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죽순요리

닭고기 유산슬 * 집에서 만드는 중화요리 레시피! 어려워 보이는 중화요리 집에서도 혼자 만들기 도전! 닭고기 유산슬 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들! 가끔씩 중국집 요리가 확 땡기는 날 있지 않으신가요?! 저 소스킹은 오늘따라 유난히 중식이 땡기는데요ㅎㅎ 짜장면, 짬뽕도 아닌 중국집에서만 먹을 수 있는 고급 메뉴들이 생각나네요~ 밖에서 사 먹으면 가격이 후덜덜해서 자주 먹지 못하는데요! 그래서 오늘은 중화요리 만들기에 직접 도전해보려고 합니다 :) 그 주인공은 바로 닭고기 유산슬입니다~ 보통 유산슬을 만들 땐 돼지고기를 사용하는 경우가 많은데요! 저 소스킹은 냉장고에 남아있는 닭안심을 활용했습니다 ㅎㅎ 야채와 해산물도 가득 넣어 한 그릇 푸짐하게 만들어봤습니다~ 그럼 숟가락으로 퍼먹는 닭고기 유산슬 레시피! 지금 시작할게요 :) * 재.. 더보기
죽순 해물 잡채 * 생일상 필수메뉴 잡채 만들기 생일 상차림 메뉴죽순 해물 잡채 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 생일 음식 중인기 메뉴를 소개할게요! 오늘은 특별히이금기 네이버 카페 소스앤쿡행복한 김여사님의 죽순 해물 잡채를소개해드리려고 합니다 :) 잡채 재료로 해산물이들어가 식감이 즐겁고굴소스를 활용해 감칠맛이확 살아날 것 같아요! 생일 상차림에는 이런 메뉴하나쯤 있으면 좋잖아요~ㅎㅎ 그럼 지금부터잡채 황금 레시피를 소개할게요! < 죽순 해물 잡채 > * 재료 당면 1인분, 오징어 반 마리,새우 5마리, 죽순 1개, 당근 1/2개,홍고추 1개, 양파 1/2개, 피망 1개,표고버섯 2개, 만가닥 버섯 한 줌,정종 약간, 소금 약간, 통깨 약간 * 양념 재료 이금기 팬더 굴소스 1작은술,올리고당 1큰술, 설탕 3/4큰술,간장 3큰술, 참기름 .. 더보기
밤과 대추 닭날개찜 * 중국술에 곁들이기 좋은 안주! 찜닭 요리 만들기 닭날개와 죽순, 밤, 대추로술안주에 잘 어울리는 찜닭 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 제가 얼마 전 지인분께중국술을 하나 선물 받았습니다!ㅎㅎ 술에 곁들일 안주 요리가 있으면딱 좋겠다 싶던 중 발견한레시피가 있는데요~ 그래서 오늘은 고급스러운 술안주 요리닭날개찜 레시피를 준비했습니다! 이 레시피는 중식당 '아미산'의오너 셰프이신 양수평 셰프님이제공해주셨습니다. 죽순과, 밤, 대추까지 들어가더욱 영양가 높고 맛있겠죠~ 굴소스를 넣어 더욱 맛있는술안주 요리! 지금 공개합니다!! < 밤과 대추 닭날개찜 > * 메인 재료 이금기 프리미엄 굴소스 2큰술,닭날개 500g, 깐 밤 10알, 대추 4개,죽순 30g, 팔각 1~2개, 설탕 1/2큰술,다진 대파 2큰술, 다진 생강 1작은술,닭육수 400ml, 식용유 .. 더보기
입안 가득 느껴지는 건강한 맛. 굴소스 죽순돼지불고기 씹을수록 입안 가득 퍼지는 건강함이 일품인 죽순. 고혈압이나 심신안정, 변비, 원기 충전에도 좋은 죽순은 몸에 좋은 식재료로 꼽히는데요. 오늘은 잘 데친 죽순을 굴소스로 양념한 돼지불고기 넣어 만든 굴소스 죽순 돼지불고기를 소개해 드릴게요. 입안 가득 느껴지는 건강한 맛 굴소스 죽순돼지불고기 .. 재료 .. 불고기용 돼지고기 앞다리살 55g 데친 죽순 200g 청고추 1개 대파 1/2대 청주 1큰술 들기름 1큰술 오일 1큰술 통깨 조금 불고기 양념 고추장3큰술 이금기 굴소스 1큰술 고춧가루 1큰술 간장 1큰술 미리 1큰술 설탕 2큰술 올리고당 1큰술 다진마늘 1큰술반 생강즙 1작은술 후춧가루 1/2 작은술 돼지고기는 청주 1큰술을 뿌려준 다음 체에 받쳐 핏물을 빼주세요. 분량의 재료대로 불고기 양념을 만.. 더보기