 주말 브런치 맥앤치즈 토스트 레시피를 영상으로 확인해보세요 :) * .. 더보기
[소스킹 이벤트] 밀키트 받고 우엉 두반장구이 만들자! 소스킹 레시피 우엉 두반장구이 밀키트를 보내드립니다! * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 어제 소개해드린 우엉 두반장구이 레시피 잘 보셨나요?ㅎㅎ 우엉 두반장구이 레시피를 따라 하고싶으신 이웃님들을 위해 밀키트 이벤트를 준비했어요! ▲▲▲▲▲ 우엉 두반장구이 레시피가 궁금하시다면 클릭! [ 이벤트 참여 방법 ] 함께 먹고 싶은 가족, 친구를 언급하고 밀키트를 받고 싶은 이유를 간단하게 댓글로 남겨주세요! [ 이벤트 기간 ] 2021년 2월 26일부터 ~2021년 3월 7일까지 (당첨자 발표 예정일 : 3/9) [ 이벤트 당첨 상품 ] * 우엉 두반장구이 밀키트 (5명) * * 당첨되신 분들 중 완성된 우엉 두반장구이를 개인 계정에 업로드 후 댓글로 알려주시면 다음 밀키트 이벤트 때 당첨확률 UP! UP! .. 더보기
우엉 두반장구이 * 밥반찬, 점심 도시락 반찬으로 추천! 뚝딱 만들기 좋은 초간단 반찬 메뉴 우엉 두반장구이 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 쉽고, 빠르게 만들기 좋은 밥반찬 메뉴를 소개하겠습니다~ 그 주인공은 바로 두반장 우엉 구이인데요! 감칠맛 나게 매콤한 두반장과 적당히 달달한 매실소스 조합이 우엉 구이를 맛있게 만들어줬는데요~ 직장인 도시락 메뉴, 가정식 반찬으로 적극 추천드릴게요 :) 그럼 지금 바로 시작합니다! < 우엉 두반장구이 > * 메인 재료 손질 우엉 3개, 소금 1/2큰술, 쪽파 약간, 검은깨 약간 * 양념 재료 이금기 중화 두반장 3큰술, 이금기 중화 매실소스 2큰술 1 쪽파를 송송 썰어주세요. 2 냄비에 물, 소금을 넣고, 어느 정도 끓으면 우엉을 넣은 후 뚜껑을 닫아 약 3분 정도 데쳐주세요. 3 볼에 이금기 중화 두반.. 더보기
순대 전골 * 캠핑장에서 만들기 쉬운 순대 전골 레시피 두반장 하나로 완성하는 순대 전골 레시피! * 안녕하세요. 소스킹입니다! 날이 조금씩 풀리면서 캠핑 가시는 분들 많으실 것 같은데요~ 그래서 오늘은 캠핑장에서 만들기 좋은 순대 전골 레시피를 소개하겠습니다 :) 이금기 중화 두반장과 몇 가지 캠핑 필수 재료들로 충분히 만들 수 있어서 캠핑 술안주로 적극 추천드립니다!ㅎㅎ 그럼 지금 바로 시작할게요~ < 순대 전골 > 플라스틱 볼에 이금기 중화 두반장, 다진 마늘, 고춧가루, 미향을 넣고 섞어주세요. 냄비에 당근, 느타리버섯, 새송이버섯, 양배추, 대파를 넣어주세요. 냄비에 사골 육수와 만들어 놓은 양념장을 넣고 끓여주세요. 어느 정도 끓으면 순대, 깻잎, 청홍고추를 올려 5~7분간 끓여주면 완성! 두반장 하나로 만드는 순대전골 레시피 영상으로 확인해보세요.. 더보기
마라 바지락 순두부찌개 * 제철 바지락 듬뿍 넣은 마라 레시피 제철 바지락과 마라탕소스가 만났다! 마라 바지락 순두부찌개 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 지금 한창 바지락 제철이죠! 오늘은 매운음식이 생각나 이금기 훠궈 마라탕 소스를 넣고, 매콤, 칼칼한 순두부찌개를 만들었습니다 :) 칼칼한 마라탕소스와 부드러운 순두부의 조합이 예술이었어요!ㅎㅎ 마라탕소스를 활용한 순두부찌개! 그럼 지금 바로 시작할게요~ < 마라 바지락 순두부찌개 > * 메인 재료 해감 바지락 한 줌, 물 700ml, 다시마 5*5 1장, 국물용 멸치 3마리 양파 1/2개, 대파 1/2개, 애호박 1/3개, 다진 마늘 2/3큰술, 순두부 1봉 (250g), * 소스 재료 이금기 훠궈 마라탕소스 1.5큰술, 이금기 중화 시즈닝 맛간장 1큰술 * 고명 재료 청고추 1개, 홍고추 1개, 노른자 1.. 더보기
[이벤트 발표] 오색 떡만둣국 이벤트 당첨자 발표! 떡국 기 4P, 이금기 치킨파우더 받아 가실 행운의 주인공은?! * 안녕하세요. 소스킹입니다! 어제까지 진행됐던 2월 기대평 이벤트! 모두 참여하셨나요?! 오늘은 기다리고 기다리던 오색 떡만둣국 기대평 이벤트 당첨자를 소개하는 날입니다 :) 오색 떡만둣극을 만들 수 있는 물품들로만 구성되어 있었던 이번 이벤트! 과연 행운의 주인공은 누가될까요?! < 떡국 기 4P > ilime 님 < 이금기 치킨파우더 > za_ra 님 * 당첨되신 모든 분들 진심으로 축하드립니다 :) 이벤트에 당첨되신 분들은 이벤트 응모와 동일한 IP로 '당첨 확인' 댓글을 남겨주세요~ 동일한 IP로 확인이 안될 시 당첨 상품 발송이 어려우니 꼭 댓글을 남겨주세요! * 해당 상품 발송을 위한 개인 정보 취합 기간은 2021년 2월 24.. 더보기