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2021/07

제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 부천대학교 제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 부천대학교 일시 : 2021년 6월 4일 장소 : 경기도 부천시 부천대학교 인원 : 30명 시상 Champion : 고한울 (두반장과 고추장으로 매콤한 맛을 살린 닭날개 조림) 1등 : 원성연 (리조또와 광동식 우럭찜) 2등 : 김유진 (자몽들나물무침과 제철 감자퓨레를 곁들인 소고기 롤라드) 안녕하세요. 소스킹입니다! 제15회 이금기 요리대회 예선전이 전국적으로 열리고 있는 가운데 오늘 소개할 학교는 어디일까요?! 바로 경기도 부천에 위치한 부천대학교입니다!! 열정 가득했던 부천대학교의 예선전! 지금 보러 가볼까요? 가장 먼저 개회식이 진행되었는데요 이금기 소스에 대한 소개와 더불어 시상에 관한 내용을 안내하는 시간을 가졌습니다. 심사위원님들과 인사하는 시간도 .. 더보기
닭가슴살 부추 냉채 * 제철 부추를 넣어 개운한 여름 레시피! 7월 제철 식재료로 만든 닭가슴살 부추 냉채 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 어제에 이어 부추 요리를 가져왔어요! 그 주인공은 바로 닭가슴살 부추 냉채입니다~ 비타민 A와 C가 많이 함유되어 건강에 좋은 제철 부추와 식단조절을 위해 즐겨 드시는 닭 가슴살, 그리고 이금기 프리미엄 굴소스로 맛있는 냉채를 만들어봤어요! 여름철 별미로 추천드리는 닭가슴살 부추 냉채 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 (2~3인분) 이금기 프리미엄 굴소스 1/2큰술, 닭가슴살 1쪽, 파프리카 1/2개 (또는 피망 1개), 양파 1/4개, 부추 1줌(50g), 다진 마늘 1작은술, 청주 1/2큰술, 오뚜기 식용유 1큰술, 오뚜기 참기름 1작은술, 통후추 간 것 약간 * 소스 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1작은술, 따뜻한.. 더보기
오징어 부추 부침개 * 제철 재료로 건강하게 맛있는 부추전 레시피 비 오는 날 생각나는 홈 캠핑 요리! 오징어 부추 부침개 만들기 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 홈 캠핑 레시피를 가져왔습니다ㅎㅎ 그 주인공은 바로 제철 오징어 듬뿍 넣고 만든 부추 부침개인데요 :) 지금 한창 부추와 오징어가 제철이라고하죠? 어떤가요? 비주얼 예술이죠?ㅎㅎ 찍어먹는 소스로 활용된 이금기 중화 시즈닝 맛간장! 맛간장만의 감칠맛으로 더 맛있는 캠핑 요리가 탄생할 수 있었는데요~ 부침개 반죽에는 이금기 치킨파우더를 활용해 더욱 풍부한 맛을 내보았어요 :) 오징어 부추 부침개 레시피 지금 바로 시작할게요~ < 오징어 부추 부침개 > 볼에 이금기 중화 시즈닝 맛간장을 넣고 홍고추, 볶음참깨를 넣어 소스를 만들어주세요. 볼에 부침가루를 넣고 부추, 양파, 오징어, 청홍고추를 넣어주세요. .. 더보기
올 여름 홈캉스 야무지게 챙겨 먹기! 밀푀유 전골 vs 바비큐 폭립 홈캉스 시즌, 야무지게 챙겨 먹기! 밀푀유 전골 vs 바비큐 폭립 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 오랜만에 양자택일 주제를 가져왔습니다~ 오늘의 주제는 바로 홈캉스 때 먹고 싶은 메뉴는? 밀푀유 전골 vs 바비큐 폭립입니다! 올여름 휴가는 홈캉스하시는 분들 많으실 것 같은데요~ 저 또한 홈캉스할 예정입니다 :) 밖으로 못 나가지만 맛있는 음식 먹어줘야죠! 여러분은 둘 중 어떤 메뉴가 더 끌리시나요?ㅎㅎ * 이열치열! 뜨끈뜨끈한 밀푀유 전골 레시피에는 이금기 프리미엄 굴소스를 넣어주시면 좋은데요! 감칠맛 나고, 깊은 국물을 맛보고 싶으시다면! 꼭 활용해주시면 좋습니다 :) 바비큐 폭립에도 이금기 프리미엄 굴소스죠! 단짠단짠 한 맛을 위해 굴소스 한 큰 술! 잊지 마세요ㅎㅎ * 홈캉스하면서 먹고 싶은 .. 더보기
