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닭요리

닭고기 유산슬 * 집에서 만드는 중화요리 레시피! 어려워 보이는 중화요리 집에서도 혼자 만들기 도전! 닭고기 유산슬 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들! 가끔씩 중국집 요리가 확 땡기는 날 있지 않으신가요?! 저 소스킹은 오늘따라 유난히 중식이 땡기는데요ㅎㅎ 짜장면, 짬뽕도 아닌 중국집에서만 먹을 수 있는 고급 메뉴들이 생각나네요~ 밖에서 사 먹으면 가격이 후덜덜해서 자주 먹지 못하는데요! 그래서 오늘은 중화요리 만들기에 직접 도전해보려고 합니다 :) 그 주인공은 바로 닭고기 유산슬입니다~ 보통 유산슬을 만들 땐 돼지고기를 사용하는 경우가 많은데요! 저 소스킹은 냉장고에 남아있는 닭안심을 활용했습니다 ㅎㅎ 야채와 해산물도 가득 넣어 한 그릇 푸짐하게 만들어봤습니다~ 그럼 숟가락으로 퍼먹는 닭고기 유산슬 레시피! 지금 시작할게요 :) * 재.. 더보기
마라로제 찜닭 * 금요일 저녁엔 부드럽게 얼얼한 마라로제로! 마라의 알싸함이 우유의 부드러움과 만남! 마라로제 찜닭 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 벌써 주말을 하루 앞둔 금요일이네요! 고단한 한 주의 끝 금요일 저녁에는 늘 매운 음식이 생각나는데요. 오늘은 얼얼~하면서도 부담 없이 부드러운 찜닭을 만들어 보려고 합니다 ㅎㅎ 오늘의 주인공, 마라로제 찜닭을 소개할게요! 이금기 훠궈 마라탕소스의 빨간 맛에 새하얀 우유의 조합으로 장밋빛 찜닭이 완성됐는데요~ 요즘 핫한 마라와 로제 마라로제로 재탄생한 오늘의 레시피! 바로 시작하겠습니다 :) 닭에 소금, 후추를 뿌려 밑간을 해주세요. 팬에 식용유를 두르고 편마늘, 양파를 넣어 볶아주세요. 팬에 밑간 한 닭을 넣고 감자, 당근, 비엔나소시지, 우유를 넣어 주세요. 팬에 이금기 훠궈 마라탕소스를 넣고 중약 불로 .. 더보기
닭 가슴살 감바스 * 집에서 즐기는 랜선 미식 여행! 닭 가슴살로 만드는 방구석 랜선 해외여행! 포요 알 아히요 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다! 이웃님들, 감바스 좋아하시나요? 새우 감바스라 익히 불리는 요리의 정식 명칭은 감바스 알 아히요입니다! '알'은 스페인어로 '~풍'을, '아히요'는 '마늘소스'를 의미하는데요. 오늘은 여기에 '포요'라는 재료를 넣어보려고 합니다! 오늘의 주인공, 포요 알 아히요를 소개합니다! 바로, 닭가슴살로 만드는 알 아히요 요리인데요~ 이금기 팬더 굴소스를 넣어 감칠맛을 높여봤답니다! 그럼, 집에서 즐기는 미식 여행 바로 시작해 볼게요 :) 달군 팬에 올리브유와 편 마늘, 페퍼론치노를 넣어 볶아주세요. 팬에 닭 가슴살, 방울토마토, 브로콜리를 넣고 볶아주세요. 닭 가슴살 겉면이 익으면 이금기 팬더 굴소스, 소금, 후추를 .. 더보기
닭 다리살 구이 부추겉절이 * 제철 식재료를 활용한 주말 저녁 메뉴 만들기 우리 집 주말 저녁 메뉴 닭다리살 부추 겉절이 * 안녕하세요. 소스킹입니다 오늘은 주말 저녁 메뉴로 추천드리고 싶은 요리를 가져왔는데요!ㅎㅎ 그 주인공은 바로 닭다리살 부추 겉절이입니다 :) 단짠단짠 한 닭다리살과 짭조름한 부추 겉절이의 조합이 정말 맛있었어요! 이 두 가지면 주말 저녁 메뉴는 해결입니다ㅎㅎ * 재료 (1~2인분) 닭다리살 3쪽, 부추 1줌, 마늘 4쪽 * 밑간 재료 올리브유 1큰술, 소금 1/4작은술, 오뚜기 순후추 약간 * 소스 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 물 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1작은술, 오뚜기 순후추 약간 * 부추 양념 이금기 팬더양조간장, 설탕 1작은술, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 매실청 1작은술, 오뚜기 식초 2작은술 1 닭다리살은 두꺼운 부분을.. 더보기
