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요리열전/이금기소스 요리

닭고기 유산슬 * 집에서 만드는 중화요리 레시피! 어려워 보이는 중화요리 집에서도 혼자 만들기 도전! 닭고기 유산슬 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들! 가끔씩 중국집 요리가 확 땡기는 날 있지 않으신가요?! 저 소스킹은 오늘따라 유난히 중식이 땡기는데요ㅎㅎ 짜장면, 짬뽕도 아닌 중국집에서만 먹을 수 있는 고급 메뉴들이 생각나네요~ 밖에서 사 먹으면 가격이 후덜덜해서 자주 먹지 못하는데요! 그래서 오늘은 중화요리 만들기에 직접 도전해보려고 합니다 :) 그 주인공은 바로 닭고기 유산슬입니다~ 보통 유산슬을 만들 땐 돼지고기를 사용하는 경우가 많은데요! 저 소스킹은 냉장고에 남아있는 닭안심을 활용했습니다 ㅎㅎ 야채와 해산물도 가득 넣어 한 그릇 푸짐하게 만들어봤습니다~ 그럼 숟가락으로 퍼먹는 닭고기 유산슬 레시피! 지금 시작할게요 :) * 재.. 더보기
차돌박이 비빔 쫄면 * 여름철 시원하게 즐기는 국수 요리! 맵지 않고 고소한 맛의 색다르게 즐기는 쫄면 레시피! 차돌박이 비빔 쫄면 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 덥고 습한 여름엔 주로 시원한 음식이 땡기기 마련인데요! 이열치열이라는 말처럼 뜨거운 음식으로 더위를 물리치는 분들도 있으시죠~ 하지만 저 소스킹은 여름엔 시원한 음식만 찾게 되는 것 같아요 ㅎㅎ 그래서 오늘도 시원하게 먹기 좋은 요리를 만들려고 하는데요! 그 주인공은 바로 차돌박이 비빔 쫄면입니다 :) 흔히 알던 빨간 비주얼의 쫄면이 아니죠? ㅎㅎ 이금기 중화 해선장으로 담백하고 고소하게 만들어봤는데요! 기존 쫄면과는 색다른 매력 덕분에 한 그릇 뚝딱 비웠습니다~ 그럼 더위를 물리쳐줄 차돌박이 비빔 쫄면 레시피! 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 이금기 중화 해선장 1큰술, 차돌박이 100g, .. 더보기
토마토 달걀 볶음 * 아침식사로도 부담 없는 간단한 도시락 메뉴! 포슬포슬한 댤걀과 상큼한 토마토의 만남! 토마토 달걀 볶음 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 직장 다니면서 점심 도시락을 싸는 게 일상이 되었는데요! 아침엔 출근 준비하고 도시락도 싸느라 바빠서 밥을 거를 때가 많은 것 같아요~ 오늘은 도시락을 싸면서 아침식사도 동시에 해결했는데요ㅎㅎ 공복에 먹어도 속이 편하고 점심밥으로 또 먹어도 맛있더라고요 :) 그래서 이웃님들께도 이 레시피를 소개해 드리려고 합니다! 그 주인공은 바로 토마토 달걀 볶음입니다 :) 따뜻한 흰쌀밥에 고소한 토마토 달걀 볶음을 곁들여 도시락을 싸봤어요! 달걀이랑 토마토만 넣고 간단하게 자주 만들어 먹었던 레시피인데요~ 이번에는 브로콜리랑 대파, 새우도 넣어 푸짐하게 만들어 봤습니다ㅎㅎ 그럼 포슬포슬한 토마토 달걀 볶음 레시피! 지.. 더보기
해선장 목살구이 * 캠핑 바비큐에 빠질 수 없는 고기 레시피! 짭짤하게 구운 돼지고기에 알싸한 파채를 올려 한입에 쏘~옥! 해선장 목살구이 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들 중에도 캠핑 좋아하시는 분들 많이 계신가요?! 저 소스킹은 캠핑을 좋아해서 시간이 나면 자주 갑니다! 이번 주말에도 누나네 가족들이랑 캠핑 약속을 잡았는데요~ 이번 캠핑 요리 담당도 저 소스킹이 맡았습니다 :) 오늘 알려드릴 레시피도 캠핑에 딱 어울리는 메뉴인데요! 그 주인공은 바로 해선장 목살구이입니다 :) 캠핑에 바비큐파티가 빠지면 섭섭하죠~ 우리 조카들도 고기를 잘 먹어서 목살 요리를 준비했는데요! 이금기 중화 해선장을 넣고 짭짤하고 부드럽게 구웠습니다ㅎㅎ 그럼 촉촉하게 구운 해선장 목살구이 레시피! 지금 바로 시작하겠습니다 :) * 재료 돼지고기 목살 300g, 통마늘 12개, .. 더보기