[이벤트 발표] 닭칼국수 기대평 이벤트 당첨자 발표! 전통 옹기 뚝배기 2ea 이금기 프리미엄 굴소스 받아가실 행운의 주인공은?! * 안녕하세요. 소스킹입니다! 어제까지 진행됐던 7월의 기대평 이벤트 모두 참여하셨나요? 오늘은 기다리고 기다리던 닭칼국수 기대평 이벤트 당첨자를 소개하는 날인데요 :) 닭칼국수를 만들 수 있는 물품들로만 구성됐던 이번 이벤트! 과연 행운의 주인공은 누가 될까요?! < 전통 옹기 뚝배기 2ea> 포테이독 님 < 이금기 프리미엄 굴소스 > 가족바리기 님, ilime 님 * 당첨되신 모든 분들 진심으로 축하드립니다! 이벤트에 당첨되신 분들은 이벤트 응모와 동일한 IP로 '당첨 확인' 댓글을 남겨주세요! 동일한 IP로 확인이 안 될 시 당첨 상품 발송이 어려우니 꼭 댓글을 남겨주세요 :) * 해당 상품 발송을 위한 개인 정보 취합 기.. 더보기
복숭아 토스트 * 제철 복숭아로 만든, 홈 카페 레시피 홈카페 인기 레시피! 복숭아 토스트 만들기 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 7월 제철 과일로 홈카페 레시피를 만들어볼게요! 중화 매실소스로 상큼 달달하게 만들어봤는데요~ 오늘의 주인공은 바로 복숭아 토스트입니다 :) 주말 브런치 메뉴, 홈카페 레시피로 추천드릴게요! 그럼 지금 바로 시작할게요 :) *메인 재료 복숭아 2개, 식빵 2개, 블루베리 약간, 크림치즈 80g, 버터 5g *소스 재료 이금기 중화 매실소스 2큰술, 물 20ml 1 복숭아를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 2 볼에 이금기 중화 매실소스와 물을 넣고 섞어주세요. 3 팬에 버터를 두르고, 식빵 양 면을 노릇하게 구워주세요. 4 구워진 식빵 한 면에 크림치즈를 발라 준 뒤 복숭아를 올려주고, 다시 그 위에 식빵을 올려 크림치즈, 복숭.. 더보기
닭 다리살 구이 부추겉절이 * 제철 식재료를 활용한 주말 저녁 메뉴 만들기 우리 집 주말 저녁 메뉴 닭다리살 부추 겉절이 * 안녕하세요. 소스킹입니다 오늘은 주말 저녁 메뉴로 추천드리고 싶은 요리를 가져왔는데요!ㅎㅎ 그 주인공은 바로 닭다리살 부추 겉절이입니다 :) 단짠단짠 한 닭다리살과 짭조름한 부추 겉절이의 조합이 정말 맛있었어요! 이 두 가지면 주말 저녁 메뉴는 해결입니다ㅎㅎ * 재료 (1~2인분) 닭다리살 3쪽, 부추 1줌, 마늘 4쪽 * 밑간 재료 올리브유 1큰술, 소금 1/4작은술, 오뚜기 순후추 약간 * 소스 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 물 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1작은술, 오뚜기 순후추 약간 * 부추 양념 이금기 팬더양조간장, 설탕 1작은술, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 매실청 1작은술, 오뚜기 식초 2작은술 1 닭다리살은 두꺼운 부분을.. 더보기
굴소스 콩자반 * 단짠단짠 우리 집 반찬 레시피! 쟁여두고 먹기 좋은 반찬 메뉴! 굴소스 콩자반 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 집에 쟁여두고 먹기 좋은 콩자반 레시피를 소개하겠습니다 :) 콩자반은 도시락 반찬으로도 아주 좋은 반찬이죠~ 굴소스와 팬더양조간장을 사용해 단짠단짠 해서 맛있는 집 반찬인데요! 갓 만든 콩자반을 흰쌀밥에 올려 먹으면 말이 필요 없죠!ㅎㅎ 그럼 지금 바로 시작할게요! * 재료(2~3인분) 검은콩 1컵(120g), 통깨 1작은술, * 양념 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 이금기 팬더양조간장 5큰술, 이금기 중화 매실소스 1큰술, 올리고당 2큰술, 물 1/2컵(100ml) 1 볼에 콩이 잠길 만큼 부어 1시간 동안 불려주고, 물 5컵을 끓여주세요. 2 ①의 냄비가 끓으면 콩을 넣고, 중간 불에서 20분간 삶아 체에.. 더보기