굴소스 닭강정 * 요즘 추천하고 싶은 맥주 안주! 추천하고 싶은 맥주 안주! 맥주와 찰떡궁합 굴소스 닭강정 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 갑작스럽게 더워진 날씨에 시원한 맥주가 간절해지는 요즘인데요~ㅎㅎ 그래서 어제는 맛있는 안주와 시원한 맥주타임을 즐겼어요! 제가 만들었던 맥주 안주 닭강정 레시피를 소개하겠습니다 :) 특별히 닭강정 소스 만들기에도 도전해봤어요!ㅎㅎ 이금기 프리미엄 굴소스와 팬더양조간장을 활용하니 맛있는 닭강정 소스가 완성되더라고요?! 그럼 지금 바로 시작해볼까요? * 굴소스 닭강정 재료 (2~3인분) 닭가슴살 2쪽(200g), 튀김가루 7큰술, 물 1/2컵(100ml), 오뚜기 식용유 2컵 (200ml) * 밑간 재료 맛술 2큰술, 다진 생강 1/4작은술, 오뚜기 순후추 약간 * 닭강정 양념 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 이금.. 더보기
매콤 깐풍기 * 오늘 매콤한 음식이 생각난다면?! 톡! 쏘는 마늘향이 매력적인 매콤 깐풍기 만들기 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 이금기 중화 고추마늘소스로 매콤한 닭요리를 만들었는데요~ 깐풍기 소스 만드는 법도 자세히 소개해드릴 예정이에요! 이금기 중화 고추마늘소스로 매콤하게 만든 깐풍기 레시피 이 깐풍기에 시원한 맥주가 빠질 수 없겠더라고요!ㅎㅎ 맥주 안주로도 먹기 좋은 매콤 깐풍기 만드는 법 지금 바로 시작할게요 :) * 깐풍기 재료(2~3인분) 닭다리살 3쪽 (또는 닭가슴살 3쪽, 300g), 양파 1/2개(100g), 당근 1/4개(50g), 마늘 4쪽(20g), 청양고추 1개, 홍고추 1개, 녹말가루 4큰술, 오뚜기 식용유 4큰술 * 깐풍기 밑간 양념 청주 1큰술, 소금 1/2작은술, 오뚜기 순후추 약간 * 깐풍기 소스 재료 이금기 중화.. 더보기
매운 찜닭 * 매콤한 닭 요리 레시피 맥주를 부르는 저녁 메뉴 두반장 매운 찜닭 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 날씨가 점점 풀려서 그런지 저는 요즘 매운 음식이 그렇게 생각나더라고요! 그래서 오늘은 두반장으로 매콤하게 만든 찜닭 레시피를 소개하겠습니다~ㅎㅎ 매콤한 찜닭에 시원한 맥주 이 조합이 정말 맛있었는데요 :)! 두반장에 들어있는 갖은양념이 찜닭을 맵고, 감칠맛 나게 만들어주더라고요~ 저는 오늘 저녁 메뉴로 또 먹을 예정입니다!ㅎㅎ 그럼 지금 시작할게요 :) < 두반장 매운 찜닭 > * 재료 (3~4인분) 닭 (볶음탕용) 1kg, 물 1과 1/2컵(300ml), 감자 1개, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 대파 15cm * 양념 재료 이금기 중화 두반장 2큰술, 이금기 프리미엄 굴소스 1/2큰술, 이금기 치킨파우더 1/2작은술,.. 더보기
치킨! 하면 빠질 수 없는 나만의 사이드 메뉴는? 야식으로 생각나는 치킨! 치킨 하면 빠질 수 없는 나만의 사이드 메뉴는? * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 제가 좋아하는 야식 메뉴인 치킨! 그리고 치킨과 함께 먹을 사이드 메뉴에 대해 이야기해보려고 합니다 :) 저는 야식 하면 대표적으로 생각나는 메뉴가 치킨인 것 같아요! 먼저, 야식으로 먹을 치킨을 맛있게 튀기는 법을 소개해볼게요! * 저만의 비법은 바로 튀김옷에 이금기 치킨파우더를 넣어주는 건데요~ 바삭한 닭껍질에서 감칠맛이 나서 배달 치킨과는 비교가 안되더라고요 :) 자! 그럼 이 맛있는 치킨과 함께 먹을 사이드 메뉴 선택하셨나요?! 여러분이 생각하는 치킨에 빠질 수 없는 사이드 메뉴는 무엇인가요? 여러분이 생각하는 치킨 사이드 메뉴를 댓글로 남겨주세요~ 그럼 저는 여기서 인사드리고 내일 .. 더보기