닭날개 볶음밥 * 집들이에 어울리는 특별한 메뉴! 손님 초대 요리로 좋은 에어프라이어 활용 요리! 닭날개 볶음밥 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 저번 주에 친구가 이사를 해서 집들이를 열었는데요! 요리에 자신이 없는 친구여서 제게 집들이 요리를 도와달라고 부탁을 하더라고요~ 저 소스킹은 요리를 좋아해 흔쾌히 도와줬습니다ㅎㅎ 오늘은 친구 집들이 때 같이 만들었던 레시피를 소개해 드리려고 하는데요! 그 메뉴는 바로 닭날개 볶음밥입니다 :) 볶음밥으로 속을 꽉 채워 통통해진 닭날개! 이금기 중화 해선장과 이금기 중화 시즈닝 맛간장을 발라 짭짤하게 양념해봤어요~ 친구들이 비주얼을 보고 감탄을 자아내더라고요ㅎㅎ 다들 먹어보더니 맛까지 대박이라면서 칭찬이 끊이질 않았습니다 :) 그럼 집들이 음식으로 추천하는 닭날개 볶음밥 만드는 법! 지금 시작하겠습니다~.. 더보기
햄스틱 튀김 * 아이들 간식 메뉴로 좋은 튀김 요리! 오늘 간식 메뉴가 고민일 땐?! 겉바속촉 햄스틱 튀김 만들기! * 안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 겉바속촉 간식 레시피를 가져왔는데요~ 그 주인공은 바로 햄스틱 튀김입니다! 이웃님들 집에도 햄 많이 가지고 계시죠? 자취생 소스킹 집에는 늘 햄이 구비되어 있는데요 ㅎㅎ 오늘은 그 햄을 바삭하게 튀겨 간식을 만들어 볼 예정입니다 :) 그리고 오늘의 포인트는 스위트 칠리오일 소스! 이금기 치우챠우 칠리오일로 만든 매콤 달콤한 만능 소스 레시피도 공개할 예정이니 주목해 주세요! 그럼 바로 시작할게요~ 스틱 모양으로 자른 햄을 튀김가루, 계란물, 빵가루 순서대로 골고루 묻혀주세요. 달궈진 식용유에 햄 스틱을 넣고 노릇하게 튀겨주세요. 이금기 치우챠우 칠리오일, 나머지 소스 재료를 넣고 섞어 소스를 만들어 주세요.. 더보기
[에어프라이어 레시피] 쑥 머핀 * 에어프라이어로 만드는 디저트 메뉴 추천! 3월 제철 음식을 활용한 에어프라이어 베이킹 요리! 쑥 머핀 만드는 법 * 안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 3월 두번째 에어프라이어 요리를 소개하려고 하는데요! 지난 번 토마토 팍시에 이어 이번엔 디저트 레시피를 가져왔습니다 ㅎㅎ 그 주인공은 바로~! 쑥 머핀입니다 :) 지난 주말 시장에서 사온 쑥 한 봉지! 된장국을 만들까 버무리를 만들까 고민하다가 결국 머핀으로 결정했는데요! 향긋한 제철 쑥 내음에 기분이 더욱 좋아지는 맛이었습니다 ㅎㅎ 그럼 지금 바로 시작할게요! * 재료 오뚜기 핫케이크믹스 250g, 쑥 분말 3큰술+1큰술, 으깬 아몬드 약간 25g, 계란 1개, 우유 135ml, 생크림 약간, 쑥 약간, 식용유 약간 * 소스 재료 이금기 중화 매실소스 2큰술, 물 2큰술 1 볼에 이금기 중화 .. 더보기
피조개 샐러드 * 3월 제철 조개로 만드는 샐러드 추천! 간단한 아침 메뉴로 좋은 제철 음식 레시피! 피조개 샐러드 * 안녕하세요, 소스킹입니다! 이웃님들, 주말 잘 보내고 계시나요? 저는 어제도 이런저런 음식들을 챙겨 먹으며 즐거운 시간을 보냈어요ㅎㅎ 그래서 오늘은 조금 가볍게 챙겨 먹으려 하는데요~ 그럴 때 딱 좋은 샐러드 레시피를 가져왔습니다 :) 3월 제철 피조개와 구수한 황두장 샐러드드레싱으로 만들어 본 오늘의 메뉴! 레시피가 간단해 아침에 후다닥 만들어 먹기 정말 좋더라고요ㅎㅎ 속도 아주 편안하고요 :) 자 그럼 아침 식사로 추천하는 피조개 샐러드 만들기! 지금 바로 공개할게요~ * 재료 (2~3인분) 피조개(꼬막 대체 가능) 600g, 애호박 300g, 아몬드 10g, 귤 30g * 소스 재료 이금기 팬더 양조간장 15g, 이금기 프리미엄 노추 5.. 더보기